Новости

В помощь производителям икры

ВНИРО открыл горячую линию в связи с введением в действие ГОСТ Р 53353-2009 «Икра лососевая зернистая замороженная. Технические условия» и изменений.

Как уточнили РИА Fishnews.ru во Всероссийском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии, вопросы можно направлять по адресу vniro@vniro.ru.

Напомним, в апреле ВНИРО совместно с представителями рыбодобывающих, перерабатывающих организаций, торговых сетей и контролирующих ведомств обсудил вопросы качества икры и икорной продукции и сопутствующие проблемы обеспечения потребителя качественной продукцией.

Тогда рыбопромышленникам вновь напомнили об изменениях в нормативной документации, вступивших в действие с нынешнего года в отношении производства лососевой икры. В частности, в связи с введением в действие изменений «Дополнения и изменения №1 к СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования к применению пищевых добавок» с 1 июля 2010 г. начал действовать запрет на использование на территории Российской Федерации консерванта уротропина (Е 239). Таким образом, уже нынешняя лососевая путина проходит для рыбаков и переработчиков в новых условиях технологии изготовления икры и икорной продукции.

ФГУП «ВНИРО» совместно с ФГУП «ТИНРО-Центром» на основе многолетних научных исследований и опыта использования консервантов за рубежом разработали изменения к межгосударственным стандартам: изменение №1 ГОСТ 1629-97 «Икра лососевая зернистая бочковая. Технические условия» и изменение №1 ГОСТ 18173-2004 «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия». В них в качестве консерванта предусматривается смесь сорбиновой кислоты и бензоата натрия (в пересчете на бензойную кислоту) не более 0,1% каждого.

РИА Fishnews.ru

НазадМетки: икра

Похожие новости

12 августа 2010 года

Браконьер прокормится и в «неурожайный» год

Накануне в Хабаровском крае и Сахалинской области милиционеры изъяли у нарушителей более 150 экземпляров горбуши, 120 кг красной икры и 11 л икры осетровых.

11 августа 2010 года

Переработку браконьерского краба поставили на поток

В Камчатском крае в рамках операции «Путина-2010» сотрудники отряда милиции специального назначения выявили крупный подпольный цех по переработке, изготовлению и хранению мяса краба.

Колымские промысловики возвращаются на реки

Магаданские рыбаки после перерыва, вызванного непогодой, возобновляют добычу лососей на реках Тауйской группы. Пока вылов уступает показателю на 10 августа «неурожайного» 2008 г.

10 августа 2010 года

Хроника «Путины» пополнилась задержаниями

За прошедшие выходные сотрудники правоохранительных органов Камчатского края и Сахалинской области в рамках операции «Путина-2010» изъяли у нарушителей свыше 4 тонн рыбы лососевых пород и более 1 тонны красной икры.

06 августа 2010 года

Угроза лишиться сетей и лодок не останавливает браконьеров

За прошедшие двое суток в рамках операции «Путина» сотрудники милиции Сахалинской области изъяли у браконьеров 700 особей лососевых. «Улов» их коллеги из камчатского УВД превысил 1500 экземпляров красной рыбы и 250 кг лососевой икры.

05 августа 2010 года

Рыба без документов – повод для задержания

При досмотре транспортных средств сотрудники правоохранительных органов нередко обнаруживают рыбную продукцию без соответствующих документов. Очередная такая находка поджидала камчатских милиционеров 2 августа.

Лента новостей

13 декабря 2017 года

Россия и Аргентина собираются возобновить «рыбное» сотрудничество

Российская Федерация и Аргентина планируют в ближайшее время заключить новое межправительственное соглашение о взаимодействии в области рыбного хозяйства. Документ позволит российским судам вести промысел в водах республики.

На Аляске ждут богатых уловов сельди в новом году

Аляскинские добытчики сельди ожидают увеличения уловов в районе Тогиак: общая квота на 2018 г. превысит 24 тыс. тонн. Рост запаса прогнозирует Департамент рыболовства и охоты штата.

АтлантНИРО продолжит помогать рыбозаводам Белоруссии

В Минске прошла 14-я сессия российско-белорусской смешанной комиссии в области рыбного хозяйства. Стороны договорились взаимодействовать в совершенствовании технологий переработки и подготовке совместных предложений по техрегламенту ЕАЭС.

12 декабря 2017 года

Таможня рассказала о перспективах признания тары припасами

Вопрос отнесения тароупаковочных материалов к припасам подняли на публичных обсуждениях правоприменительной практики в ДВТУ. На мероприятии рассматривались положения нового таможенного кодекса.

Палтусы станут единой инвестквотой

В постановления правительства по инвестиционным квотам предлагается внести изменения. В частности, белокорого и черного палтусов планируют прописать как один объект.

Дальний Восток встречает новый таможенный кодекс

Задача таможенных органов – чтобы с 1 января участники ВЭД могли пользоваться преимуществами нового таможенного кодекса, заявил заместитель руководителя ФТС России Тимур Максимов.

У браконьеров отберут очередной «подфлажник»

Вступило в силу решение Сахалинского областного суда по делу судна-нарушителя Amicus, пойманного в российских водах с крабом на борту. Иностранной компании назначен штраф в 2,7 млн рублей с конфискацией «подфлажника».

С кем же обсуждались крабовые квоты?

По словам главы Минсельхоза, вопрос распределения крабового ресурса на торгах обсуждался с отраслевым сообществом, однако рыбацкой общественности о таких совещаниях не известно, отмечает член Общественного совета при Росрыболовстве, председатель Совета директоров медиахолдинга Fishnews Эдуард Климов.

«Дикий Улов» – сделано на Дальнем Востоке

Современный покупатель знает, что такое дикая рыба, и для многих «Дальний Восток» на упаковке с рыбопродукцией – это гарантия ее натуральности. Поэтому задача переработчика – сохранить в продукте лучшее. Такую цель ставят для себя производители рыбопродукции «Дикий Улов» – добыто и произведено в Хабаровском крае.

ЦСМС открывает сервисный центр во Владивостоке

Владивостокский филиал ФГБУ «ЦСМС» получил свидетельство о признании Российского морского регистра судоходства, которое позволяет оказывать услуги сервисного центра.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31