Новости

Спрос вернет глубокая переработка

Власти южнокорейского острова Чечжу помогут рыбакам разработать новые виды переработки морепродуктов ради увеличения прибыли и создания дополнительных рабочих мест.

Проблема сырьевого экспорта существует не только в слаборазвитых странах. Недавно с аналогичной проблемой столкнулись рыбаки, занимающиеся добычей моллюска Turbo cornutus (японская айвори) на южнокорейском острове Чечжу. Добыча этого гидробионта является главной статьей дохода рыбаков-аквалангистов, сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru.

На протяжении многих лет основная масса Turbo cornutus шла на экспорт в Японию из-за низкого спроса на внутреннем рынке. Но в последние годы ситуация на японском рынке морепродуктов кардинальным образом изменилась – теперь цену на нем диктуют местные производители японской айвори или «сори», как называют Turbo cornutus в Корее. Кроме того, снизилась популярность моллюска среди молодежи, что буквально обрушило цены на этот морепродукт.

В администрации острова справедливо рассудили, что единственный выход из сложившейся ситуации – разработка нового продукта, привлекательного для покупателей как на внутреннем, так и на внешнем рынке. В феврале этого года при содействии администрации острова был разработан новый продукт – моллюск «сора», маринованный в соевом соусе, а уже в мае была произведена пробная партия. На сегодняшний день 1 кг необработанного моллюска «сора» стоит 3800 южнокорейских вон (3 доллара). В обработанном виде (маринованный в соевом соусе) его цена достигнет порядка 9 тыс. вон (7,7 долларов) за 1 кг.

В следующем году администрация Чечжу профинансирует строительство сооружений для производства нового продукта по стандартам ХАССП. Чиновники надеяться, что с запуском нового производства моллюск перестанет по низким ценам и в необработанном виде попадать в Японию, доходы рыбаков вновь повысятся, а на острове будут созданы новые рабочие места.

РИА Fishnews.ru

НазадМетки: япония

Похожие новости

16 ноября 2009 года

От пропаганды – к внедрению на производстве

Требования к качеству и безопасности рыбопродукции неуклонно возрастают. Соответственно растет и роль технологического, в частности, перерабатывающего оборудования, применяемого на производстве.

13 ноября 2009 года

Водорослевые перспективы

В первых числах декабря в Гамбурге (Германия) пройдет 2-й международный конгресс по проблемам использования водорослей.

Корея выбирает интенсивный путь развития

Южнокорейское Министерство продовольствия, сельского, лесного и рыбного хозяйство обнародовало план по сокращению вылова тунца и интенсификации его искусственного разведения.

03 ноября 2009 года

Подкомитет займется вопросами рыболовства

Ассоциация региональных администраций стран Северо-Восточной Азии учредила в китайской провинции Шаньдун подкомитет морских дел и рыболовства для интенсификации сотрудничества в области рыболовства и торговли в регионе.

30 октября 2009 года

Частный лососевый завод в сетях российского законодательства

В России разведением тихоокеанских лососей занимаются как госпредприятия, так и частные заводы. Теперь Росрыболовство заговорило о еще одной форме – передаче рыбоводных предприятий в концессии.

Япония прекратит перелов?

По словам министра торговли Австралии Саймона Крина, государство намерено сделать все возможное, чтобы «новое правительство Японии прислушалось к голосу разума и заставило рыбаков снизить добычу тунца».

Лента новостей

15 декабря 2017 года

Итоги недели – в обзоре Fishnews

«Рыбная» тема неожиданно оказалась в центре внимания на пресс-конференции президента. Депутаты поддержали во втором чтении законопроект об отсрочке для электронной ветсертификации. В регионах готовятся к Всероссийскому съезду рыбаков.

Отсрочка по электронной ветсертификации прошла второе чтение

Госдумы приняла во втором чтении законопроект, сдвигающий дату, с которой ветеринарно-сопроводительные документы должны оформляться в электронном виде, на 1 июля 2018 г. Предложение дать отсрочку до 2019 г. не поддержали.

Сенаторы одобрили поправки в закон о рыболовстве

Совет Федерации поддержал изменения закона, которые должны устранить противоречия в правилах регулирования прибрежного рыболовства, вступающих в силу в 2019 г. Исключается возможность доставки уловов в замороженном виде при этом виде промысла.

Франция поставила российской рыбе «радиоактивный» барьер

Ветеринарная служба Франции задерживает ввозимые из России партии рыбопродукции под предлогом проверки на содержание рутения. В группе «Норебо» такую меру считают политически мотивированной.

У марифермеров Приморья будет «единый голос»

Аквакультурные ассоциации Приморского края создали координационный совет. Он займется выработкой консолидированной позиции и предложений по вопросам марикультуры, а также взаимодействием с федеральными и региональными органами исполнительной власти.

Камчатка готовится к Всероссийскому съезду рыбаков

В регионах продолжают подготовку к IV Всероссийскому съезду работников рыбного хозяйства. Инициативу о проведении важнейшего отраслевого мероприятия поддержало профессиональное сообщество Камчатского края.

Рыбаки предлагают дополнительные ограничения по Амуру

Рыбопромышленники Ульчского и Комсомольского районов Хабаровского края подготовили свои предложения к решению ДВНПС. Среди них – оснащение ставных орудий лова пропускными «окнами» и установка заездков с привязкой крыла к материковому берегу.

Русская рыба пробует онлайн

На выставке «Дни Дальнего Востока» Росрыболовство продемонстрировало преимущества формата интернет-магазинов для торговли рыбой и морепродуктами напрямую от производителей и поставило перед сетями вопросы о качестве и ценообразовании на рыбную продукцию.

Владимиру Путину рассказали об «омулевой безработице»

Президент России Владимир Путин обратит внимание на проблемы жителей Байкальского региона, оставшихся без работы после запрета на промышленный лов омуля. Об этом глава государства заявил на пресс-конференции 14 декабря.

Северным рыбакам стали известны перспективы лова на 2018 год

Росрыболовство распределило между пользователями квоты добычи водных биоресурсов Северного бассейна в районах действия международных договоров, а также квоты вылова крабов в 200-мильной зоне РФ в Баренцевом море на предстоящий год.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30