Новости

Тунцу прописали иглоукалывание

На международной выставке рыбопродукции в Японии специалисты одной из компаний Осаки продемонстрировали разработанный ими метод подготовки живого тунца к последующей переработке на полуфабрикаты для изготовления популярных во всем мире блюд японской кухни суши и сашими. Вместо добавления консервантов и других препаратов тунца перед разделкой подвергают акупунктуре, т.е. иглоукалыванию.

Чтобы исключить применение химических препаратов, обеспечивающих сохранность полуфабрикатов при транспортировке, тунец перед разделкой проходит курс иглоукалывания. По мнению японских специалистов, такая экзотическая процедура увеличивает срок годности рыбы и улучшает ее вкусовые качества. Правда, акупунктурные точки, определенные у тунца, в Осаке раскрывать не спешат.

Данный метод, по заявлению разработчиков, может быть применен и к другим видам рыб. Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, в ближайших планах компании проведение экспериментов с морским карасем и лососем.

НазадМетки: выставкаяпония

Похожие новости

30 июля 2008 года

Японские рыбаки добились субсидий

Японские власти намерены компенсировать судовладельцам до 90% повышения стоимости топлива. Об этом говорится в обращении правительства Японии к своим рыбакам, обнародованном накануне. Напомним, непрерывный рост цен на судовое топливо поставил многие рыбацкие предприятия на грань банкротства, сделав невыгодным промысел целого ряда объектов.

Испанский интерес к Сахалину

29 июля в Посольстве Испании в Российской Федерации состоялась встреча генерального директора «Сахалинского международного Экспоцентра» Натальи Соломко с советником Посольства Испании Хосе Луис Пасом. Зарубежный эксперт планирует осенью посетить Сахалинскую область, приняв участие в форуме «Рыбная индустрия», который пройдет в Южно-Сахалинске с 30 сентября по 2 октября 2008 г.

29 июля 2008 года

Андрей Крайний выступит на Конгрессе рыбаков

Продолжается подготовка 3-го Международного конгресса рыбаков, который пройдет во Владивостоке с 3 по 5 сентября 2008 г. В работе пленарного заседания, посвященного развитию международного сотрудничества в сфере эффективного использования добываемого рыбного сырья, примут участие российские и зарубежные специалисты, представители отраслевой науки и международных организаций.

28 июля 2008 года

Канада не жалеет денег на сертификацию

Власти канадской провинции Британская Колумбия приняли решение о выделении 100 тыс. долларов для прохождения местными рыбопромышленными компаниями сертификации по стандартам Морского попечительского совета (MSC). Предполагается, что в следующем году сертификацию начнут около 15 различных промыслов и компаний Британской Колумбии.

Из Шанхая в Нагасаки

Дружественный визит в Шанхай для учебно-парусного судна Дальрыбвтуза завершился вечером 24 июля. Покинув гостеприимные китайские воды, российский парусник взял курс к берегам Страны восходящего солнца. Японский порт Нагасаки, куда «Паллада» прибудет ориентировочно 29 июля, станет предпоследней зарубежной остановкой в многомесячном марафоне кругосветки.

23 июля 2008 года

Конгресс нацелен в будущее

Продолжается регистрация участников Международного конгресса рыбаков, который пройдет в столице Приморья с 3 по 5 сентября 2008 г. Основной темой форума определено развитие международного сотрудничества в сфере эффективного использования водных биоресурсов. Российские и зарубежные специалисты намерены обсудить вопросы устойчивой эксплуатации ВБР и логистики товарных потоков.

Лента новостей

15 декабря 2017 года

Итоги недели – в обзоре Fishnews

«Рыбная» тема неожиданно оказалась в центре внимания на пресс-конференции президента. Депутаты поддержали во втором чтении законопроект об отсрочке для электронной ветсертификации. В регионах готовятся к Всероссийскому съезду рыбаков.

Отсрочка по электронной ветсертификации прошла второе чтение

Госдумы приняла во втором чтении законопроект, сдвигающий дату, с которой ветеринарно-сопроводительные документы должны оформляться в электронном виде, на 1 июля 2018 г. Предложение дать отсрочку до 2019 г. не поддержали.

Сенаторы одобрили поправки в закон о рыболовстве

Совет Федерации поддержал изменения закона, которые должны устранить противоречия в правилах регулирования прибрежного рыболовства, вступающих в силу в 2019 г. Исключается возможность доставки уловов в замороженном виде при этом виде промысла.

Франция поставила российской рыбе «радиоактивный» барьер

Ветеринарная служба Франции задерживает ввозимые из России партии рыбопродукции под предлогом проверки на содержание рутения. В группе «Норебо» такую меру считают политически мотивированной.

У марифермеров Приморья будет «единый голос»

Аквакультурные ассоциации Приморского края создали координационный совет. Он займется выработкой консолидированной позиции и предложений по вопросам марикультуры, а также взаимодействием с федеральными и региональными органами исполнительной власти.

Камчатка готовится к Всероссийскому съезду рыбаков

В регионах продолжают подготовку к IV Всероссийскому съезду работников рыбного хозяйства. Инициативу о проведении важнейшего отраслевого мероприятия поддержало профессиональное сообщество Камчатского края.

Рыбаки предлагают дополнительные ограничения по Амуру

Рыбопромышленники Ульчского и Комсомольского районов Хабаровского края подготовили свои предложения к решению ДВНПС. Среди них – оснащение ставных орудий лова пропускными «окнами» и установка заездков с привязкой крыла к материковому берегу.

Русская рыба пробует онлайн

На выставке «Дни Дальнего Востока» Росрыболовство продемонстрировало преимущества формата интернет-магазинов для торговли рыбой и морепродуктами напрямую от производителей и поставило перед сетями вопросы о качестве и ценообразовании на рыбную продукцию.

Владимиру Путину рассказали об «омулевой безработице»

Президент России Владимир Путин обратит внимание на проблемы жителей Байкальского региона, оставшихся без работы после запрета на промышленный лов омуля. Об этом глава государства заявил на пресс-конференции 14 декабря.

Северным рыбакам стали известны перспективы лова на 2018 год

Росрыболовство распределило между пользователями квоты добычи водных биоресурсов Северного бассейна в районах действия международных договоров, а также квоты вылова крабов в 200-мильной зоне РФ в Баренцевом море на предстоящий год.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31