Новости

«Витаминный» палтус

В Южной Корее появился новый деликатес – «мандариновый» палтус, который отличается необычным вкусом и богатым витаминным набором.

«Мандариновым» палтус делает специальная диета, секрет которой создатели нового продукта держат в строжайшем секрете. Известно лишь, что разводимая в искусственных условиях рыба получает в дополнение к регулярному рациону мандарины, но в каком виде и в какой пропорции – знают лишь технологи предприятия, сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru.

Согласно отчетам специалистов-диетологов, новый продукт отличается богатым витаминным составом – в продукте отмечено повышенное содержание витаминов B1, B2 и С. Кроме того, «мандариновый» палтус отличается от обычного по вкусу – у него нет ярко выраженного «рыбного» запаха, что делает продукт идеальным для приготовления «хве» (японское «сашими» – блюдо из сырой, нарезанной ломтями рыбы).

«Мандариновый» палтус, как и его знаменитый «кактусовый» собрат (палтус, получающий в дополнение к обычной диете кактус опунцию), создан как экспортно-ориентированный продукт, рассчитанный на рынки США, Японии и Европы, где современный потребитель отдает предпочтение «здоровому» питанию. Тем не менее, в последнее время интерес к подобной линейке продуктов стали проявлять и корейские покупатели.

РИА Fishnews.ru

НазадМетки: сшаяпония

Похожие новости

26 января 2010 года

Перевозчик или браконьер – покажет следствие

В Татарском проливе сахалинские пограничники задержали рыболовное судно под флагом Камбоджи. На борту РШ «Перл» обнаружено около 10 тонн живого краба.

Россия – основной покупатель сельди и мойвы

2009 г. стал весьма удачным для норвежских экспортеров рыбы пелагических пород. Объемы поставок за рубеж сельди, мойвы, скумбрии и других видов превысили 1 млн. тонн.

25 января 2010 года

Норвежский лосось потеснил чилийского

Прошедший год отметился небывалыми экспортными поставками норвежской семги и форели норвежских фьордов. Возросли не только объемы поставок, но и цены на рыбопродукцию.

22 января 2010 года

Кризис подстегнул норвежских рыбоводов

По итогам прошлого года стоимость экспортных поставок норвежских морепродуктов составила 44,7 млрд. норвежских крон (7,7 млрд. долларов), установив таким образом уже шестой подряд рекорд.

В Тихом океане появится новая организация по управлению рыболовством

8-е межправительственные консультации по созданию организации по рыболовству в Северной части Тихого океана проходят в Чеджу (Республика Корея) при участии представителей России, США, Японии, Республики Корея, Канады, Китая и Тайваня.

20 января 2010 года

В будущее – под парусами

Учебное парусное судно «Паллада» принимает на борту юных гостей: с 17 по 23 января парусник с экскурсиями посетят более 130 старшеклассников из разных уголков Приморья.

Лента новостей

12 декабря 2017 года

Таможня рассказала о перспективах признания тары припасами

Вопрос отнесения тароупаковочных материалов к припасам подняли на публичных обсуждениях правоприменительной практики в ДВТУ. На мероприятии рассматривались положения нового таможенного кодекса.

Палтусы станут единой инвестквотой

В постановления правительства по инвестиционным квотам предлагается внести изменения. В частности, белокорого и черного палтусов планируют прописать как один объект.

Дальний Восток встречает новый таможенный кодекс

Задача таможенных органов – чтобы с 1 января участники ВЭД могли пользоваться преимуществами нового таможенного кодекса, заявил заместитель руководителя ФТС России Тимур Максимов.

У браконьеров отберут очередной «подфлажник»

Вступило в силу решение Сахалинского областного суда по делу судна-нарушителя Amicus, пойманного в российских водах с крабом на борту. Иностранной компании назначен штраф в 2,7 млн рублей с конфискацией «подфлажника».

С кем же обсуждались крабовые квоты?

По словам главы Минсельхоза, вопрос распределения крабового ресурса на торгах обсуждался с отраслевым сообществом, однако рыбацкой общественности о таких совещания не известно, отмечает член Общественного совета при Росрыболовстве, председатель Совета директоров медиахолдинга Fishnews Эдуард Климов.

«Дикий Улов» – сделано на Дальнем Востоке

Современный покупатель знает, что такое дикая рыба, и для многих «Дальний Восток» на упаковке с рыбопродукцией – это гарантия ее натуральности. Поэтому задача переработчика – сохранить в продукте лучшее. Такую цель ставят для себя производители рыбопродукции «Дикий Улов» – добыто и произведено в Хабаровском крае.

ЦСМС открывает сервисный центр во Владивостоке

Владивостокский филиал ФГБУ «ЦСМС» получил свидетельство о признании Российского морского регистра судоходства, которое позволяет оказывать услуги сервисного центра.

Вьетнам серьезно изменил «рыбное» законодательство

Национальная Ассамблея Вьетнама приняла поправки в закон о рыболовстве. Ожидается, что усиление контроля над промыслом и борьбы с браконьерством поможет республике избежать запрета на экспорт уловов в страны Евросоюза.

На Дону появился опасный «пришелец»

В бассейне Дона ученые обнаружили нового для Азово-Черноморского региона моллюска – Corbicula fluminea. Он входит в список 100 наиболее опасных инвазивных видов Европы.

«Анонимного» лосося превратили в биогаз

Сотрудники Россельхознадзора задержали более тонны свежемороженого лосося, ввезенного из Казахстана. Сопроводительных документов на рыбопродукцию не оказалось, и она была утилизирована.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31