Переработка рыбы

13 февраля 2024

Рыба ищет новый путь на стол

Санкции, с которыми столкнулись российские рыбаки, могут улучшить ситуацию с насыщением внутреннего рынка, высказали мнение участники экспертной сессии на площадке форума-выставки «Россия». Но без господдержки повысить уровень потребления рыбы в стране будет крайне сложно.

Рыбопромышленников Дагестана приглашают заявляться за субсидиями

Комитет по рыбному хозяйству Республики Дагестан начинает прием заявок для участия в отборе на предоставление субсидий. На поддержку могут претендовать юрлица и индивидуальные предприниматели, занимающиеся выращиванием, выловом, переработкой рыбы.

Российская рыба хорошо ловилась, перерабатывалась и продавалась

Отечественный вылов в прошедшем году стал рекордным за всю историю промысла РФ: по предварительным итогам освоено 5,3 млн тонн (+8,7% к уровню 2022 г.). Зафиксированы прибавки также по производству и экспорту рыбопродукции.

В России стартовал эксперимент по цифровой маркировке консервов

Тестирование системы цифровой маркировки консервированных продуктов предусмотрено с 12 февраля. Всероссийская ассоциация рыбопромышленников опубликовала памятку для подготовки участников рынка к эксперименту.

09 февраля 2024

Аналитики определили тренды в пищевых технологиях

Центр развития финансовых технологий (ЦРФТ) Россельхозбанка проанализировал основные тренды технологического развития мировой продовольственной сферы. Инновации затрагивают и производство рыбной продукции.

08 февраля 2024

Рыбный союз выпустил ориентир по маркировке икры

Обязательная цифровая маркировка икры вводится в этом году. Отраслевое объединение Рыбный союз опубликовало ответы на основные вопросы по нововведению.

Из минтая сделали уникальную лапшу

Студент Камчатского государственного технического университета разработал технологию получения лапши из минтая. Это уникальный экологичный высокобелковый продукт, аналогов которого в России сейчас нет, отметили в правительстве края.

06 февраля 2024

Для консервов попробуют цифровую маркировку

Правительство решило провести в этом году эксперимент по цифровой маркировке консервированных продуктов. В периметр тестирования попала и рыбная продукция.

02 февраля 2024

Производители оборудования для рыбопереработки рассказали об итогах 2023 года и новых направлениях

Активный лососевый сезон 2023 г. позволил проверить в деле возможности современных береговых комплексов на Камчатке, рассказали в компании «Дальрыбтехцентр». Отечественные инженеры совместно с рыбаками нашли и новые решения для более бережной доставки и эффективного использования сырья.

С марта откроется новый прием заявок на инвестквоты первого и второго этапов

Сразу две заявительные кампании по закреплению инвестиционных квот объявило Росрыболовство. Заявки будут принимать на доли инвестквот как первого, так и второго этапа.

Сырье из «ниоткуда» станет сигналом для ветконтроля

Минсельхоз дополнил перечень индикаторов риска для федерального государственного ветеринарного контроля. Такие показатели используются для выявления нарушений.

01 февраля 2024

Рыбная отрасль Карелии развивается на льготных кредитах

В Республике Карелия предприятия пользуются льготным сельхозкредитованием. Средства идут и на реализацию проектов в сфере аквакультуры и рыбопереработки.

29 января 2024

Координационный совет направил предложения по «рыбному» техрегламенту

Координационный совет рыбохозяйственных ассоциаций Дальнего Востока заявил о необходимости доработать изменения в технический регламент ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Натуральная икра насытила рынок

На фоне двукратного роста объемов производства натуральной лососевой икры по итогам 2023 г. надзорные органы зафиксировали снижение выпуска имитированной и структурированной икры — на 54% и 41% соответственно.

26 января 2024

Калининградской рыбе предлагают льготный режим

Калининградских производителей рыбных консервов освободят от экспортных пошлин. Соответствующее постановление правительства будет принято в ближайшее время, доложил президенту глава Минэкономразвития Максим Решетников.

Российский вылов минтая в 2023 году стал рекордным

По данным Ассоциации добытчиком минтая, общий вылов минтая в прошлом году достиг 1,96 млн тонн, на 3% превысив показатель 2022 г. Общий объем добычи стал лучшим за минувшие 25 лет. Выросло и производство продукции.

25 января 2024

Обсудить вопросы заводов под инвестквоты считают важным в ВАРПЭ

Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев заявил о необходимости провести встречу, посвященную практике работы заводов, которые строятся под инвестиционные квоты.

24 января 2024

Новый проект «Гидростроя» включился в ТОР

При создании нового рыбоперерабатывающего комплекса на Сахалине группа компаний «Гидрострой» задействует возможности территории опережающего развития. Выход предприятия на проектную мощность запланирован на 2026 г.

23 января 2024

Все больше рыбоводных ферм в Карелии обзаводятся своей переработкой

О тенденциях развития аквакультуры Карелии рассказали в министерстве сельского и рыбного хозяйства республики. По итогам прошлого года хозяйства направили на собственную переработку более 14 тыс. тонн товарной рыбы.

19 января 2024

США плотнее закрыли двери для российского минтая

Администрация президента Соединенных Штатов Джо Байдена выпустила дополнение к декабрьскому указу, запрещающему импорт рыбопродукции российского происхождения, в том числе прошедшей переработку в третьих странах.

17 января 2024

Рыбный бизнес Калининградской области приглашают за субсидиями

В Калининградской области открыт прием заявок на субсидии для юрлиц и ИП в рыбной отрасли. Предлагается возместить часть затрат на строительство и модернизацию судов, перерабатывающих предприятий, объектов аквакультуры.

15 января 2024

Отраслевые эксперты призывают доработать поправки в техрегламент

В технический регламент ЕАЭС о безопасности рыбы и рыбной продукции готовятся изменения. Предложенные для обсуждения поправки в части паразитарного контроля могут серьезно усложнить работу производителей, обратили внимание в Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области.

12 января 2024

Россия держит планку по выпуску рыбопродукции

В январе-ноябре 2023 г. в России произведено порядка 4,1 млн тонн рыбной продукции, сообщает Росрыболовство. Это на 9% выше уровня 2022 г.

11 января 2024

Кожу кальмара хотят задействовать в пищевой промышленности

В Камчатском государственном техническом университете создали пищевую добавку из кожи кальмара. Новый продукт уже протестировали при изготовлении сухарей.

Калининградским консервам готовятся обнулить вывозные пошлины

Правительство готовит меры поддержки для экспортеров рыбной продукции из Калининградской области. Освободить от вывозных таможенных пошлин предлагается консервы из рыбы и морепродуктов — в объеме 4,5 тыс. тонн до конца 2024 г.

Чукотка планирует глубже перерабатывать морского зверя и разводить рыбу

Чукотский автономный округ рассчитывает развивать переработку рыбы и морского зверя. Об этом глава региона Владислав Кузнецов сообщил на встрече с президентом.

10 января 2024

Будущее рыбной отрасли — за развитием логистики, считают банковские эксперты

Перспективы рыбной отрасли — в развитии переработки и логистики для доставки продукции на внешний и внутренние рынки, считает руководитель Приморского регионального филиала Россельхозбанка Елена Бакуменко. Банковский сектор, по ее словам, уделяет особое внимание этим направлениям.

Аналитики ВАРПЭ оценили финансовые показатели отрасли

Оборот рыбной отрасли по итогам 2023 г. может вырасти до 1 трлн рублей, подсчитали эксперты Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. Прибыль аналитики оценили в 150 млрд рублей.

«Рыбные» проекты включили в мастер-планы городов Дальнего Востока

Правительство утвердило планы комплексного развития еще 16 городов ДФО. Fishnews собрал информацию, какие проекты в рыбной отрасли предусмотрены в разных регионах.

09 января 2024

2023 год оказался богат на перемены в отрасли

Прошлый год дал старт второму этапу инвестиционных квот, стал годом проведения крабовых аукционов и введения экспортных пошлин на рыбопродукцию. О самых резонансных событиях 2023 года — в традиционном обзоре Fishnews.

29 декабря 2023

Томская область предложила меры для роста потребления рыбы

Регионы направляют предложения в готовящийся федеральный план по увеличению потребления рыбной продукции. О своих инициативах сообщила и Томская область — это льготы для кредитования рыбопереработки и перевозок уловов с Дальнего Востока.

Что меняется в 2024 году?

В следующем году вступает в силу целый ряд законодательных новшеств в рыбной промышленности. Fishnews подготовил традиционный обзор основных изменений.

28 декабря 2023

Экспорт минтая растет

Минтаевый экспорт в натуральном выражении по итогам года может превысить 880 тыс. тон (+13% к показателю 2022 г.), отмечают в Ассоциации добытчиков минтая. Вместе с тем, по данным АДМ, поставки в денежном эквиваленте снизятся на 5% — до 1,2 млрд долларов.

27 декабря 2023

Белоруссия сможет беспошлинно ввозить моллюсков для переработки

Совет Евразийской экономической комиссии предоставил Белоруссии временную тарифную льготу на ввоз отдельных видов гидробионтов для производства пищевой продукции. Это кальмары, осьминоги, мидии и мясо криля.

25 декабря 2023

США ужесточили запрет для российской рыбы

Соединенные Штаты расширили санкции в отношении российской рыбы и морепродуктов. Под запрет попал импорт лосося, трески, минтая и крабов, в том числе переработанных в третьих странах.

22 декабря 2023
Директор компании «Раптика» Роман ЛОСКУТОВ

Роман Лоскутов: Для переработчика важно выстроить продуктивный диалог с поставщиком

«Чтобы получить на выходе действительно качественный продукт, необходимо поддерживать связь со всеми звеньями цепочки — от вылова рыбы до ее переработки», — считает директор компании «Раптика» Роман Лоскутов. По его мнению, именно этим и занимаются трейдеры — помогают выстроить продуктивный диалог. В интервью журналу «Fishnews — Новости рыболовства» он рассказал, как можно повысить интерес российского потребителя к рыбе и какую роль в насыщении рынка качественной рыбопродукцией играют дистрибьюторы.

21 декабря 2023

Дагестан скорректировал свою «рыбную» программу

В Республике Дагестан обновили региональную программу развития рыбохозяйственного комплекса. В новой редакции отмечены первые успехи, в то же время из документа исчезли распределение объемов финансирования до 2027 г., целевые индикаторы и упоминание о четырех крупных инвестпроектах.

20 декабря 2023

Переработчики предлагают отменить пошлины на импорт социальной рыбы

Отмена ввозных пошлин на социально значимые виды рыбы снизит себестоимость сырья для переработчиков, повысит доступность рыбной продукции для населения и поможет сдерживать потребительскую инфляцию, считают в Рыбном союзе.

19 декабря 2023
Президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей БУГЛАК. Фото пресс-службы АДМ

Алексей Буглак: Изменение имиджа российского минтая — наша задача на 2024 год

Она актуальна и для внутреннего, и для внешнего рынка, рассказал президент АДМ.

18 декабря 2023

Мука из иваси открывает новые перспективы

Вылов сардины-иваси в этом году превысил полмиллиона тонн. Одно из направлений использования этой рыбы — производство муки. Дополнительные возможности для поставок этой продукции есть как за рубежом, так и в России, рассказали в Рыбном союзе.