Новости
Корм для палтуса с секретом

Корм для палтуса с секретом

Палтус, выращиваемый аквафермерами южнокорейского острова Чечжу, вышел на японский рынок под собственным брендом. От аналогичных продуктов его отличает, прежде всего, отсутствие характерного «рыбного» запаха, столь нелюбимого японцами. Секрет же палтуса «родом с Чечжу» заключается в особом корме, положительно влияющем на вкусовые и прочие характеристики рыбы.

Разработанный корейцами продукт был представлен широкой публике еще в 2006 г. на международной выставке в Тонгене, а также экспонировался на рыбохозяйственной выставке в Осаке, где около тысячи посетителей приняли участие в дегустации палтуса. Рыба с острова Чечжу получила высокую оценку среди японских потребителей. Особенно им понравилось отсутствие в угощении «рыбного духа». Это обусловило успех продукта, и на очередную выставку в Осаке приехало около 800 представителей японских торговых сетей с целью поближе познакомится с корейской новинкой.

Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, на самом деле секрет палтуса, выращенного на рыбных фермах острова Чечжу, заключается в особенном корме. Рыбу кормят кактусом, который благотворно влияет на ее вкусовые качества и аромат. Кактус, содержащий повышенное количество флавоноидов и полифенолов, является природным сырьем, поэтому палтус, несмотря на экзотичный корм, можно считать экологически чистым продуктом.

НазадМетки: выставка

Похожие новости

24 марта 2008 года

Заповедный юбилей

Праздничное заседание открытого Ученого совета, посвященное юбилею Дальневосточного морского биосферного государственного природного заповедника, состоялось сегодня в Институте биологии моря ДВО РАН. В своих докладах сотрудники заповедника во главе с директором Андреем Малютиным рассказали о прошлом, настоящем и будущем уникальной заповедной территории Японского моря.

13 марта 2008 года

Выставка для профессионалов

Сегодня в Мурманске открывается 9-я Международная специализированная выставка «Море. Ресурсы. Технологии. – 2008». В экспозиции примут участие более 120 компаний из 15 регионов России и 7 иностранных государств. Среди них крупнейшие ассоциации рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий Заполярья, представляющие интересы более 150 компаний региона, а также предприятий Санкт-Петербурга и Норвегии.

04 марта 2008 года

«Море. Ресурсы. Технологии 2008»: последние приготовления

Завершается подготовка к 9-й Международной рыбопромышленной выставке «Море. Ресурсы. Технологии 2008», которая состоится 13-15 марта в Ледовом дворце города Мурманска. Подтвердив свое участие, более 100 компаний из 10 регионов России, а также Индии, Германии, Японии, Фарерских островов, Норвегии, Швеции и Исландии уже выразили тем самым готовность к налаживанию новых деловых контактов и поддержанию существующих партнерских связей.

20 февраля 2008 года

Февраль в Бостоне – признак класса

С 24 по 26 февраля 2008 г. в американском городе Бостон состоится ежегодная международная рыбохозяйственная выставка The International Boston Seafood Show, являющаяся одной из крупнейших профильных выставок в мире. На стендах мероприятия наиболее широко будут представлены компании из США, России, Китая, Японии, Республики Корея, Испании, Норвегии, Исландии и Канады.

14 февраля 2008 года

Рыбные биржи станут темой Международного конгресса рыбаков

В начале осени Приморье вновь станет местом встречи рыбопромышленников со всего мира на Международном конгрессе рыбаков, который пройдет во Владивостоке с 3 по 5 сентября. В очередной раз в приморской столице соберутся представители рыбного сообщества из России и зарубежных стран, чтобы обсудить актуальные проблемы отрасли, обменяться опытом и наметить общие пути дальнейшего развития.

13 февраля 2008 года

Вьетнам как экспортный ориентир

Экспортному сектору рыбной отрасли Индии стоит поменять ориентиры, такую позицию руководство департамента развития экспорта морепродуктов высказало на открывшейся в городе Кочи выставке «India International Seafood Show-2008». По мнению индийских чиновников, экспорт в стране сталкивается с огромным количеством проблем, причем главными из них являются раздробленность и низкая концентрация финансовых средств.

Лента новостей

12 декабря 2017 года

Таможня рассказала о перспективах признания тары припасами

Вопрос отнесения тароупаковочных материалов к припасам подняли на публичных обсуждениях правоприменительной практики в ДВТУ. На мероприятии рассматривались положения нового таможенного кодекса.

Палтусы станут единой инвестквотой

В постановления правительства по инвестиционным квотам предлагается внести изменения. В частности, белокорого и черного палтусов планируют прописать как один объект.

Дальний Восток встречает новый таможенный кодекс

Задача таможенных органов – чтобы с 1 января участники ВЭД могли пользоваться преимуществами нового таможенного кодекса, заявил заместитель руководителя ФТС России Тимур Максимов.

У браконьеров отберут очередной «подфлажник»

Вступило в силу решение Сахалинского областного суда по делу судна-нарушителя Amicus, пойманного в российских водах с крабом на борту. Иностранной компании назначен штраф в 2,7 млн рублей с конфискацией «подфлажника».

С кем же обсуждались крабовые квоты?

По словам главы Минсельхоза, вопрос распределения крабового ресурса на торгах обсуждался с отраслевым сообществом, однако рыбацкой общественности о таких совещания не известно, отмечает член Общественного совета при Росрыболовстве, председатель Совета директоров медиахолдинга Fishnews Эдуард Климов.

«Дикий Улов» – сделано на Дальнем Востоке

Современный покупатель знает, что такое дикая рыба, и для многих «Дальний Восток» на упаковке с рыбопродукцией – это гарантия ее натуральности. Поэтому задача переработчика – сохранить в продукте лучшее. Такую цель ставят для себя производители рыбопродукции «Дикий Улов» – добыто и произведено в Хабаровском крае.

ЦСМС открывает сервисный центр во Владивостоке

Владивостокский филиал ФГБУ «ЦСМС» получил свидетельство о признании Российского морского регистра судоходства, которое позволяет оказывать услуги сервисного центра.

Вьетнам серьезно изменил «рыбное» законодательство

Национальная Ассамблея Вьетнама приняла поправки в закон о рыболовстве. Ожидается, что усиление контроля над промыслом и борьбы с браконьерством поможет республике избежать запрета на экспорт уловов в страны Евросоюза.

На Дону появился опасный «пришелец»

В бассейне Дона ученые обнаружили нового для Азово-Черноморского региона моллюска – Corbicula fluminea. Он входит в список 100 наиболее опасных инвазивных видов Европы.

«Анонимного» лосося превратили в биогаз

Сотрудники Россельхознадзора задержали более тонны свежемороженого лосося, ввезенного из Казахстана. Сопроводительных документов на рыбопродукцию не оказалось, и она была утилизирована.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31