Новости
В России стремительно дорожает красная икра

В России стремительно дорожает красная икра

По сравнению с мартом прошлого года цены оптовиков поднялись больше чем на треть. Поставщики объясняют подорожание неудачной путиной и растущим спросом. А розничные сети готовятся поднимать цены вслед за оптовиками.

С июня по октябрь переработчики запасают икру на весь следующий год. Но раз на раз не приходится, и в 2006 году ожидания икорщиков по добыче рыбы не оправдались. Уже к середине осени-2006 основные «игроки» принялись скупать всю икру, которая была на рынке, и цены пошли вверх: к ноябрю сырье подорожало на 7-10% (по сравнению с июлем). По словам заместителя начальника отдела сбыта «Северной компании» Романа Лаврова, в декабре традиционный предновогодний спрос добавил еще 5-7%, а за праздники свои запасы распродали мелкие и средние компании, в результате в январе оптовые цены оказались выше примерно на 30-35%. В феврале 2007 года 1 кг весовой икры в оптовом звене стоил уже 1100-1200 рублей, притом что еще в июле 2006 года за 750 рублей можно было выбрать даже из нескольких видов икры, сообщает издание «Ведомости».

Мартовские цены-2007 в среднем на 40% будут превышать прошлогодние. «Цена продолжает расти, и уже в начале марта по сравнению с летними ценами прирост (оптовой цены) составит 40-45%. Но и это не предел», – предупреждает Роман Лавров. Чтобы не допустить дефицита, оптовики подняли цены до следующего нереста. Розничная наценка на красную икру составляет от 5 до 60% в зависимости от формата магазина.

Розница уже почувствовала повышение цен. Как сообщает руководитель отдела закупок сети «Глобус Гурмэ» Марина Киселева, в сравнении с прошлым годом цены на деликатес повысились на 25-30%. Из-за «маленькой» путины закупочная цена на охлажденную красную икру поднялась на 20%.

Однако, по мнению Марины Киселевой, вряд ли произойдет снижение покупательской активности: «те, кто могли позволить себе икру, будут продолжать ее покупать». Пик спроса на деликатес традиционно приходится на Новый год и Масленицу. Но в этом году, по ее словам, «произошло нечто невероятное: по итогам января поставщики рассказывали, что икры было продано в пять раз больше прошлогоднего».

НазадМетки: икра

Похожие новости

26 февраля 2007 года

Астраханская область готовится к весенней путине

В области уже сформирован штаб из ответственных работников правоохранительных структур и органов государственной власти. Его основными задачами в ходе путины станут контроль над выловом водных биоресурсов, а также борьба с браконьерством и потакающими им коррупционерами.

22 февраля 2007 года

В Астраханской области начата подготовка к проведению антибраконьерской операции

В Астрахани состоялось совещание губернатора с правоохранительными органами по вопросу проведения спецоперации «Осетр».

21 февраля 2007 года

Дайджест деловой еженедельной бассейновой газеты «Рыбак Приморья» за 22 февраля 2007 г.

Читайте в номере: «Фарватеры судостроения», «Дебаты на тему минтая», «Правила безопасности в море проблем».

20 февраля 2007 года

Во Владивостоке состоялось расширенное заседание Ассоциация добытчиков минтая

На повестке дня значился целый ряд вопросов, в который, в частности, вошли обсуждение утвержденных нормативов в объемах ОДУ на Дальневосточном бассейне в 2008 году, подготовка проектов нормативно-правовых документов, показатели мониторинга выпуска икры минтая и др.

09 февраля 2007 года

Новые квоты – опять против рыбы?

Новые квоты на икру самых ценных пород осетровых – белуги и амуских осетров – необоснованно высоки, считает WWF России и программа ТРАФФИК, и призывают страны не импортировать икру этих осетровых до научного обоснования данных квот.

05 февраля 2007 года

Минтай – под государственно-корпоративный контроль!

Ассоциация добытчиков минтая направила письмо начальнику регионального пограничного Управления по ДВФО В.В. Путову

Лента новостей

11 декабря 2017 года

Закон о госконтроле – что в проекте?

Законопроект о госконтроле – объемный, более чем в 200 страниц, документ, призванный перевести систему на новые рельсы. Действовать предполагается в рамках уже начатой реформы. Fishnews решил рассказать о ключевых моментах законопроекта.

Дело экс-главы Охотского теруправления направят в суд

Следствие в отношении бывшего руководителя Охотского теруправления Росрыболовства завершено. Его обвиняют в двух преступлениях, предусмотренных статьей о взяточничестве.

Александр Поздняков: Перекрестные полномочия – хорошее предложение

Предложения по перекрестным полномочиям инспекторов рыбоохраны, лесоохраны и охотнадзора способны принести положительные результаты на практике, считает руководитель Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Амурского бассейна Александр Поздняков.

МРГ обсудила электронную ветсертификацию для рыбы

Межведомственная рабочая группа при Контрольном управлении президента рассмотрела вопрос электронной ветсертификации в рыбной отрасли. Поддержано предложение о переносе срока, с которого оформление ветеринарно-сопроводительных документов в электронном виде станет обязательным.

Россия и Китай озабочены состоянием осенней кеты в Амуре

Представители России и КНР обсудили планы по совместным рыбоохранным мероприятиям на реке Амур в 2018 г. Отдельное внимание планируется уделить вопросам миграции и воспроизводства осенней кеты.

Президент ВАРПЭ решил уточнить позицию министра

Никаких совещаний, посвященных исключению одного из видов водных биоресурсов из общей системы перезакрепления долей квот, с участием представителей рыбопромышленных предприятий в Минсельхозе не проводилось, заявил руководитель ВАРПЭ Герман Зверев.

Ярусоловы вышли на клыкача

С начала декабря в тихоокеанском секторе Антарктики открылся ярусный лов клыкачей. В этом сезоне в промысле могут участвовать чуть более двух десятков судов, в том числе два российских ярусолова.

Стрелозубый палтус будет доступен без квот

Минсельхоз исключил стрелозубого палтуса из перечня видов водных биоресурсов, в отношении которых устанавливается общий допустимый улов. В списке остаются палтусы черный и белокорый.

Россия и Белоруссия договорились развивать производство рыбных кормов

Совет министров Союзного государства поддержал научно-техническую программу в сфере производства и эффективного использования комбикормов для животноводства и аквакультуры. Внедрять технологии и оборудование предполагается на предприятиях России и Белоруссии.

Якутская рыба вызвала ажиотаж в Москве

Рыбную продукцию представила Якутия в рамках Дней Дальнего Востока в Москве. По словам продавцов, поток покупателей не иссякал.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31