Новости

Анчоус вместо молока

По результатам исследований корейских врачей выяснилось, что большинство населения в стране страдает от недостатка 4 важных микроэлементов – кальция, клетчатки и полиненасыщенных жирных кислот омега-3 животного и растительного происхождения, отсутствие которых в организме может привести к различным заболеваниям. Интересно, что как минимум половину перечня легко восполнить, регулярно употребляя в пищу рыбу.

Если данные о том, что жирные кислоты омега-3 содержатся в рыбьем жире общеизвестны, а клетчатку и жиры растительного происхождения можно получить только употребляя в пищу растения, то ситуация с кальцием оказалась неожиданной. С детства мы помним, что богатейший источник кальция – молоко. Но теперь ученые так не считают! Проведя исследования, они выяснили, что молоко по содержанию этого полезного элемента уступает любимой корейской рыбке – анчоусу.

В четверти стакана сухого анчоуса «скрывается» 381 мг кальция, сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, тогда как в целом стакане молока – всего 224 мг. При этом с пищей корейцы получают всего 76% необходимого количества кальция. Что же касается рыбьего жира, то врачи советуют употреблять в пищу скумбрию, которая содержит 2,5% этого вещества. Второе место в данном рейтинге занимает сельдь с 1,7%, третье удерживает горбуша – 1,6%. А почетное четвертое место вновь за анчоусом (1,4%), похоже, одной из самых полезных рыб, обитающих в водах полуострова.

Назад

Лента новостей

12 декабря 2017 года

Палтусы станут единой инвестквотой

В постановления правительства по инвестиционным квотам предлагается внести изменения. В частности, белокорого и черного палтусов планируют прописать как один объект.

Дальний Восток встречает новый таможенный кодекс

Задача таможенных органов – чтобы с 1 января участники ВЭД могли пользоваться преимуществами нового таможенного кодекса, заявил заместитель руководителя ФТС России Тимур Максимов.

У браконьеров отберут очередной «подфлажник»

Вступило в силу решение Сахалинского областного суда по делу судна-нарушителя Amicus, пойманного в российских водах с крабом на борту. Иностранной компании назначен штраф в 2,7 млн рублей с конфискацией «подфлажника».

С кем же обсуждались крабовые квоты?

По словам главы Минсельхоза, вопрос распределения крабового ресурса на торгах обсуждался с отраслевым сообществом, однако рыбацкой общественности о таких совещания не известно, отмечает член Общественного совета при Росрыболовстве, председатель Совета директоров медиахолдинга Fishnews Эдуард Климов.

«Дикий Улов» – сделано на Дальнем Востоке

Современный покупатель знает, что такое дикая рыба, и для многих «Дальний Восток» на упаковке с рыбопродукцией – это гарантия ее натуральности. Поэтому задача переработчика – сохранить в продукте лучшее. Такую цель ставят для себя производители рыбопродукции «Дикий Улов» – добыто и произведено в Хабаровском крае.

ЦСМС открывает сервисный центр во Владивостоке

Владивостокский филиал ФГБУ «ЦСМС» получил свидетельство о признании Российского морского регистра судоходства, которое позволяет оказывать услуги сервисного центра.

Вьетнам серьезно изменил «рыбное» законодательство

Национальная Ассамблея Вьетнама приняла поправки в закон о рыболовстве. Ожидается, что усиление контроля над промыслом и борьбы с браконьерством поможет республике избежать запрета на экспорт уловов в страны Евросоюза.

На Дону появился опасный «пришелец»

В бассейне Дона ученые обнаружили нового для Азово-Черноморского региона моллюска – Corbicula fluminea. Он входит в список 100 наиболее опасных инвазивных видов Европы.

«Анонимного» лосося превратили в биогаз

Сотрудники Россельхознадзора задержали более тонны свежемороженого лосося, ввезенного из Казахстана. Сопроводительных документов на рыбопродукцию не оказалось, и она была утилизирована.

11 декабря 2017 года

Закон о госконтроле – что в проекте?

Законопроект о госконтроле – объемный, более чем в 200 страниц, документ, призванный перевести систему на новые рельсы. Действовать предполагается в рамках уже начатой реформы. Fishnews решил рассказать о ключевых моментах законопроекта.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29