Новости
Коммерческий директор компании «Гольфстрим» Вадим Травин

Рыбный импорт – индикатор потребительских предпочтений

По итогам 2009 г., соотношение импортной и отечественной рыбопродукции на российском рынке составило 30% к 70%. На структуру ввоза и вывоза повлияли запросы потребителей.

О тенденциях российского рыбного рынка и перспективах его дальнейшего развития РИА Fishnews.ru рассказал Вадим Травин – коммерческий директор компании «Гольфстрим», занимающейся поставками рыбы как из добывающих регионов страны в центральные, так и за рубеж.

По словам эксперта, импорт – это своего рода лакмусовая бумажка – индикатор того, что действительно нужно потребителям. В качестве примера Вадим Травин привел минтай. Меньше половины российских уловов этого вида рыбы идет на внутренний рынок, потому что «больше ему не съесть». Соотношение ввезенной из-за границы и отечественной рыбной продукции из минтая составляет 12% и 88%. Причем импортный минтай – это в основном китайское филе индивидуальной заморозки. На филе минтая российского производства блочной заморозки приходится примерно 2,7% от всего ввозимого минтая. Отечественное филе минтая индивидуальной заморозки – 0%. А розница предпочитает именно филе индивидуальной заморозки. «Можно, конечно, закрыть границу перед китайской продукцией, она найдет другой рынок сбыта, а вот появится ли у нас в ближайшее время своя переработка с адекватной рентабельностью – это пока не очевидно», – резюмировал коммерческий директор.

С сельдью, занимающей почти четверть общего объема мороженой рыбы на внутреннем рынке, ситуация меняется в течение года. Соотношение объемов ввоза сельди российского происхождения в июле-сентябре против импортной составляет 88% и 12%. А уже в октябре-ноябре-декабре оно меняется на 56% к 44%. К осени, зиме сельдь мигрирует в западные воды Атлантики, где ее и вылавливают Норвегия, Исландия, страны Балтии и поставляют на российский рынок. «Что в данном случае важнее для потребителя – то, что это сельдь крупной навески с высоким содержанием жира и вкусным мясом или то, что ее выловили нероссийские рыбаки, так как рыба ушла в другие воды?», – задал риторический вопрос собеседник агентства.

По мнению Вадима Травина, чувствительный к цене товара российский потребитель в последнее время не меньше обращает внимание на качество продукта и его вкусовые достоинства: «Он хочет не дешевую рыбу, а вкусную рыбу купить подешевле», – резюмировал эксперт.

Полный текст читайте в рубрике «Интервью» на сайте РИА Fishnews.ru

НазадМетки: минтайнорвегия

Похожие новости

16 сентября 2010 года

Судьба трески не вызывает опасений

Баренцевоморской треске на сегодняшний день ничего не угрожает, уверены эксперты WWF. Напротив, совместная эксплуатация запасов этого вида рыбаками России и Норвегии может служить примером для подражания остальным странам.

Договор не ущемляет интересы российских рыбаков

Накануне в Мурманске представители России и Норвегии подписали договор о разграничении морских пространств и сотрудничестве в Баренцевом море и Северном Ледовитом океане.

15 сентября 2010 года

Минтай потянул вверх уловы

По данным отраслевой системы мониторинга, вылов минтая российскими рыбаками с начала года вырос более чем на 30% и к середине сентября составляет 1279,5 тыс. тонн.

Новый этап сотрудничества в сфере рыболовства

Сегодня в Мурманске президент РФ Дмитрий Медведев проведет переговоры с премьер-министром Норвегии Йенсом Столтенбергом. В присутствии российского и норвежского руководителей будет подписан ряд двусторонних документов.

13 сентября 2010 года

Рыбаки просят не торопиться с договором

Представители рыбацкой общественности заявили, что игнорирование интересов отечественного рыболовства в российско-норвежском договоре о делимитации нанесет серьезный удар по уловам.

09 сентября 2010 года

Ученые отметили недобор сельди

По состоянию на 31 августа в Дальневосточном бассейне российские рыбаки выловили 1 млн. 811 тыс. тонн водных биоресурсов. В четвертом квартале года ученые рекомендуют к вылову еще 892 тыс. тонн рыбы и морепродуктов.

Лента новостей

15 декабря 2017 года

Итоги недели – в обзоре Fishnews

«Рыбная» тема неожиданно оказалась в центре внимания на пресс-конференции президента. Депутаты поддержали во втором чтении законопроект об отсрочке для электронной ветсертификации. В регионах готовятся к Всероссийскому съезду рыбаков.

Отсрочка по электронной ветсертификации прошла второе чтение

Госдумы приняла во втором чтении законопроект, сдвигающий дату, с которой ветеринарно-сопроводительные документы должны оформляться в электронном виде, на 1 июля 2018 г. Предложение дать отсрочку до 2019 г. не поддержали.

Сенаторы одобрили поправки в закон о рыболовстве

Совет Федерации поддержал изменения закона, которые должны устранить противоречия в правилах регулирования прибрежного рыболовства, вступающих в силу в 2019 г. Исключается возможность доставки уловов в замороженном виде при этом виде промысла.

Франция поставила российской рыбе «радиоактивный» барьер

Ветеринарная служба Франции задерживает ввозимые из России партии рыбопродукции под предлогом проверки на содержание рутения. В группе «Норебо» такую меру считают политически мотивированной.

У марифермеров Приморья будет «единый голос»

Аквакультурные ассоциации Приморского края создали координационный совет. Он займется выработкой консолидированной позиции и предложений по вопросам марикультуры, а также взаимодействием с федеральными и региональными органами исполнительной власти.

Камчатка готовится к Всероссийскому съезду рыбаков

В регионах продолжают подготовку к IV Всероссийскому съезду работников рыбного хозяйства. Инициативу о проведении важнейшего отраслевого мероприятия поддержало профессиональное сообщество Камчатского края.

Рыбаки предлагают дополнительные ограничения по Амуру

Рыбопромышленники Ульчского и Комсомольского районов Хабаровского края подготовили свои предложения к решению ДВНПС. Среди них – оснащение ставных орудий лова пропускными «окнами» и установка заездков с привязкой крыла к материковому берегу.

Русская рыба пробует онлайн

На выставке «Дни Дальнего Востока» Росрыболовство продемонстрировало преимущества формата интернет-магазинов для торговли рыбой и морепродуктами напрямую от производителей и поставило перед сетями вопросы о качестве и ценообразовании на рыбную продукцию.

Владимиру Путину рассказали об «омулевой безработице»

Президент России Владимир Путин обратит внимание на проблемы жителей Байкальского региона, оставшихся без работы после запрета на промышленный лов омуля. Об этом глава государства заявил на пресс-конференции 14 декабря.

Северным рыбакам стали известны перспективы лова на 2018 год

Росрыболовство распределило между пользователями квоты добычи водных биоресурсов Северного бассейна в районах действия международных договоров, а также квоты вылова крабов в 200-мильной зоне РФ в Баренцевом море на предстоящий год.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30