Новости

Современные решения для рыбопереработки обсудили с отраслевой наукой

Представитель концерна «Альфа Лаваль» на Дальнем Востоке и ученые ТИНРО-Центра обсудили пути возможного сотрудничества в решении вопросов переработки сложного рыбного сырья.

Как рассказал Fishnews региональный представитель компании «Альфа Лаваль» по Дальневосточному федеральному округу Александр Малков, ученых заинтересовали многие современные решения от Alfa Laval, но в центре внимания оказалась технология переработки сырья повышенной жирности с производством высококачественной рыбной муки и жира.

«Для нашей компании одной из ключевых технологий является отделение белка (муки) от жира – это, как известно, первооснова получения высокопротеиновой муки и жира медецинского качества (омега-3). Могу с уверенностью сказать, что Alfa Laval добился в этом деле высоких результатов, и многолетний опыт эксплуатации нашего оборудования на предприятиях по всему миру и на различном сырье – тому подтверждение», – отметил представитель концерна.

В то же время, по его словам, рыбопереработка на российском Дальнем Востоке имеет свои особенности и сложности. Прежде всего, это связано с качеством сырья, значительную часть которого составляют сложные для обработки жирные виды рыб (лосось, сардина и др.).

«К сожалению, наши рыбаки привыкли избавляться от отходов переработки. Оно и понятно: стандартные технологии не справляются со сложным сырьем, нужны более продуманные решения, а значит и дополнительные вложения. Но почему-то мало кто при этом сравнивает реальные потери от утилизации части улова того же минтая (в виде отходов при выпуске на судах рыбы б/г или филе) с теми доходами, которые гарантированы при производстве из этих же отходов высокопротеиновой рыбной муки и качественного рыбьего жира. Отмечу, нынешняя цена за тонну муки на мировом рынке составляет 2000 долларов и выше. Такие вложения окупаются за реальные сроки, например, на минтаевой путине – всего за 3 месяца! Выгода для отрасли – миллионы долларов дополнительного дохода в год», – обратил внимание Александр Малков.

По его словам, сотрудничество «Альфа Лаваль» с отраслевой наукой, в том числе и в вопросах переработки сложного рыбного сырья, – это интересная перспектива для обеих сторон, которая способна принести пользу и рыбной отрасли в целом.

Fishnews

НазадМетки: дальний восток

Похожие новости

17 апреля 2015 года

Сахалинская область продумывает площадки для создания ТОР

Врио губернатора Сахалинской области Олег Кожемяко поручил в течение недели подготовить новые предложения по созданию в регионе территорий опережающего развития. Отмечены возможности работы в таком режиме в рыбной отрасли.

В озерах Кроноцкого заповедника нашли «незарегистрированных» рачков

Список обитателей Кроноцкого заповедника пополнился на три ветвистоусых рачка, новых не только для Камчатки, но и для России. Особый интерес у ученых вызвал Alonacf. kotovi, экология которого почти не изучена.

16 апреля 2015 года

Владимир Илюхин: Прибрежные квоты надо давать только местным рыбакам

Нужно найти правовой механизм, который закрепит квоты прибрежного рыболовства только за предприятиями, «прописанными» в соответствующих регионах, считает губернатор Камчатского края Владимир Илюхин.

Юрий Трутнев: Коррупция поразила ресурсные отрасли Дальнего Востока

Градообразующие отрасли Дальневосточного региона, в том числе рыбную, поразила коррупция и неэффективное расходование бюджетных средств, заявил заместитель председателя Правительства – полпред президента в ДФО Юрий Трутнев на коллегии в Хабаровске.

14 апреля 2015 года

Россия способна решить проблему с кормами для аквакультуры

Отечественные производители перерабатывающего оборудования обратились в Росрыболовство с инициативой создания рабочей группы по проблеме производства высококачественной рыбной муки и жира.

13 апреля 2015 года

Михаил Зайцев: Нам бы хотелось большей прозрачности

Участие компаний РФ в проектах по устойчивому рыболовству вызывает живейший интерес у крупнейших мировых переработчиков. Однако процедуре оценки состояния рыбных запасов в России не хватает прозрачности и открытого доступа к историческим сериям таких оценок, отмечает президент Ассоциации «Ярусный промысел» Михаил Зайцев.

Лента новостей

11 декабря 2017 года

Закон о госконтроле – что в проекте?

Законопроект о госконтроле – объемный, более чем в 200 страниц, документ, призванный перевести систему на новые рельсы. Действовать предполагается в рамках уже начатой реформы. Fishnews решил рассказать о ключевых моментах законопроекта.

Дело экс-главы Охотского теруправления направят в суд

Следствие в отношении бывшего руководителя Охотского теруправления Росрыболовства завершено. Его обвиняют в двух преступлениях, предусмотренных статьей о взяточничестве.

Александр Поздняков: Перекрестные полномочия – хорошее предложение

Предложения по перекрестным полномочиям инспекторов рыбоохраны, лесоохраны и охотнадзора способны принести положительные результаты на практике, считает руководитель Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Амурского бассейна Александр Поздняков.

МРГ обсудила электронную ветсертификацию для рыбы

Межведомственная рабочая группа при Контрольном управлении президента рассмотрела вопрос электронной ветсертификации в рыбной отрасли. Поддержано предложение о переносе срока, с которого оформление ветеринарно-сопроводительных документов в электронном виде станет обязательным.

Россия и Китай озабочены состоянием осенней кеты в Амуре

Представители России и КНР обсудили планы по совместным рыбоохранным мероприятиям на реке Амур в 2018 г. Отдельное внимание планируется уделить вопросам миграции и воспроизводства осенней кеты.

Президент ВАРПЭ решил уточнить позицию министра

Никаких совещаний, посвященных исключению одного из видов водных биоресурсов из общей системы перезакрепления долей квот, с участием представителей рыбопромышленных предприятий в Минсельхозе не проводилось, заявил руководитель ВАРПЭ Герман Зверев.

Ярусоловы вышли на клыкача

С начала декабря в тихоокеанском секторе Антарктики открылся ярусный лов клыкачей. В этом сезоне в промысле могут участвовать чуть более двух десятков судов, в том числе два российских ярусолова.

Стрелозубый палтус будет доступен без квот

Минсельхоз исключил стрелозубого палтуса из перечня видов водных биоресурсов, в отношении которых устанавливается общий допустимый улов. В списке остаются палтусы черный и белокорый.

Россия и Белоруссия договорились развивать производство рыбных кормов

Совет министров Союзного государства поддержал научно-техническую программу в сфере производства и эффективного использования комбикормов для животноводства и аквакультуры. Внедрять технологии и оборудование предполагается на предприятиях России и Белоруссии.

Якутская рыба вызвала ажиотаж в Москве

Рыбную продукцию представила Якутия в рамках Дней Дальнего Востока в Москве. По словам продавцов, поток покупателей не иссякал.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30