Издержки производителей реальнее армии посредников
Посредники – не главное препятствие на пути рыбы и морепродукции к прилавкам магазинов. Сегодня у производителей и переработчиков есть куда более реальные издержки, которые и отражаются на магазинном ценнике.
При поиске причины тех накруток, которыми обрастает рыба и морепродукция по пути на полки супермаркетов, не стоит все силы направлять на поиски армии посредников, уверены представители рыбного бизнеса. Тем более что в крупных сетях отслеживанием и исключением из торговой цепочки этих самых посредников занимаются целые отделы специалистов, и притом достаточно успешно. Сегодня у производителей и переработчиков есть куда более реальные издержки, которые и отражаются в итоге на магазинном ценнике. Именно они требуют первоочередного внимания государства.
Заметно повлияли на ситуацию на рынке рыбы и морепродуктов правила СанПиНа, точнее нормы относительно содержания глазури. К сожалению, не во всех случаях результат оказался со знаком плюс. Отечественные переработчики уже подсчитывают убытки от возвратов торговых сетей и испорченной из-за недостатка льда продукции. При этом среди наиболее пострадавших снова оказались законопослушные производители, а те, кто нарушал, спокойно продолжают это делать и дальше, пользуясь недостатком контроля.
Однако, как прокомментировал ситуацию РИА Fishnews.ru председатель Союза переработчиков морепродуктов Юрий Алашеев, как раз с Роспотребнадзором ситуация небезнадежна. «Мы продолжаем работу по исправлению ситуации и устранению ошибок, встречались и непосредственно с Геннадием Онищенко. Лично мое мнение – руководство ведомства старается решать возложенные на него государственные задачи. Просто в любом деле требуется более гибкий и объективный подход. Так что, в конце концов, выход из сложившейся ситуации, я думаю, мы совместными усилиями все-таки найдем», – уверен собеседник информагентства.
Куда сложнее ситуация с Россельхознадзором. Чем обширнее зона ответственности, тем больше методов контроля мы получаем в виде всевозможных разрешений, справок и прочих документов. И все это выливается в большие затраты, бюрократические сложности и т.п. Хотя, по словам представителя объединения, и работа ветеринарных властей постепенно улучшается. «В этом году заработала система «Аргус» по выдаче разрешений на ввоз, вывоз или транзит продукции – стало намного легче жить, ускорился процесс получения необходимых документов, – привел пример Юрий Алашеев. – Надеемся, что и по остальным направлениям ситуация тоже будет упрощаться».
Еще большие проблемы возникли в этом году с таможенными органами. Дополнительные сложности вызвало создание Таможенного союза – появилась масса новых норм, схем и требований работы с таможней. Кроме того, из-за реализации программы по переносу таможенного оформления на границу резко сократилось количество таможен в центральном регионе, что вызвало дополнительные сложности. И, конечно, самой большой проблемой оказалась остановка работы порта в Санкт-Петербурге по решению Балтийской таможни. Несмотря на то что спустя некоторое время решение найти удалось, простой привел к резкому увеличению затрат и в значительной степени повысил цены на импортную продукцию.
«Но и нам самим необходимо постоянно напоминать себе о главной задаче – упорно трудиться, – убежден председатель Союза переработчиков морепродуктов. – Как и в большинстве отраслей, наша производительность труда отстает от лучших мировых стандартов – будем работать над этим и добиваться повышения качества и снижения издержек, а значит, и цен».
РИА Fishnews.ru
