Новости

Водоросли дополнят меню африканцев

Проект Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных наций по выращиванию зелено-голубых водорослей по берегам озера Чад призван повысить доход местных женщин и улучшить их рацион.

В Республике Чад разновидность зелено-голубых водорослей (спирулина), которая на местном диалекте называется Dihe, – продукт, традиционно выращиваемый бедными женщинами в мелководных водоемах. Водоросли служат источником протеина, железа и бетакаротина и могут обогатить рацион местных жителей, испытывающий дефицит этих питательных веществ, сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-центре ФАО ООН.

Традиционно водоросли сортировались прямо на песке, неподалеку от сухих русел рек, пригодных для выращивания спирулины, сушились до тонких пластинок, и затем их перерабатывали в горьковатый соус. Начатый в 2007 г. проект продемонстрировал, как сделать разведение водорослей более эффективным и гигиеничным, а также как обрабатывать, упаковывать и реализовывать готовый продукт. Финансирование проекта стоимостью в 1,4 млн. долларов взял на себя Европейский союз.

По словам менеджера проекта Махамата Сорто, в настоящее время 10 тонн водорослей Dihe улучшенного качества уже произведено и продано в аптеки и продовольственные магазины страны, при этом около пятисот женщин заработали 75 тыс. евро.

В перспективе производство спирулины можно увеличить в 10 раз без ущерба для хрупкого экологического баланса, который позволяет водорослям расти в естественных условиях. Для размножения водным растениям необходимы крайне специфические природные условия, такие как солончаковые водоемы, которые формируются на северо-восточном побережье озера Чад в конце сезона дождей. Спирулина также требовательна к температурному режиму: до 35-37 градусов днем и 15-20 градусов ночью.

Рыночная ниша для спирулины сейчас расширяется благодаря ее использованию в качестве пищевой добавки. Водоросли для коммерческих целей выращивают в анаэробных ферментерах, однако натуральная продукция из Чада обладает более высокой питательной ценностью. Кроме того, натуральное производство делает продукт в 100 раз дешевле водорослей, которые продаются на рынках развитых стран. Тем не менее, более массовое продвижение и реализация водорослей из Чада потребует дальнейшего тестирования продукта и получения международного сертификата.

РИА Fishnews.ru

Назад

Лента новостей

14 декабря 2017 года

Ловишь в открытом море СЗТО – не проходишь контрольные точки

Правительство РФ предусмотрело обязательную доставку уловов, добытых в открытом море северо-западной части Тихого океана, на территорию России. В этом случае снимается требование о прохождении контрольных пунктов (точек).

Владимир Путин: Исторический принцип нельзя резко менять

Президент Владимир Путин заявил о важности сохранения исторического принципа предоставления права на добычу водных биоресурсов. При резком изменении системы рыболовство будет подорвано, считает глава государства.

Профсоюз отстаивает спасателей

Рыбацкий профсоюз в Приморье решил попросить у главы региона Андрея Тарасенко поддержки в вопросе сохранения аварийно-спасательного флота в системе Росрыболовства.

Насущные проблемы рыбоводства рассмотрят в Москве

Международный форум по аквакультуре состоится в столице 30 января. С докладами по актуальным вопросам выступят представители государственных органов власти, руководители отраслевых союзов и ассоциаций, бизнесмены и ведущие ученые.

ОСК подсчитала контракты по инвестквотам

На долю контрактов, заключенных рыбаками с судостроительными заводами в составе ОСК, приходится порядка 70% ресурсов, которые планируется выделить под инвестиционные квоты, заявил президент госкорпорации Алексей Рахманов.

Сахалинцы поддержали Всероссийский съезд рыбаков

Ассоциация рыбопромышленных предприятий Сахалинской области поддержала проведение IV Всероссийского съезда работников рыбного хозяйства. Сейчас максимально важно защищать интересы отрасли, отметили в региональном объединении.

Треску Балтийского моря распределили между предприятиями

Продолжается подготовка к промыслу 2018 г. Росрыболовство распределило между пользователями прибрежную квоту добычи трески в Балтийском море.

Крабовый склад закрыли в столице Приморья

Почти 3,8 тонны крабовой продукции изъяли из незаконного оборота пограничники во Владивостоке. По предварительной оценке, рыночная стоимость товара составляет более 3,5 млн рублей.

За Минсельхозом и Росрыболовством закрепили «портовые» полномочия

Изменения, внесенные летом в закон о морских портах, отразили в положениях о Минсельхозе и Росрыболовстве. Речь идет об объектах портовой инфраструктуры.

У северных спасателей выдался напряженный год

Северный спасательный отряд с начала года осуществил 25 спасательных и поисковых операций. Кроме ликвидации аварий на промысловых судах, спасатели также помогали рыбакам-любителям и предприятиям аквакультуры.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31