Новости

Переработка ежа открывает широкие перспективы

Власти Мурманской области обсудили с представителями бизнеса вопросы использования в пищевой промышленности морского ежа. Икра этого гидробионта для российского потребителя пока остается экзотическим блюдом.

Руководство комитета рыбохозяйственного комплекса Мурманской области провело рабочую встречу с представителями береговых предприятий, специализирующихся на переработке морепродуктов.

Одним из перспективных направлений береговой переработки в Мурманской области является производство икры морского ежа. Как сообщили РИА Fishnews.ru в региональном комитете рыбохозяйственного комплекса, этот продукт пока недостаточно известен среди широкого российского потребителя. Между тем, употребление икры морского ежа способствует улучшению общего самочувствия, повышению физической и умственной работоспособности, улучшению внимания, памяти, снижению утомляемости, так как по сбалансированному содержанию жирорастворимых витаминов А, Д, Е этот продукт не уступает многим другим деликатесам.

Участники встречи обсудили вопросы поставок икры морского ежа на внутренний рынок региона. По итогам совещания было принято решение о более активном вовлечении в переработку этого недостаточно используемого в настоящее время ценного сырьевого ресурса.

РИА Fishnews.ru

НазадМетки: икрамурманск

Похожие новости

01 апреля 2011 года

Вице-премьер выразил неудовольствие ценами на рыбу

На селекторном совещании с субъектами РФ Виктор Зубков подчеркнул необходимость принятия действенных мер по снижению стоимости рыбопродукции в приморских регионах.

Браконьеры спрятали концы в воду

В Мурманской области суд вынес обвинительный приговор двум местным жителям, попавшимся на незаконном промысле камчатского краба. Попытка избавиться от улик не спасла нарушителей от наказания.

31 марта 2011 года

Мойве везло на покупателя

В этом году российские рыбаки добыли в Баренцевом море более 86 тыс. тонн мойвы. По словам экспертов, на этот вид рыбы наблюдался повышенный рыночный спрос.

Черная икра на белом снегу

В Хабаровском крае работники правоохранительных органов предотвратили незаконную продажу икры и филе осетровых видов рыб. На нелегальном рынке такая продукция стоит не менее 0,5 млн. рублей.

Переработчики «химичили» с икрой

В Московской области суд вынес обвинительный приговор сотрудникам рыбной компании, решившим заработать на сбыте просроченной рыбопродукции. Злоумышленникам предстоит выплатить крупные штрафы.

Мурманчане поделились идеями по аквакультуре

Комитет рыбохозяйственного комплекса Мурманской области направил в Росрыболовство предложения по развитию аквакультуры, а также сведения по реализации инвестиционных проектов в этой сфере.

Лента новостей

13 декабря 2017 года

Россельхознадзор отправился к переработчикам Вьетнама

До 19 декабря специалисты Россельхознадзора проверят 8 вьетнамских предприятий, заинтересованных в поставках рыбной продукции на рынок РФ. Также представители отечественного ветеринарного ведомства ознакомятся с сырьевой базой этих заводов.

Юрий Трутнев проинспектировал рыбу с Дальнего Востока

Вице-премьер – полпред президента в ДФО Юрий Трутнев посетил ярмарку в рамках Дней Дальнего Востока в Москве. Он оценил ассортимент рыбы и морепродуктов и побеседовал с руководителями дальневосточных предприятий.

Покупка запретного деликатеса обернулась неприятностями

В Улан-Удэ возбуждено уголовное дело в отношении горожанки, купившей семь хвостов незаконно добытого омуля. Полиция устанавливает личности продавцов.

Борьбу с браконьерами хотят сделать заботой легальных рыбаков

В Госдуму внесены поправки в закон о рыболовстве: предлагается обязать пользователей рыболовных участков осуществлять на них производственный контроль с помощью собственных инспекторов.

«Крабовые новации» прокомментировали на Сахалине

На возможность исключения крабов из общей системы распределения долей квот реагируют не только на федеральном уровне – большую пресс-конференцию, посвященную «крабовым новациям», провели на Сахалине.

Травматизм на производстве – все внимание профилактике

За последние 10 лет число несчастных случаев и травм на производстве в России сократилось вдвое. В ближайшие годы больше внимания предлагается уделять внедрению механизма предупреждения и управления рисками.

Ученые ищут лучшие способы подсчитать сайру и скумбрию

Специалисты Комиссии по рыболовству в северной части Тихого океана (СТО, NPFC) провели встречи во Владивостоке. Представители шести стран обсудили пути стандартизации оценки запасов сайры и скумбрии.

Россия и Аргентина собираются возобновить «рыбное» сотрудничество

Российская Федерация и Аргентина планируют в ближайшее время заключить новое межправительственное соглашение о взаимодействии в области рыбного хозяйства. Документ позволит российским судам вести промысел в водах республики.

На Аляске ждут богатых уловов сельди в новом году

Аляскинские добытчики сельди ожидают увеличения уловов в районе Тогиак: общая квота на 2018 г. превысит 24 тыс. тонн. Рост запаса прогнозирует Департамент рыболовства и охоты штата.

АтлантНИРО продолжит помогать рыбозаводам Белоруссии

В Минске прошла 14-я сессия российско-белорусской смешанной комиссии в области рыбного хозяйства. Стороны договорились взаимодействовать в совершенствовании технологий переработки и подготовке совместных предложений по техрегламенту ЕАЭС.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30