Новости

Уротропину нашли замену

Ученые разработали замену консерванту Е 239 (уротропину), запрещенному к использованию на территории РФ при производстве лососевой икры.

В связи с введением в действие изменений «Дополнения и изменения № 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования к применению пищевых добавок», предусматривающих запрещение использования на территории Российской Федерации консерванта уротропина (Е 239), ФГУП «ВНИРО» совместно с ФГУП «ТИНРО» на основе многолетних научных исследований и опыта использования консервантов за рубежом разработали изменения к межгосударственным стандартам: изменение № 1 ГОСТ 1629-97 «Икра лососевая зернистая бочковая. Технические условия», изменение № 1 ГОСТ 18173-2004 «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия».

Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, в этих документах в качестве консерванта предусматривается смесь сорбиновой кислоты и бензоата натрия (в пересчете на бензойную кислоту) не более 0,1% каждого.

В свою очередь Институт питания РАМН дал заключение, согласно которому «комплексная пищевая добавка «Консервант для икры I № 48058», может применяться при производстве икры лососевой по ГОСТ 1629-97 «Икра лососевая зернистая бочковая. Технические условия» (с изменением № 1) и ГОСТ 18173-2004 «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия».

РИА Fishnews.ru

НазадМетки: икра

Похожие новости

13 апреля 2010 года

До завершения путины осталась неделя

Последний этап Охотоморской минтаевой путины складывается не слишком удачно. По состоянию на 13 апреля в районе промысла насчитывается 109 судов, из них 80 – крупнотоннажные.

12 апреля 2010 года

По рыбным прилавкам прошлась инспекция

Проверки на предприятиях по заготовке, хранению и реализации рыбы и рыбопродукции Новороссийска выявили ряд нарушений ветеринарного законодательства.

09 апреля 2010 года

Икру вынесут на «круглый стол»

Совещание по проблемам качества и безопасности зернистой лососевой икры пройдет во Всероссийском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии 22-23 апреля.

Браконьера с сачком приговорили к исправительным работам

На Сахалине суд вынес обвинительный приговор молодому человеку, незаконно ловившему рыбу лососевых пород. Кошелек браконьера заметно «похудеет» – с него взыскано более 14 тыс. рублей.

08 апреля 2010 года

Аквакультура упирается в кадровый вопрос

В Республике Коми объемы выращенной рыбы уже сегодня превышают объемы промышленного рыболовства. Однако дальнейшее развитие аквакультуры наталкивается на нехватку специалистов.

07 апреля 2010 года

Совместные исследования в пограничных реках

Россия и Китай договорились об организации в нынешнем году исследований запасов осетровых в пограничных водах Амура и Уссури на базе единой методики. Кроме того, стороны обсудили график мероприятий по контролю над промыслом.

Лента новостей

12 декабря 2017 года

Таможня рассказала о перспективах признания тары припасами

Вопрос отнесения тароупаковочных материалов к припасам подняли на публичных обсуждениях правоприменительной практики в ДВТУ. На мероприятии рассматривались положения нового таможенного кодекса.

Палтусы станут единой инвестквотой

В постановления правительства по инвестиционным квотам предлагается внести изменения. В частности, белокорого и черного палтусов планируют прописать как один объект.

Дальний Восток встречает новый таможенный кодекс

Задача таможенных органов – чтобы с 1 января участники ВЭД могли пользоваться преимуществами нового таможенного кодекса, заявил заместитель руководителя ФТС России Тимур Максимов.

У браконьеров отберут очередной «подфлажник»

Вступило в силу решение Сахалинского областного суда по делу судна-нарушителя Amicus, пойманного в российских водах с крабом на борту. Иностранной компании назначен штраф в 2,7 млн рублей с конфискацией «подфлажника».

С кем же обсуждались крабовые квоты?

По словам главы Минсельхоза, вопрос распределения крабового ресурса на торгах обсуждался с отраслевым сообществом, однако рыбацкой общественности о таких совещания не известно, отмечает член Общественного совета при Росрыболовстве, председатель Совета директоров медиахолдинга Fishnews Эдуард Климов.

«Дикий Улов» – сделано на Дальнем Востоке

Современный покупатель знает, что такое дикая рыба, и для многих «Дальний Восток» на упаковке с рыбопродукцией – это гарантия ее натуральности. Поэтому задача переработчика – сохранить в продукте лучшее. Такую цель ставят для себя производители рыбопродукции «Дикий Улов» – добыто и произведено в Хабаровском крае.

ЦСМС открывает сервисный центр во Владивостоке

Владивостокский филиал ФГБУ «ЦСМС» получил свидетельство о признании Российского морского регистра судоходства, которое позволяет оказывать услуги сервисного центра.

Вьетнам серьезно изменил «рыбное» законодательство

Национальная Ассамблея Вьетнама приняла поправки в закон о рыболовстве. Ожидается, что усиление контроля над промыслом и борьбы с браконьерством поможет республике избежать запрета на экспорт уловов в страны Евросоюза.

На Дону появился опасный «пришелец»

В бассейне Дона ученые обнаружили нового для Азово-Черноморского региона моллюска – Corbicula fluminea. Он входит в список 100 наиболее опасных инвазивных видов Европы.

«Анонимного» лосося превратили в биогаз

Сотрудники Россельхознадзора задержали более тонны свежемороженого лосося, ввезенного из Казахстана. Сопроводительных документов на рыбопродукцию не оказалось, и она была утилизирована.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30