Новости

Карп даст бой морской рыбе

Воронежские ученые провели исследования пищевой ценности местных пресноводных рыб, которые доказывают целесообразность развития в области прудовых рыборазводных хозяйств. При правильном применении рыбоводной техники ежегодно можно получать с каждого гектара прудовой площади по 20–30 и более центнеров рыбы, себестоимость которой будет в 2–4 раза ниже по сравнению с морепродуктами.

Результаты исследований, проведенных учеными Воронежской государственной технологической академии под руководством доктора технических наук, профессора Людмилы Антиповой, показывают, что прудовые рыбы местного значения (толстолобик, карп, сазан, карась и др.) не только не уступают по пищевой и биологической ценности морским рыбам, но и превосходят их по ряду показателей. Учитывая близкие к идеальным климатические условия и имеющуюся кормовую базу, по мнению специалистов, переработка продукции прудовых хозяйств должна занять значительное место на рыбоперерабатывающих предприятиях региона.

Как сообщили Fishnews.ru в пресс-службе администрации Воронежской области, местные власти оказывают поддержку реализации инновационного проекта по разработке научно-обоснованных рекомендаций по производству полуфабрикатов из прудовых рыб на рыбоперерабатывающих предприятиях города Воронежа и области. Создан информационный банк данных о питательной ценности прудовых рыб, разработаны оригинальные способы их переработки с получением продуктов широкого ассортимента. Сейчас разработки ученых проходят опытно-промышленную апробацию. Серийный выпуск планируется на базе ОАО «Восток» (г. Воронеж).

Назад

Лента новостей

18 декабря 2017 года

Юрий Алексеев: Перегрузы припасов в штормовых укрытиях – вопрос с простым решением

Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота напомнила о проблеме, которая имеет простое решение, но остается актуальной до сих пор – перегрузы припасов и смена экипажа в штормовых укрытиях для судов, прошедших пограничный контроль.

Консервный завод на Шикотане получит калининградское оборудование

Оборудование для консервного завода рыбокомбинату «Островной» поставит калининградская компания «Рыбтехцентр». Соглашение об этом было подписано на выставке «Дни Дальнего Востока в Москве».

Росрыболовство учло предложения ВАРПЭ по закреплению долей квот

Новые редакции проектов постановлений о перезакреплении долей квот существенно изменены, в том числе с учетом замечаний ВАРПЭ, рассказали в ассоциации. Объединение работает над тем, чтобы процесс заключения договоров на новый срок прошел прозрачно и был комфортным для предприятий.

Претенденты на инвестквоты нацелились на минтаевые заводы

7 декабря завершился прием заявок от желающих получить квоты вылова на инвестиционные цели. На Дальнем Востоке претенденты хотят реализовать проекты по постройке заводов на Камчатке, Курилах, в Приморье и Магаданской области.

Что ждет минтайщиков в следующем году – рассказали ученые

Прогноз науки на предстоящую минтаевую путину в Охотском море содержит данные об ожидаемой погодной обстановке, льдах, а также предполагаемых размерах рыбы и количестве молоди.

Российские рыбаки могут заявиться на промысел в зоне Марокко

Росрыболовство открыло прием заявок на закрепление долей квот добычи в атлантической рыболовной зоне Марокко. Суммарно в следующем году российские суда смогут добыть 140 тыс. тонн мелких пелагических видов рыб.

Осетровому бизнесу помешали правоохранители

В Астраханской области полиция раскрыла деятельность преступной группы, занимавшейся нелегальным оборотом осетрины. Задержаны четверо подозреваемых, изъято почти 2,5 тонны продукции.

Минтранс подумает над решением проблем пункта пропуска на Шикотане

Премьер Дмитрий Медведев поручил Минтрансу совместно с правительством Сахалинской области подготовить предложения по функционированию пункта пропуска на Шикотане.

Потенциал Камчатки с успехом продемонстрировали в столице

Губернатор Камчатского края Владимир Илюхин высоко оценил участие региона в Днях Дальнего Востока в Москве. Полуостров был представлен на трех основных площадках выставки: инвестиционный потенциал, ярмарка вакансий и «дальневосточный гектар».

Индийская креветка готовится к прорыву

Экспорт креветки из Индии может вырасти с 3,8 млрд долларов в 2016 г. до 7 млрд долларов к 2022 г., прогнозируют аналитики республики. Предполагается, что поставки вырастут благодаря расширению производства и повышению качества продукта, а также ослаблению зарубежных конкурентов.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30