Новости

Корея метит в конкуренты по черной икре

В торговых сетях Южной Кореи в ближайшее время появится первая черная икра собственного производства. Начатый 10 лет назад эксперимент по разведению осетровых на Корейском полуострове наконец увенчался успехом.

С 23 по 25 июня, а также в первых числах июля в магазинах сети «Синсэге» в Сеуле все желающие смогут попробовать настоящую осетровую икру, произведенную в Республике Корея. До сих пор весь деликатес поступал в Корею из-за рубежа, преимущественно из России и Ирана, однако после успешного завершения эксперимента по разведению осетра на Корейском полуострове, черная икра обещает стать дешевле и доступнее.

Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, мальков осетра разводят в инкубаторе близ южнокорейского Чхончжу, расположенного на реке Намханган, вода которой обладает слабой щелочностью. На акваферме уже подрастает около 50 тыс. осетров. Технологию производства разработали совместными усилиями корейские ученые и их коллеги из Всероссийского научно-исследовательский института рыбного хозяйства и океанографии.

Икру получают прижизненным способом, после чего ее заготавливают с применением специальной морской соли. Это придает продукту тот же естественный вкус, что и у импортной продукции. Однако если заграничная икра стоит около 300 тыс. вон (278 долларов) за 15-20-граммовую баночку, то стоимость южнокорейского аналога не превышает 150 – 200 тыс. вон (139 – 186 долларов) за тот же объем.

После проведения промоакции торговая сеть намерена начать продажу деликатеса по всей стране. Руководство компании «Синсэге» также планирует развивать экспорт новинки.

РИА Fishnews.ru

НазадМетки: икракореяосетровых

Похожие новости

24 июня 2011 года

Партия икры «просочилась» в самолет

На Дальнем Востоке продолжаются оперативно-профилактические мероприятия по пресечению незаконного оборота водных биоресурсов. Одним из последних «уловов» сотрудников транспортной полиции стало около 140 кг красной икры.

23 июня 2011 года

Рыбному хозяйству Дона гарантировали бюджетную подпитку

В Ростовской области утверждена долгосрочная целевая программа по развитию аквакультуры, рыболовства и рыбопереработки. Реализация инициативы потребует свыше 500 млн. рублей.

Результаты рейдов порадовали Россию и Китай

Сотрудники Амурского теруправления Росрыболовства совместно с китайскими коллегами провели контрольные мероприятия в пограничных водах рек Амур и Уссури. Нарушений не выявлено.

Моряки внутренних войск МВД вернулись с «Путины»

Представители Восточного регионального командования внутренних войск МВД России приняли участие в профилактических мероприятиях по охране водных биоресурсов в акваториях рек Амурского бассейна.

22 июня 2011 года

Счетная палата разберется с дрифтерным промыслом

Председатель Счетной палаты РФ Сергей Степашин готов содействовать запрещению дрифтерного лова в России. Об этом глава СП заявил в ходе визита на Камчатку.

Сахалинские рыбаки выпустили более 3 тыс. тонн филе минтая

С начала года суда Сахалинской области произвели свыше 113 тыс. тонн рыбопродукции. Около 32% из этого объема приходится на мороженый неразделанный минтай.

Лента новостей

15 декабря 2017 года

Итоги недели – в обзоре Fishnews

«Рыбная» тема неожиданно оказалась в центре внимания на пресс-конференции президента. Депутаты поддержали во втором чтении законопроект об отсрочке для электронной ветсертификации. В регионах готовятся к Всероссийскому съезду рыбаков.

Отсрочка по электронной ветсертификации прошла второе чтение

Госдумы приняла во втором чтении законопроект, сдвигающий дату, с которой ветеринарно-сопроводительные документы должны оформляться в электронном виде, на 1 июля 2018 г. Предложение дать отсрочку до 2019 г. не поддержали.

Сенаторы одобрили поправки в закон о рыболовстве

Совет Федерации поддержал изменения закона, которые должны устранить противоречия в правилах регулирования прибрежного рыболовства, вступающих в силу в 2019 г. Исключается возможность доставки уловов в замороженном виде при этом виде промысла.

Франция поставила российской рыбе «радиоактивный» барьер

Ветеринарная служба Франции задерживает ввозимые из России партии рыбопродукции под предлогом проверки на содержание рутения. В группе «Норебо» такую меру считают политически мотивированной.

У марифермеров Приморья будет «единый голос»

Аквакультурные ассоциации Приморского края создали координационный совет. Он займется выработкой консолидированной позиции и предложений по вопросам марикультуры, а также взаимодействием с федеральными и региональными органами исполнительной власти.

Камчатка готовится к Всероссийскому съезду рыбаков

В регионах продолжают подготовку к IV Всероссийскому съезду работников рыбного хозяйства. Инициативу о проведении важнейшего отраслевого мероприятия поддержало профессиональное сообщество Камчатского края.

Рыбаки предлагают дополнительные ограничения по Амуру

Рыбопромышленники Ульчского и Комсомольского районов Хабаровского края подготовили свои предложения к решению ДВНПС. Среди них – оснащение ставных орудий лова пропускными «окнами» и установка заездков с привязкой крыла к материковому берегу.

Русская рыба пробует онлайн

На выставке «Дни Дальнего Востока» Росрыболовство продемонстрировало преимущества формата интернет-магазинов для торговли рыбой и морепродуктами напрямую от производителей и поставило перед сетями вопросы о качестве и ценообразовании на рыбную продукцию.

Владимиру Путину рассказали об «омулевой безработице»

Президент России Владимир Путин обратит внимание на проблемы жителей Байкальского региона, оставшихся без работы после запрета на промышленный лов омуля. Об этом глава государства заявил на пресс-конференции 14 декабря.

Северным рыбакам стали известны перспективы лова на 2018 год

Росрыболовство распределило между пользователями квоты добычи водных биоресурсов Северного бассейна в районах действия международных договоров, а также квоты вылова крабов в 200-мильной зоне РФ в Баренцевом море на предстоящий год.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30