Новости

Александр Савельев: От тех, кто в море

Несмотря на значительную удаленность российских потребителей морепродуктов от районов промысла в центральных регионах России начали появляться островки, где можно почувствовать атмосферу лучших рыбных рынков мира.

– В столицу, которая всегда оставалась законодательницей моды даже в потреблении рыбы, потянулись большие объемы палтуса, пикши, сайды, трески из Мурманска, – сообщил РИА Fishnews.ru председатель Общественного совета при Федеральном агентстве по рыболовству Александр Савельев. – Самолетом на льду сюда летят живые морские гребешки, морские ежи с Сахалина, живой камчатский краб.

Аквариумы с живым карпами и осетрами московским покупателям уже не в диковинку. Витрины с охлажденными судаками, щуками уже привычно сверкают ледяной крошкой под яркими витринами. И хотя мерзлые глыбы минтая и хека пока громоздятся на прилавках, потребитель уже распробовал и оценил «охлажденку». И, похоже, «заморозка» постепенно будет отступать перед более вкусной и здоровой пищей.

Рынок свежей рыбы в России сейчас растет стремительными темпами, ежегодно увеличиваясь вдвое. Это означает, что меняется не только способ доставки рыбы к потребителям, но и тип ее лова. Сейчас основной объем рыбы на внутренний рынок и на экспорт идет в замороженном виде, рыбаки добывают ее за сотни миль от берега. Однако ставка сейчас делается на прибрежный лов. Небольшие суда уходят в море за рыбой максимум на сутки.

«Теперь, когда возник спрос на прибрежный улов, рыбаки стремятся наладить дело», – отмечает Александр Савельев. – «Им становится выгодно добывать терпуга, навагу, камбалу». В последнее время из-за сложности технологии добычи при копеечных закупочных ценах такой рыбы ловили мало. Однако ситуация меняется. Возрастающий внутренний спрос на эти деликатесы и недооцененный экспортный потенциал заставляют рыбаков шевелиться.

Проблема в России заключается в том, чтобы продвинуть рыбу. Причем в обоих лингвистических смыслах этого глагола. И в прямом смысле переместить вылов от промысла к потребителю, и в маркетинговом смысле.

Полный текст читайте в рубрике «Личное мнение» на сайте РИА Fishnews.ru

НазадМетки: крабмурманскнавагасахалин

Похожие новости

15 декабря 2009 года

Капитан-браконьер получил год условно

В Петропавловске-Камчатском суд вынес обвинительный приговор капитану РС-300 «Анива», виновному в незаконной добыче камчатского краба.

Браконьеров оставят без судов

С начала года за различные нарушения правил промысла в доход государства конфисковано более двух десятков рыболовных судов.

Китайцев гонит за рыбой нужда

Прокуратура Еврейской автономной области утвердила обвинительные заключения и направила в областной суд уголовные дела в отношении пяти китайских браконьеров.

14 декабря 2009 года

Наука определилась с прогнозами на начало 2010 г.

На биологической секции Ученого совета ТИНРО-Центра специалисты заслушали прогноз уловов и распределения основных объектов промысла в бассейне Тихого океана в первом квартале 2010 г.

Мохнаторукие крабы засветились под рентгеном

Уссурийские таможенники вернули в естественную среду обитания незадекларированные биоресурсы – речных мохнаторуких крабов.

11 декабря 2009 года

Ученый совет ВНИРО представил рекомендации

На заседаниях биологической секции Ученого совета ВНИРО специалисты приняли ряд рекомендаций по ведению промысла рыб, крабов и креветки в 2010 г.

Лента новостей

15 декабря 2017 года

Итоги недели – в обзоре Fishnews

«Рыбная» тема неожиданно оказалась в центре внимания на пресс-конференции президента. Депутаты поддержали во втором чтении законопроект об отсрочке для электронной ветсертификации. В регионах готовятся к Всероссийскому съезду рыбаков.

Отсрочка по электронной ветсертификации прошла второе чтение

Госдумы приняла во втором чтении законопроект, сдвигающий дату, с которой ветеринарно-сопроводительные документы должны оформляться в электронном виде, на 1 июля 2018 г. Предложение дать отсрочку до 2019 г. не поддержали.

Сенаторы одобрили поправки в закон о рыболовстве

Совет Федерации поддержал изменения закона, которые должны устранить противоречия в правилах регулирования прибрежного рыболовства, вступающих в силу в 2019 г. Исключается возможность доставки уловов в замороженном виде при этом виде промысла.

Франция поставила российской рыбе «радиоактивный» барьер

Ветеринарная служба Франции задерживает ввозимые из России партии рыбопродукции под предлогом проверки на содержание рутения. В группе «Норебо» такую меру считают политически мотивированной.

У марифермеров Приморья будет «единый голос»

Аквакультурные ассоциации Приморского края создали координационный совет. Он займется выработкой консолидированной позиции и предложений по вопросам марикультуры, а также взаимодействием с федеральными и региональными органами исполнительной власти.

Камчатка готовится к Всероссийскому съезду рыбаков

В регионах продолжают подготовку к IV Всероссийскому съезду работников рыбного хозяйства. Инициативу о проведении важнейшего отраслевого мероприятия поддержало профессиональное сообщество Камчатского края.

Рыбаки предлагают дополнительные ограничения по Амуру

Рыбопромышленники Ульчского и Комсомольского районов Хабаровского края подготовили свои предложения к решению ДВНПС. Среди них – оснащение ставных орудий лова пропускными «окнами» и установка заездков с привязкой крыла к материковому берегу.

Русская рыба пробует онлайн

На выставке «Дни Дальнего Востока» Росрыболовство продемонстрировало преимущества формата интернет-магазинов для торговли рыбой и морепродуктами напрямую от производителей и поставило перед сетями вопросы о качестве и ценообразовании на рыбную продукцию.

Владимиру Путину рассказали об «омулевой безработице»

Президент России Владимир Путин обратит внимание на проблемы жителей Байкальского региона, оставшихся без работы после запрета на промышленный лов омуля. Об этом глава государства заявил на пресс-конференции 14 декабря.

Северным рыбакам стали известны перспективы лова на 2018 год

Росрыболовство распределило между пользователями квоты добычи водных биоресурсов Северного бассейна в районах действия международных договоров, а также квоты вылова крабов в 200-мильной зоне РФ в Баренцевом море на предстоящий год.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31