Новости

Фестиваль откроет палтус

Ложный палтус с острова Ван будет представлять традиционную корейскую кухню на 36-м Фестивале Южной Кореи, который в конце этой недели пройдет в Соединенных Штатах.

Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, одним из главных мероприятий фестиваля обещает стать дегустация традиционного корейского блюда из сырой рыбы – «хве» (сашими), приготовленного из ложного палтуса, который специально для этого события привезли с южнокорейского острова Ван. В качестве «гвоздя программы» рыба была выбрана не случайно: считается, что именно выращенный на этом острове палтус обладает самым нежным мясом и прекрасно подходит для приготовления «хве».

Популярность блюд из южнокорейского ложного палтуса в США неуклонно растет. Только в Лос-Анджелес к концу августа из Республики Корея морским путем было доставлено 36 тонн ложного палтуса общей стоимостью около 600 тыс. долларов. Южнокорейские маркетологи считают, что спрос в ближайшие годы будет только расти и уже в следующем году потребительский рынок США может поглотить до 200 тонн палтуса, а к 2011 г. экспорт, по прогнозам, вырастет до 500 тонн в год.

В связи с этим большие надежды южнокорейские аквафермеры возлагают на новый способ, так называемой безводной перевозки, когда рыба искусственно погружается в состояние анабиоза (спячки) и доставляется к месту реализации самолетом. Таким образом, отпадает необходимость в транспортировке продукции в емкостях, заполненных водой, что позволяет многократно увеличить не только объем реального груза, но и скорость его доставки.

РИА Fishnews.ru

НазадМетки: кореясша

Похожие новости

16 сентября 2009 года

Делегация береговой охраны США прибывает во Владивосток

Сегодня во Владивосток с деловым заходом прибывает корабль Береговой охраны США «Сикэмор». Встречать американских коллег будет руководство Регионального пограничного управления ФСБ России по Дальневосточному федеральному округу.

15 сентября 2009 года

В Совгавани создадут особую портовую зону

В настоящее время правительством Хабаровского края активно прорабатывается вопрос о создании портовой особой экономической зоны в Советской Гавани.

Рыбаков убеждают отказаться от тунца

Южнокорейских рыбаков убеждают в необходимости добровольного сокращения добычи тунца в западной и центральной частях Тихого океана, где вылавливается 96% всего тунца добываемого республикой.

14 сентября 2009 года

Год обновлений

2 сентября в порту города Хакодоте (Япония) состоялась торжественная церемония поднятия государственного флага РФ на промысловом судне ЯМС «Восток-3». Модернизация ярусолова стала удачным экспериментом для рыболовецкого колхоза «Восток-1».

Корейские инвесторы заинтересованы в совместных проектах

Во Владивостоке прошла рабочая встреча представителей администрации с делегацией Министерства продовольствия, сельского, лесного хозяйства и рыболовства Республики Корея во главе с начальником департамента рыболовства Ли Чоль У.

11 сентября 2009 года

Чилийский вирус поднял цены на лосося

Эпидемия на чилийских лососевых фермах привела к сокращению поставок лосося на мировой рынок. В результате цены на продукцию канадских и норвежских производителей выросли за полгода более чем на 10%.

Лента новостей

15 декабря 2017 года

Итоги недели – в обзоре Fishnews

«Рыбная» тема неожиданно оказалась в центре внимания на пресс-конференции президента. Депутаты поддержали во втором чтении законопроект об отсрочке для электронной ветсертификации. В регионах готовятся к Всероссийскому съезду рыбаков.

Отсрочка по электронной ветсертификации прошла второе чтение

Госдумы приняла во втором чтении законопроект, сдвигающий дату, с которой ветеринарно-сопроводительные документы должны оформляться в электронном виде, на 1 июля 2018 г. Предложение дать отсрочку до 2019 г. не поддержали.

Сенаторы одобрили поправки в закон о рыболовстве

Совет Федерации поддержал изменения закона, которые должны устранить противоречия в правилах регулирования прибрежного рыболовства, вступающих в силу в 2019 г. Исключается возможность доставки уловов в замороженном виде при этом виде промысла.

Франция поставила российской рыбе «радиоактивный» барьер

Ветеринарная служба Франции задерживает ввозимые из России партии рыбопродукции под предлогом проверки на содержание рутения. В группе «Норебо» такую меру считают политически мотивированной.

У марифермеров Приморья будет «единый голос»

Аквакультурные ассоциации Приморского края создали координационный совет. Он займется выработкой консолидированной позиции и предложений по вопросам марикультуры, а также взаимодействием с федеральными и региональными органами исполнительной власти.

Камчатка готовится к Всероссийскому съезду рыбаков

В регионах продолжают подготовку к IV Всероссийскому съезду работников рыбного хозяйства. Инициативу о проведении важнейшего отраслевого мероприятия поддержало профессиональное сообщество Камчатского края.

Рыбаки предлагают дополнительные ограничения по Амуру

Рыбопромышленники Ульчского и Комсомольского районов Хабаровского края подготовили свои предложения к решению ДВНПС. Среди них – оснащение ставных орудий лова пропускными «окнами» и установка заездков с привязкой крыла к материковому берегу.

Русская рыба пробует онлайн

На выставке «Дни Дальнего Востока» Росрыболовство продемонстрировало преимущества формата интернет-магазинов для торговли рыбой и морепродуктами напрямую от производителей и поставило перед сетями вопросы о качестве и ценообразовании на рыбную продукцию.

Владимиру Путину рассказали об «омулевой безработице»

Президент России Владимир Путин обратит внимание на проблемы жителей Байкальского региона, оставшихся без работы после запрета на промышленный лов омуля. Об этом глава государства заявил на пресс-конференции 14 декабря.

Северным рыбакам стали известны перспективы лова на 2018 год

Росрыболовство распределило между пользователями квоты добычи водных биоресурсов Северного бассейна в районах действия международных договоров, а также квоты вылова крабов в 200-мильной зоне РФ в Баренцевом море на предстоящий год.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30