Переработка рыбы

07 ноября 2011
Льготы «удержат» переработку на берегу

Льготы «удержат» переработку на берегу

Береговым предприятиям по производству рыбопродукции нужно обеспечить дополнительные преференции, считает заместитель председателя правительства Сахалинской области Сергей Карепкин.

31 октября 2011

Консолидация российской рыбопереработки

Союз переработчиков морепродуктов и Рыбный союз объявили о слиянии. Процесс объединения займет около двух месяцев, по его завершении будет принята стратегия нового отраслевого объединения.

26 октября 2011

Качество и безопасность ушли вместе с глазурью

В Союзе переработчиков морепродуктов удивлены позицией Роспотребнадзора, вознамерившегося во что бы то ни стало «протолкнуть» в техрегламент Таможенного союза по рыбе и рыбопродукции ограничения на содержание глазури.

25 октября 2011

Качество рыбы подкрепят административными мерами

Правительственная комиссия по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса обсудила результаты проведенного Роспотребнадзором мониторинга предприятий и магазинов на соблюдение качества и норм глазировки рыбопродукции.

24 октября 2011
Раиф ВАСИЛОВ

БиоТех2030 строит планы по развитию биоиндустрии

В Москве состоялась Конференция «Технологическая платформа Биоиндустрия и Биоресурсы (БиоТех2030) – задачи и перспективы». В мероприятии принял участие Союз переработчиков морепродуктов.

13 октября 2011

СПМ подключился к созданию российской биоэкономики

Представители Союза переработчиков морепродуктов вошли в состав рабочей группы, призванной положить начало функционированию Российской технологической платформы «Биоиндустрия и Биоресурсы» (БиоТех2030).

12 октября 2011

Рыбопереработчики присоединяются к целевой программе

В Приморье продолжается реализация краевой целевой программы по поддержке развития береговой рыбопереработки. На сегодняшний день в ней принимают участие 17 предприятий региона, общая сумма выплат превысила 17 млн. рублей.

30 сентября 2011

Власти Коми поставили задачу по развитию рыбопереработки

Рыбохозяйственный комплекс Республики Коми демонстрирует позитивные результаты: растут объемы продукции рыбоводства и промышленного рыболовства. Среди перспективных направлений руководство региона выделяет производство пресервов и копченой рыбы.

19 сентября 2011
Председатель Союза переработчиков морепродуктов Юрий АЛАШЕЕВ

Рынок научится доверять производителю

Доверие потребителя к сертификату зависит от того, насколько реально он обеспечивает качество продукции. В этом плане российский рынок ничем не отличается от западного, считает председатель Союза переработчиков морепродуктов Юрий Алашеев.

16 сентября 2011
Общее собрание Союза переработчиков морепродуктов, 15 сентября 2011 г.

Рыбопереработке прокладывают пути для развития

Разработка системы добровольной сертификации, внедрение инновационные технологий, безотходная переработка водных биоресурсов – эти и другие вопросы обсудили на общем собрании члены Союза переработчиков морепродуктов (СПМ).

Переработчикам обеспечена компенсация расходов

Предприятия Приморского края в рамках региональной программы развития береговой переработки получили субсидии на общую сумму свыше 15 млн. рублей. Наиболее востребовано возмещение части затрат на производство продукции.

14 сентября 2011

Рыбопереработку Коми простимулируют субсидиями

В проекте долгосрочной республиканской целевой программы по развитию аквакультуры и рыболовства в Республике Коми предусмотрено субсидирование затрат на промышленный вылов и первичную переработку рыбы.

08 сентября 2011
Круглый стол «Продовольственная безопасность: власть рынков, интересы производителей и государственное регулирование»

Что мешает качеству рыбы?

Участники круглого стола по продовольственной безопасности, проходившего в рамках Международного конгресса рыбаков, сформулировали основные проблемы обеспечения качества рыбопродукции и пути их решения.

Директор по маркетингу и развитию компании «Технологическое оборудование» Антон СУХОРУКИХ

Предложение не успевает за спросом

Производство рыбной муки и жира не может быть нерентабельным, считает директор по маркетингу и развитию компании «Технологическое оборудование» Антон Сухоруких.

07 сентября 2011

Научный подход к проблеме качества

Все аспекты производства рыбной продукции: от проблем безопасности и качества до применения современных технологий на производстве, – обсудят участники научно-практической конференции, которая открылась в Светлогорске.

05 сентября 2011
NOCK ECONOMY SE – льдогенератор для производства чешучатого льда

«Зима» за минуту

Новые возможности для быстрого и качественного охлаждения рыбопродукции открывает оборудование немецкой компании NOCK: высокоскоростные льдогенераторы предназначены для производства чешуйчатого льда меньше, чем за минуту.

26 августа 2011
Президент компании Nikko Ацуси САТО

Рыбопереработка по-японски

Среди рыбопромышленных предприятий Дальнего Востока развернулась настоящая гонка вооружений. При этом за технологиями российские компании все чаще обращаются к опыту Японии – страны с традиционно технологичным подходом к рыбопереработке.

23 августа 2011

Переработчики пригласили таможню к сотрудничеству

Союз переработчиков морепродуктов предложил руководству Северо-Западного таможенного управления наладить взаимодействие в сфере обеспечения законности формирования и функционирования рынка реализации рыбопродукции.

16 августа 2011
Рынку предложат гарантию качества

Рынку предложат гарантию качества

В Росрыболовстве состоялась рабочая встреча представителей Союза переработчиков морепродуктов и Ростеста, посвященная вопросу добровольной сертификации предприятий рыбной отрасли.

11 августа 2011

Курс на достойную зарплату

15 рыбохозяйственных предприятий Приморского края принимают участие в программе развития береговой переработки. В виде субсидий из краевого бюджета производителям уже выплачено более 8 млн. рублей.

Готовым морепродуктам не требуется ветконтроль

Варено-мороженые нерыбные объекты промысла в потребительской упаковке, прошедшие термообработку, не нуждаются в оформлении и выдаче ветеринарных сопроводительных документов – разъясняет Минсельхоз России.

08 августа 2011

Курилам «прописали» развивать переработку

В ходе рабочей поездки в Северо-Курильский городской округ губернатор Сахалинской области Александр Хорошавин поручил местным властям подумать над развитием береговой переработки и повышением заработной платы рыбаков.

05 августа 2011

Карелия расширяет возможности рыбопереработки

Новый рыбоперерабатывающий цех форелеводческого хозяйства «Сегозерское» открылся в Сегежском районе Республики Карелия. Производительность предприятия составит до 5 тыс. тонн продукции в год.

02 августа 2011

Береговая переработка расширит ассортимент

В Мурманской области идет разработка ведомственной целевой программы развития прибрежного рыбохозяйственного комплекса. Власти региона рассчитывают, что государственная поддержка обеспечит освоение малорентабельных объектов промысла.

28 июля 2011
Цех рыбопереработки

Дальневосточники осваивают передовые технологии переработки

В Камчатском крае запущен в эксплуатацию новый завод по переработке лососевых, спроектированный и построенный компанией «Технологическое оборудование» для ООО «Корякморепродукт».

Камчатка развивает береговую рыбопереработку

Губернатор Владимир Илюхин доложил главе российского правительства о реализации проектов в области рыбопереработки на территории Камчатского края.

27 июля 2011

Новые поправки в СанПиН могут «утопить» филе

По мнению специалистов, норматив содержания влаги в рыбном филе, принятый Минздравсоцразвития, позволит недобросовестным производителям «вкачивать» в рыбное филе вместе с пищевыми добавками более 100% воды.

14 июля 2011

АтлантНИРО соберет форум по проблемам переработки

Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии проведет международную конференцию по вопросам производства рыбопродукции. Ее участники обсудят широкий круг тем – от государственного надзора до подготовки кадров для отрасли.

04 июля 2011

Новое оборудование испытают на путине

На Колыме к началу лососевой путины введено в строй новое рыбоперерабатывающее производство. По мнению главы региона, модернизация переработки обеспечит существенный экономический эффект.

21 июня 2011

Переработчики добились поддержки

Предприятия Приморского края продолжают получать субсидии в рамках региональной программы развития береговой переработки. Производителям уже перечислено свыше 7 млн. рублей.

20 июня 2011
Общее собрание членов Союза переработчиков морепродуктов. Москва, июнь 2011 г.

Переработка определилась с целями

16 июня на общем собрании члены Союза переработчиков морепродуктов в целом одобрили проект концепции развития СПМ. Окончательная редакция документа будет принята через месяц – в середине июля.

10 июня 2011
Рыбопереработке необходим инновационный путь развития

Рыбопереработке необходим инновационный путь развития

Качество и безопасность рыбопродукции на российском рынке можно обеспечить лишь путем объединения всех заинтересованных сил, прежде всего, бизнеса и государства. Такова основная идея концепции развития Союза переработчиков морепродуктов, вынесенной на суд общественности.

30 мая 2011
Рыбу – в каждый дом - выставка "Экспофиш"

Рыбу – в каждый дом

В заключительный день работы выставки «Экспофиш» ее участники сосредоточились на вопросах обеспечения продовольственной безопасности и качества рыбопродукции.

24 мая 2011

В очередь за субсидиями

Приморские предприятия начали получать субсидии в рамках краевой программы поддержки береговой рыбопереработки. Ее участникам уже перечислено около 6 млн. рублей.

20 мая 2011
Завод компании «Альфа Лаваль Поток» в Подмосковье

Совместные технологии пройдут проверку путиной

Испытать установки по переработке рыбных отходов, созданные в результате сотрудничества компаний «Технологическое оборудование» и «Альфа Лаваль», дальневосточные рыбаки смогут уже в грядущую лососевую путину.

04 мая 2011
Юрий АЛАШЕЕВ

Юрий АЛАШЕЕВ: В решении проблемы важна идея

Российский рыбный рынок растет. Официальные данные звучат обнадеживающе: за 2010 год среднедушевое потребление рыбы в стране дотянуло до отметки 19,7 кг на человека. Но стоит учитывать, что в корзину потребителя в подавляющем большинстве случаев она попадает не в трепыхающемся свежевыловленном виде, а в замороженном, потрошеном, разделанном на порции или даже готовом к употреблению. Ну, а сколько вкусных и полезных блюд потребляют наши соотечественники из креветок, кальмаров и прочих нерыбных обитателей морей? О том, как, откуда и в каких объемах вся эта продукция берется на нашем столе, лучше любой статистики знают переработчики. Они же не понаслышке знакомы и со всеми трудностями, которые возникают на пути улова от борта рыболовного судна до прилавка. Какие вопросы на сегодняшний день являются первостепенными для переработчиков продукции водного промысла и какие решения они сами готовы предложить – РИА Fishnews.ru рассказал председатель Союза переработчиков морепродуктов Юрий Алашеев.

26 апреля 2011

Приморские рыбопереработчики получат первые компенсации

На этой неделе участники краевой долгосрочной целевой программы «Государственная поддержка развития береговой рыбопереработки в Приморском крае» получат первые выплаты, предназначенные для компенсации части затрат на производство продукции.

18 апреля 2011
Сергей СЛЕПЧЕНКО, генеральный директор ООО «Акватехнологии»

Сергей СЛЕПЧЕНКО: Многоликая прибрежка

Тех, кто из центра впервые попадает на Дальний Восток России, поражает разнообразие на рыбных прилавках. Широкие возможности выбора, особенно в портовых городах, формируют вкусы и предпочтения местной публики. Все это великолепие обеспечивает прибрежный промысел.

05 апреля 2011
Виктор ЗУБКОВ

Рыбу подтолкнут к покупателю

Росрыболовство подготовит предложения по мерам таможенно-тарифного регулирования, способным обеспечить загрузку мощностей рыбоперерабатывающих предприятий в период между путинами.

29 марта 2011
Переработчики ищут пути развития производства

Переработчики ищут пути развития производства

Список участников региональной программы поддержки береговой рыбопереработки в Приморском крае пополнился новыми предприятиями. Прием заявок на получение субсидий продолжается.