Новости
Руководитель Росрыболовства Андрей КРАЙНИЙ

Столице представили российскую рыбу

«Давайте больше есть русской рыбы!» - с таким призывом к участникам Фестиваля российской рыбы и морепродуктов обратился руководитель Федерального агентства по рыболовству Андрей Крайний.

Праздничные мероприятия по случаю открытия Фестиваля российской рыбы и морепродуктов прошли 7 июля в московском фиш-хаусе «Филимонова и Янкель» на Киевской. Дата была выбрана неслучайно, ведь на этой неделе российские рыбаки отмечают свой профессиональный праздник.

Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, глава отрасли, приветствуя участников фестиваля, напомнил, что по идее Росрыболовство отвечает только за вылов рыбы и его обязанности заканчиваются уже в порту. «Но нам всегда обидно, когда в ресторанах Москвы и других городов мы открываем меню и смотрим: сибас, дорада и т. д. Задаем вопрос официанту «Почему нет русской рыбы?» – он лишь пожимает плечами. Между тем мы – одна из стран – мировых лидеров в области рыболовства», – пожаловался он.

«За державу обидно» – не иначе как руководствуясь этой мыслью, федеральное агентство и проводит подобные фестивали, привлекая к сотрудничеству людей, «которые заинтересованы в том, чтобы русская рыба была на российском столе – в ресторане и дома». «Мы хотим показать вам, какая бывает российская рыба, какие бывают российские морепродукты. Вам предстоит сегодня очень много открытий», – заинтриговал публику Андрей Крайний.

По словам управляющей сети ресторанов Натальи Филимоновой, объявленный в фиш-хаусе месяц российской рыбы – это действительно уникальное событие: «Казалось бы в России логично готовить блюда из русской рыбы, но это не так просто. Мы сейчас делаем все, чтобы русская рыба была представлена в нашем меню. Ее потрясающий вкус не заменят никакие сибас или дорада».

О ценности и многообразии морепродуктов, добываемых отечественными рыбаками, на вечере говорил и специально приглашенный ихтиолог Вадим Брухис. А убедиться в прекрасных вкусовых качествах российской продукции гости праздника могли самостоятельно, отведав блюда из фирменного меню заведения. Для более близкого знакомства с таинствами рыбной кухни бренд-шеф сети Дмитрий Лазько провел мастер-классы по приготовлению теплого салата с морским гребешком, горячей закуски из креветок «блю чиз» и севиче из сибаса. Гвоздем программы стала дегустация скоблянки из кукумарии: дальневосточные дары моря пошли на ура.

Проверить свою эрудицию и знание рыбных деликатесов все желающие смогли в конкурсе по дегустации вслепую «черной икры». Среди десятков ответов оказалось только три правильных – под осетровую маскировалась икра заокеанской рыбы боуфин. Наградой победителю стали 5 кг красной икры «прямиком с Дальнего Востока», другие знатоки получили поощрительные призы.

«Давайте больше есть русской рыбы – это полезно, это правильно и, я надеюсь, это станет модно», – обратился к светской публике глава Росрыболовства.

РИА Fishnews.ru

  • Руководитель Росрыболовства Андрей КРАЙНИЙ
  • Столице представили российскую рыбу
  • Столице представили российскую рыбу
  • Столице представили российскую рыбу
  • Столице представили российскую рыбу
  • Столице представили российскую рыбу
  • НазадМетки: икрамоскваосетровыхросрыболовство

    Похожие новости

    08 июля 2011 года

    Договор о делимитации вступил в силу

    С 7 июля 2011 г. начинает действовать российско-норвежский Договор о разграничении морских пространств и сотрудничестве в Баренцевом море и Северном Ледовитом океане.

    Островные заводы завершили выпуск горбуши

    Рыбоводы Сахалинской области отправили во «взрослое плавание» 675,1 млн. мальков тихоокеанских лососей. Более чем 49% от этого объема приходится на долю горбуши.

    07 июля 2011 года

    Интересы российских рыбаков должны быть на первом месте

    Депутат Годумы РФ Марат Загидуллов выступил против передачи российских водных биоресурсов иностранцам. По его мнению, остаток иностранной минтаевой квоты в Западно-Беринговоморской зоне нужно распределить между российскими предприятиями.

    Рыболовам-любителям разрешено добыть больше лосося

    В Камчатском крае комиссия по оперативному регулированию промысла выделила дополнительные объемы вылова лососевых для промышленного рыболовства и организации спортивно-любительского лова.

    Строители марины учтут потребности рыбного хозяйства

    Руководители Минтранса и Росрыболовства на совместном совещании обсудили вопросы создания современного порта для судов прибрежного лова и комплекса туристско-рекреационных объектов в городе Пионерский.

    Браконьеры лишились лодок и сетей

    В период с января по июль 2011 г. сотрудники Енисейского теруправления Росрыболовства выявили 5 тыс. нарушений в области рыболовства и сохранения водных биоресурсов. Изъято в общей сложности 7 тонн рыбы.

    Лента новостей

    15 декабря 2017 года

    Итоги недели – в обзоре Fishnews

    «Рыбная» тема неожиданно оказалась в центре внимания на пресс-конференции президента. Депутаты поддержали во втором чтении законопроект об отсрочке для электронной ветсертификации. В регионах готовятся к Всероссийскому съезду рыбаков.

    Отсрочка по электронной ветсертификации прошла второе чтение

    Госдумы приняла во втором чтении законопроект, сдвигающий дату, с которой ветеринарно-сопроводительные документы должны оформляться в электронном виде, на 1 июля 2018 г. Предложение дать отсрочку до 2019 г. не поддержали.

    Сенаторы одобрили поправки в закон о рыболовстве

    Совет Федерации поддержал изменения закона, которые должны устранить противоречия в правилах регулирования прибрежного рыболовства, вступающих в силу в 2019 г. Исключается возможность доставки уловов в замороженном виде при этом виде промысла.

    Франция поставила российской рыбе «радиоактивный» барьер

    Ветеринарная служба Франции задерживает ввозимые из России партии рыбопродукции под предлогом проверки на содержание рутения. В группе «Норебо» такую меру считают политически мотивированной.

    У марифермеров Приморья будет «единый голос»

    Аквакультурные ассоциации Приморского края создали координационный совет. Он займется выработкой консолидированной позиции и предложений по вопросам марикультуры, а также взаимодействием с федеральными и региональными органами исполнительной власти.

    Камчатка готовится к Всероссийскому съезду рыбаков

    В регионах продолжают подготовку к IV Всероссийскому съезду работников рыбного хозяйства. Инициативу о проведении важнейшего отраслевого мероприятия поддержало профессиональное сообщество Камчатского края.

    Рыбаки предлагают дополнительные ограничения по Амуру

    Рыбопромышленники Ульчского и Комсомольского районов Хабаровского края подготовили свои предложения к решению ДВНПС. Среди них – оснащение ставных орудий лова пропускными «окнами» и установка заездков с привязкой крыла к материковому берегу.

    Русская рыба пробует онлайн

    На выставке «Дни Дальнего Востока» Росрыболовство продемонстрировало преимущества формата интернет-магазинов для торговли рыбой и морепродуктами напрямую от производителей и поставило перед сетями вопросы о качестве и ценообразовании на рыбную продукцию.

    Владимиру Путину рассказали об «омулевой безработице»

    Президент России Владимир Путин обратит внимание на проблемы жителей Байкальского региона, оставшихся без работы после запрета на промышленный лов омуля. Об этом глава государства заявил на пресс-конференции 14 декабря.

    Северным рыбакам стали известны перспективы лова на 2018 год

    Росрыболовство распределило между пользователями квоты добычи водных биоресурсов Северного бассейна в районах действия международных договоров, а также квоты вылова крабов в 200-мильной зоне РФ в Баренцевом море на предстоящий год.

    Поиск по дате / Календарь новостей
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    • 10
    • 11
    • 12
    • 13
    • 14
    • 15
    • 16
    • 17
    • 18
    • 19
    • 20
    • 21
    • 22
    • 23
    • 24
    • 25
    • 26
    • 27
    • 28
    • 29
    • 30
    • 31