Новости

Красная икра получила новые стандарты

По результатам научных исследований установлены новые требования к изготовлению лососевой икры. Из списка разрешенных добавок исключен консервант уротропин.

В прошлом году на основании результатов исследований ВНИРО и ТИНРО-Центра были разработаны и утверждены изменения к ГОСТам 18173-2004 «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия» и 1629-97 «Икра лососевая зернистая бочковая. Технические условия». Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, поправки связаны с исключением из перечня разрешенных веществ пищевой добавки Е239 гексаметилентетрамина (уротропина). В частности, в стандартах появилась пометка о том, что уротропин запрещен на территории РФ.

Кроме того, ученые завершили исследования по сохранению красной икры без использования консервантов и пищевых добавок. По результатам изысканий разработан и утвержден ГОСТ Р 53353-2009 «Икра лососевая зернистая замороженная. Технические условия» и технологическая инструкция к нему.

РИА Fishnews.ru

НазадМетки: икра

Похожие новости

18 февраля 2010 года

Февраль принес богатые уловы

В первой половине февраля приморские рыбаки отметились наибольшими из всех дальневосточных регионов уловами на промысле минтая в Охотском море.

Акклиматизация перешла в компетенцию ФАР

Утратил силу приказ Минсельхоза РФ от 17 января 2007 г. № 4, утверждавший Порядок осуществления мероприятий по акклиматизации водных биоресурсов.

17 февраля 2010 года

«Дикий» осетр исчезнет из легального оборота

Руководитель Росрыболовства Андрей Крайний одобрил новую схему заготовки осетровых для целей воспроизводства, предложенную астраханскими специалистами.

Суд условно наказал браконьеров

В Хабаровском крае суд признал двух местных жителей виновными в незаконной добыче кеты. Браконьеры на пару выловили более тысячи экземпляров рыбы с целью заготовки лососевой икры.

16 февраля 2010 года

Объединение подзон повысило эффективность работы флота

По состоянию на 15 февраля в охотоморском промрайоне на добыче минтая работают 147 единиц добывающего флота и 5 плавбаз, принимающих сырец от среднетоннажных судов.

«Икорная» группировка пойдет под суд

В Москве переданы в суд материалы уголовного дела в отношении преступной группы, поставлявшей в розничные сети браконьерскую черную икру. С 2006 по 2007 гг. она реализовала более 3 тонн деликатеса.

Лента новостей

14 декабря 2017 года

Ловишь в открытом море СЗТО – не проходишь контрольные точки

Правительство РФ предусмотрело обязательную доставку уловов, добытых в открытом море северо-западной части Тихого океана, на территорию России. В этом случае снимается требование о прохождении контрольных пунктов (точек).

Владимир Путин: Исторический принцип нельзя резко менять

Президент Владимир Путин заявил о важности сохранения исторического принципа предоставления права на добычу водных биоресурсов. При резком изменении системы рыболовство будет подорвано, считает глава государства.

Профсоюз отстаивает спасателей

Рыбацкий профсоюз в Приморье решил попросить у главы региона Андрея Тарасенко поддержки в вопросе сохранения аварийно-спасательного флота в системе Росрыболовства.

Насущные проблемы рыбоводства рассмотрят в Москве

Международный форум по аквакультуре состоится в столице 30 января. С докладами по актуальным вопросам выступят представители государственных органов власти, руководители отраслевых союзов и ассоциаций, бизнесмены и ведущие ученые.

ОСК подсчитала контракты по инвестквотам

На долю контрактов, заключенных рыбаками с судостроительными заводами в составе ОСК, приходится порядка 70% ресурсов, которые планируется выделить под инвестиционные квоты, заявил президент госкорпорации Алексей Рахманов.

Сахалинцы поддержали Всероссийский съезд рыбаков

Ассоциация рыбопромышленных предприятий Сахалинской области поддержала проведение IV Всероссийского съезда работников рыбного хозяйства. Сейчас максимально важно защищать интересы отрасли, отметили в региональном объединении.

Треску Балтийского моря распределили между предприятиями

Продолжается подготовка к промыслу 2018 г. Росрыболовство распределило между пользователями прибрежную квоту добычи трески в Балтийском море.

Крабовый склад закрыли в столице Приморья

Почти 3,8 тонны крабовой продукции изъяли из незаконного оборота пограничники во Владивостоке. По предварительной оценке, рыночная стоимость товара составляет более 3,5 млн рублей.

За Минсельхозом и Росрыболовством закрепили «портовые» полномочия

Изменения, внесенные летом в закон о морских портах, отразили в положениях о Минсельхозе и Росрыболовстве. Речь идет об объектах портовой инфраструктуры.

У северных спасателей выдался напряженный год

Северный спасательный отряд с начала года осуществил 25 спасательных и поисковых операций. Кроме ликвидации аварий на промысловых судах, спасатели также помогали рыбакам-любителям и предприятиям аквакультуры.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28