Переработка рыбы

23 марта 2012
Министерство «законсервировало» российскую рыбопереработку

Министерство «законсервировало» российскую рыбопереработку

Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности России содержит неточную информацию о текущем состоянии рыбопереработки и неверные ориентиры развития отрасли, отмечают в Ассоциации добытчиков минтая.

11 марта 2012
Дальневосточные производители получили европейское признание

Дальневосточные производители получили европейское признание

Специалисты российской компании «Технологическое оборудование» получили сертификаты «Альфа Лаваль» на право проектирования, установки и обслуживания оборудования этого европейского концерна на судах и береговых производствах предприятий-заказчиков.

02 марта 2012

Рынку нужны цивилизованные рамки

Насыщению российского рынка качественной рыбопродукцией препятствуют как слабый контроль и отсутствие стандартов в сфере переработки, так и устаревшая торгово-логистическая инфраструктура.

24 февраля 2012

В Приморье стимулируют развитие береговой переработки

На сумму около 300 млн. рублей в 2011 г. увеличили стоимость основных фондов предприятия береговой рыбопереработки Приморского края.

07 февраля 2012
Виктор ИШАЕВ

Прирост за счет переработки

На Дальнем Востоке нужно создавать экономические условия для развития глубокой переработки биоресурсов, лесных ресурсов, полезных ископаемых, считает полпред президента в ДФО Виктор Ишаев.

01 февраля 2012

Потребитель – лучший контролер

Защита интересов потребителя и пресечение злоупотреблений со стороны производителей эффективнее тотального госконтроля за качеством продукции, считает гендиректор ОАО «Южморрыбфлот» Александр Ефремов.

30 января 2012

Рыба для сердца

Рыбный союз совместно с Лигой здоровья нации разрабатывает программу по популяризации потребления рыбы и морепродуктов в целях профилактики кардиозаболеваний.

27 января 2012
Андрей КРАЙНИЙ

Переработка станет точкой роста

Несмотря на рост основных показателей рыбохозяйственного комплекса по итогам 2011 г., в дальнейшем большой прибавки по вылову ждать не стоит, а вот у переработки - большие перспективы.

25 января 2012
Юрий АЛАШЕЕВ

Рыбопереработку волнует вопрос ведомственной принадлежности

Участники Всероссийской конференции рыбоперерабатывающих предприятий, которая пройдет в Москве 1 февраля 2012 г., планируют обратиться в Правительство по вопросу ведомственного закрепления рыбопереработки.

Переработчики Хабаровского края модернизируют производство

В 2011 г. предприятия Хабаровского края увеличили выпуск продукции с высокой степенью переработки. Расширился и ассортимент товаров рыбной промышленности.

23 января 2012
Минэкономразвития ждет от бизнеса «амбициозных предложений»

Минэкономразвития ждет от бизнеса «амбициозных предложений»

20 января в Минэкономразвития состоялось совещание по подготовке базового соглашения между Россией и Европейским союзом. Ассоциация добытчиков минтая внесла предложения в переговорную позицию российской стороны.

18 января 2012
Виктор ЗУБКОВ

Господдержка отрасли сохранится в полном объеме

Проект Государственной программы развития рыбохозяйственного комплекса до 2020 г., которая придет на смену отраслевой ФЦП, будет внесен в Правительство РФ до конца первого квартала 2012 года.

11 января 2012
Проверку рыбных поставщиков предложено поручить ФАР

Проверку рыбных поставщиков предложено поручить ФАР

Минэкономразвития проводит публичные консультации по проекту постановления, которое предусматривает определение Росрыболовства в качестве органа по проверке иностранных предприятий, рыбопродукция с которых поставляется на российский рынок.

28 декабря 2011
Виктор ЗУБКОВ

Виктор Зубков озвучил дальнейшие направления развития отрасли

27 декабря первый заместитель председателя Правительства РФ Виктор Зубков провел встречу с руководителями предприятий рыбохозяйственного комплекса России для подведения итогов работы за год и обсуждения планов на будущее.

27 декабря 2011
Виктор ЗУБКОВ

Первый вице-премьер поручил разобраться с глазурью

Первый заместитель председателя Правительства РФ Виктор Зубков поручил обеспечить включение научно обоснованных нормативов по содержанию глазури в рыбопродукции в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования Таможенного союза.

13 декабря 2011
Минздрав настоял на адекватных нормативах по глазури

Минздрав настоял на адекватных нормативах по глазури

В целях гармонизации российских требований к рыбной продукции с едиными нормами Таможенного союза приказом Минздравсоцразвития № 1526 от 12 декабря 2011 г. отменены дополнения № 17 и № 22 к СанПиН 2.3.2.1078-01.

09 декабря 2011
В Приморье прошла дегустация консервированной сайры

Пробы на показ

Независимые СМИ, производители и контролирующие органы оценили качество консервов из сайры в ходе дегустации, прошедшей во Владивостоке.

05 декабря 2011

Байкальского омуля предложат российскому рынку

Бурятия намерена познакомить россиян со вкусом байкальского омуля. В республике завершилась реконструкция завода, рассчитанного на переработку как местного сырья, так и морской рыбы.

30 ноября 2011

Рыбный рынок объединяется для защиты интересов бизнеса

28 ноября в Москве в павильоне «Рыболовство» на ВВЦ состоялось совместное собрание Союза переработчиков морепродуктов и Рыбного союза, посвященное окончательному объединению этих организаций.

24 ноября 2011

Переработке помогут сэкономить на электроэнергии

Власти Камчатского края готовят перечень предприятий, которым в 2012 г. будут предоставляться сниженные тарифы на электроэнергию. Воспользоваться льготой смогут и производители рыбопродукции.

23 ноября 2011
Заместитель руководителя Росрыболовства Василий СОКОЛОВ

Береговая переработка должна быть выгодной

В вопросах развития береговой переработки необходимо ориентироваться, прежде всего, на экономические механизмы, считает заместитель руководителя Росрыболовства Василий Соколов.

14 ноября 2011
Рыбохозяйственная отрасль нуждается в сильной позиции

Рыбохозяйственная отрасль нуждается в сильной позиции

Ассоциация добытчиков минтая и Ассоциация производственных и торговых предприятий рыбного рынка заявили о необходимости формирования «якорного» объединения для активного взаимодействия с властью и развития отрасли.

БиоТех2030 переходит к практическим шагам

Участники технологической платформы «Биоиндустрия и Биоресурсы» (БиоТех2030) возьмут на контроль организацию работы по оценке состояния сфер морской биотехнологии и аквакультуры с привлечением ведущих отраслевых НИИ, ФАР и заинтересованных организаций.

10 ноября 2011
Виталий ХАНАШ

Виталий ХАНАШ: Современные технологии упростят выход на рынок сурими

Многие согласятся с тем, что одним из самых популярных народных «деликатесов» для российских потребителей сегодня являются крабовые палочки. Теперь уже мало кого удивишь рыбным происхождением этого продукта. Куда меньше любители вкусной и здоровой пищи знают об истории его появления в России и самой технологии приготовления.

07 ноября 2011
Льготы «удержат» переработку на берегу

Льготы «удержат» переработку на берегу

Береговым предприятиям по производству рыбопродукции нужно обеспечить дополнительные преференции, считает заместитель председателя правительства Сахалинской области Сергей Карепкин.

31 октября 2011

Консолидация российской рыбопереработки

Союз переработчиков морепродуктов и Рыбный союз объявили о слиянии. Процесс объединения займет около двух месяцев, по его завершении будет принята стратегия нового отраслевого объединения.

26 октября 2011

Качество и безопасность ушли вместе с глазурью

В Союзе переработчиков морепродуктов удивлены позицией Роспотребнадзора, вознамерившегося во что бы то ни стало «протолкнуть» в техрегламент Таможенного союза по рыбе и рыбопродукции ограничения на содержание глазури.

25 октября 2011

Качество рыбы подкрепят административными мерами

Правительственная комиссия по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса обсудила результаты проведенного Роспотребнадзором мониторинга предприятий и магазинов на соблюдение качества и норм глазировки рыбопродукции.

24 октября 2011
Раиф ВАСИЛОВ

БиоТех2030 строит планы по развитию биоиндустрии

В Москве состоялась Конференция «Технологическая платформа Биоиндустрия и Биоресурсы (БиоТех2030) – задачи и перспективы». В мероприятии принял участие Союз переработчиков морепродуктов.

13 октября 2011

СПМ подключился к созданию российской биоэкономики

Представители Союза переработчиков морепродуктов вошли в состав рабочей группы, призванной положить начало функционированию Российской технологической платформы «Биоиндустрия и Биоресурсы» (БиоТех2030).

12 октября 2011

Рыбопереработчики присоединяются к целевой программе

В Приморье продолжается реализация краевой целевой программы по поддержке развития береговой рыбопереработки. На сегодняшний день в ней принимают участие 17 предприятий региона, общая сумма выплат превысила 17 млн. рублей.

30 сентября 2011

Власти Коми поставили задачу по развитию рыбопереработки

Рыбохозяйственный комплекс Республики Коми демонстрирует позитивные результаты: растут объемы продукции рыбоводства и промышленного рыболовства. Среди перспективных направлений руководство региона выделяет производство пресервов и копченой рыбы.

19 сентября 2011
Председатель Союза переработчиков морепродуктов Юрий АЛАШЕЕВ

Рынок научится доверять производителю

Доверие потребителя к сертификату зависит от того, насколько реально он обеспечивает качество продукции. В этом плане российский рынок ничем не отличается от западного, считает председатель Союза переработчиков морепродуктов Юрий Алашеев.

16 сентября 2011
Общее собрание Союза переработчиков морепродуктов, 15 сентября 2011 г.

Рыбопереработке прокладывают пути для развития

Разработка системы добровольной сертификации, внедрение инновационные технологий, безотходная переработка водных биоресурсов – эти и другие вопросы обсудили на общем собрании члены Союза переработчиков морепродуктов (СПМ).

Переработчикам обеспечена компенсация расходов

Предприятия Приморского края в рамках региональной программы развития береговой переработки получили субсидии на общую сумму свыше 15 млн. рублей. Наиболее востребовано возмещение части затрат на производство продукции.

14 сентября 2011

Рыбопереработку Коми простимулируют субсидиями

В проекте долгосрочной республиканской целевой программы по развитию аквакультуры и рыболовства в Республике Коми предусмотрено субсидирование затрат на промышленный вылов и первичную переработку рыбы.

08 сентября 2011
Круглый стол «Продовольственная безопасность: власть рынков, интересы производителей и государственное регулирование»

Что мешает качеству рыбы?

Участники круглого стола по продовольственной безопасности, проходившего в рамках Международного конгресса рыбаков, сформулировали основные проблемы обеспечения качества рыбопродукции и пути их решения.

Директор по маркетингу и развитию компании «Технологическое оборудование» Антон СУХОРУКИХ

Предложение не успевает за спросом

Производство рыбной муки и жира не может быть нерентабельным, считает директор по маркетингу и развитию компании «Технологическое оборудование» Антон Сухоруких.

07 сентября 2011

Научный подход к проблеме качества

Все аспекты производства рыбной продукции: от проблем безопасности и качества до применения современных технологий на производстве, – обсудят участники научно-практической конференции, которая открылась в Светлогорске.

05 сентября 2011
NOCK ECONOMY SE – льдогенератор для производства чешучатого льда

«Зима» за минуту

Новые возможности для быстрого и качественного охлаждения рыбопродукции открывает оборудование немецкой компании NOCK: высокоскоростные льдогенераторы предназначены для производства чешуйчатого льда меньше, чем за минуту.