Новости
Открытие специализированного магазина «Океан» в Санкт-Петербурге

К рыбе нужен особый подход

Очередной специализированный магазин «Океан» открыл двери жителям Санкт-Петербурга. Несмотря на сложность и специфичность работы с рыбной продукцией, данный сегмент ранка продолжает уверенно расти, отметил Андрей Крайний.

На открытии нового магазина руководитель Росрыболовства еще раз подчеркнул, что сеть «Океан» федеральной является лишь де-факто, юридически все подобные магазины независимы и создаются по личной инициативе частного бизнеса при поддержке руководства отрасли и региональных властей. «Впервые о возрождении системы специализированных магазинов мы заговорили полтора года назад, а на днях Федеральная антимонопольная служба даже выразила опасения, не станут ли «Океаны» некой монополией и не займут ли больше 35% рынка. Конечно, мы дали ФАС все необходимые разъяснения, но этот факт служит лишним доказательством тому, какой большой путь пройден за это время», – сообщил журналистам Андрей Крайний.

Не грозит подобным магазинам «массовость» крупных сетевых ритейлеров еще и потому, что рыбная торговля – направление само по себе нестандартное: «Рыба – это сложный продукт, требующий больших вложений в инженерию, и стандартный ритейл не может сделать этого достаточно качественно», – отметил председатель совета директоров компании Talex Holdings Алексей Тотунов. По его словам, новый магазин, несмотря на небольшие пощади, потребовал оснащения мощными реф- и вентиляционными установками для обеспечения интенсивной вентиляции и должного охлаждения продукции. «С этой точки зрения монопродуктовая торговля – это более сложный бизнес, требующий высокой квалификации, поддержания широкого ассортимента в пределах определенной группы, качества и более внимательного подхода к формированию покупательского спроса, интенсивность которого существенно ниже, чем в сетевых магазинах», – пояснил он.

«Должен согласиться, это очень сложный и специфичный бизнес, поэтому «печь, как горячие пирожки», его, естественно, невозможно. Однако в отличие от супермаркетов, которые способны предложить покупателю лишь усредненный набор товаров, подобные специализированные магазины могут обеспечить и большой ассортимент, и высокое качество. А для человека, который любит рыбу и знает в ней толк, другой дороги, кроме как в такой магазин, нет», – выразил уверенность глава Росрыболовства.

Андрей Крайний рассказал, что этот сегмент рынка продолжает расти естественными темпами во всех регионах России, отметив присутствие на открытии питерского «Океана» директора компании «Рыбный день» Дарьи Бортниковой, открывшей в Новосибирске целую сеть рыбных магазинов.

Как прокомментировала РИА Fishnews.ru руководитель новосибирской сети, в ассортименте магазинов «Рыбный день» акцент сделан на продаже весового товара, свежей и охлажденной рыбы, а также рыбопродукции собственного производства. Однако и прилавки нового «Океана» вызвали у нее интерес представленными на них новинками упакованной продукции.

«Бизнесу действительно важно прилагать собственные усилия в продвижении товара, ведь привлечение потребителя – это не менее серьезная в нашем деле задача. Со своей стороны мы проводим большую работу для продвижения рыбопродукции в Новосибирске: организуем в наших магазинах мастер-классы, популяризируем свежую рыбу; придерживаемся лояльной ценовой политики, избегая посредников и проводя дополнительные акции. Так что рыбный бизнес – это очень непростое направление, требующее серьезной отдачи, поэтому помощь государства в этом деле действительно важна», – подтвердила Дарья Бортникова.

РИА Fishnews.ru

  • Открытие специализированного магазина «Океан» в Санкт-Петербурге
  • Руководитель Росрыболовства Андрей Крайний
  • Открытие специализированного магазина «Океан» в Санкт-Петербурге
  • Открытие специализированного магазина «Океан» в Санкт-Петербурге
  • Открытие специализированного магазина «Океан» в Санкт-Петербурге
  • НазадМетки: ФАСновосибирскросрыболовство

    Похожие новости

    01 ноября 2010 года

    У прокуратуры хватает претензий к СКТУ

    Сахалинская прокуратура усмотрела в деятельности руководителя Сахалино-Курильского территориального управления Росрыболовства признаки уголовно-наказуемой халатности.

    Северная столица стала опорной точкой в рыбной логистике

    Крупнейший в России складской холодильный комплекс, построенный в Санкт-Петербурге рамках ФЦП по развитию ресурсного потенциала отрасли, готов принять первые партии рыбопродукции от производителей всего Северо-Западного округа.

    Осетру сложно выжить в астраханских реках

    Губернатор Астраханской области Александр Жилкин провел совещание с представителями прокуратуры и Росрыболовства по усилению борьбы с преступлениями в сфере добычи и охраны водных биологических ресурсов.

    29 октября 2010 года

    Россия становится перспективным партнером

    Изменения, происходящие в последние годы в отечественной рыбной отрасли, делают российский рынок морепродуктов одним из наиболее перспективных как для собственных производителей, так и для экспортеров всех стран мира.

    Теруправление ФАР нарушило закон

    Прокурорская проверка вскрыла ряд нарушений в деятельности Сахалино-Курильского территориального управления Росрыболовства, негативно отражающихся на состоянии законности в сфере рыболовства и сохранения водных биоресурсов.

    ТИНРО-Центр обобщит предложения по исследованиям ВБР

    Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр будет отвечать за разработку проекта системы государственного мониторинга гидробионтов и среды их обитания в Дальневосточном бассейне.

    Лента новостей

    12 декабря 2017 года

    С кем же обсуждались крабовые квоты?

    По словам главы Минсельхоза, вопрос распределения крабового ресурса на торгах обсуждался с отраслевым сообществом, однако рыбацкой общественности о таких совещания не известно, отмечает член Общественного совета при Росрыболовстве, председатель Совета директоров медиахолдинга Fishnews Эдуард Климов.

    «Дикий Улов» – сделано на Дальнем Востоке

    Современный покупатель знает, что такое дикая рыба, и для многих «Дальний Восток» на упаковке с рыбопродукцией – это гарантия ее натуральности. Поэтому задача переработчика – сохранить в продукте лучшее. Такую цель ставят для себя производители рыбопродукции «Дикий Улов» – добыто и произведено в Хабаровском крае.

    ЦСМС открывает сервисный центр во Владивостоке

    Владивостокский филиал ФГБУ «ЦСМС» получил свидетельство о признании Российского морского регистра судоходства, которое позволяет оказывать услуги сервисного центра.

    Вьетнам серьезно изменил «рыбное» законодательство

    Национальная Ассамблея Вьетнама приняла поправки в закон о рыболовстве. Ожидается, что усиление контроля над промыслом и борьбы с браконьерством поможет республике избежать запрета на экспорт уловов в страны Евросоюза.

    На Дону появился опасный «пришелец»

    В бассейне Дона ученые обнаружили нового для Азово-Черноморского региона моллюска – Corbicula fluminea. Он входит в список 100 наиболее опасных инвазивных видов Европы.

    «Анонимного» лосося превратили в биогаз

    Сотрудники Россельхознадзора задержали более тонны свежемороженого лосося, ввезенного из Казахстана. Сопроводительных документов на рыбопродукцию не оказалось, и она была утилизирована.

    11 декабря 2017 года

    Закон о госконтроле – что в проекте?

    Законопроект о госконтроле – объемный, более чем в 200 страниц, документ, призванный перевести систему на новые рельсы. Действовать предполагается в рамках уже начатой реформы. Fishnews решил рассказать о ключевых моментах законопроекта.

    Дело экс-главы Охотского теруправления направят в суд

    Следствие в отношении бывшего руководителя Охотского теруправления Росрыболовства завершено. Его обвиняют в двух преступлениях, предусмотренных статьей о взяточничестве.

    Александр Поздняков: Перекрестные полномочия – хорошее предложение

    Предложения по перекрестным полномочиям инспекторов рыбоохраны, лесоохраны и охотнадзора способны принести положительные результаты на практике, считает руководитель Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Амурского бассейна Александр Поздняков.

    МРГ обсудила электронную ветсертификацию для рыбы

    Межведомственная рабочая группа при Контрольном управлении президента рассмотрела вопрос электронной ветсертификации в рыбной отрасли. Поддержано предложение о переносе срока, с которого оформление ветеринарно-сопроводительных документов в электронном виде станет обязательным.

    Поиск по дате / Календарь новостей
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    • 10
    • 11
    • 12
    • 13
    • 14
    • 15
    • 16
    • 17
    • 18
    • 19
    • 20
    • 21
    • 22
    • 23
    • 24
    • 25
    • 26
    • 27
    • 28
    • 29
    • 30