Новости

Корея развивает производство «круглогодичного» кижуча

Южная Корея объявила, что первой из стран Азии начала успешно выращивать лосося полным циклом в течение всего года. Проблему слишком теплой воды решили с помощью специальной аквафермы, которая расположена далеко от берега и может погружаться.

По информации южнокорейского Министерства морских дел и рыболовства, первая партия выращенного новым способом лосося появится на рынке уже в ноябре. Однако продаваться она будет исключительно через крупные торговые сети. Обычные потребители смогут оценить вкус «национального» кижуча только через год.

Как пишет портал Hani, инновационным производством занялась компания STF. 10 тыс. мальков выращиваются на специально сконструированной акваферме, которая расположена примерно в 5 км от побережья уезда Косон в провинции Канвондо.

Лосось обычно растет до товарного размера от 14 до 24 месяцев, масса рыбы за это время достигает 4 -5 кг. Однако в южнокорейской фирме решили не ждать весь срок и совершить первые экспериментальные продажи своей рыбы всего через 8-9 месяцев после начала выращивания рыбы. Сейчас молодые кижучи весят 1,5-2 кг.

В планах компании постепенное увеличение производства, а c 2016 г. STF собирается выращивать атлантического лосося. В следующем году «урожай» должен составить 800-1000 тонн, а в 2017 г. – уже около 2 тыс. тонн.

Производители отмечают превосходный вкус, позволяющий ему конкурировать с норвежской семгой. Также у корейского лосося доступная цена: стоимость 1 кг охлажденной рыбы из Норвегии составляет около 10,53 доллара, а местной – примерно 8,78 доллара.

Как сообщает корреспондент Fishnews, ранее в азиатских странах не практиковалось круглогодичное выращивание лосося из-за слишком теплой воды. Даже в Японии красную рыбу продают уже в возрасте 6-7 месяцев, когда ее вес едва достигает 2 кг. Корейская компания решила проблему, создав акваферму, которая расположена вдали от побережья и способна летом погружаться на глубину, где температура воды не превышает комфортных для лосося 15 градусов.

Планируется, что новые технологии позволят стране меньше полагаться на закупки красной рыбы за рубежом. По данным сайта bizn.khan.co.kr, в прошлом году Южная Корея импортировала 22,8 тыс. тонн лосося, преимущественно из Норвегии и США. В прибрежных водах республики поймано только 437 тонн.

Fishnews

НазадМетки: кижучкореялососьнорвегиясшаяпония

Похожие новости

30 октября 2015 года

Лососевые уловы Чукотки оказались меньше запланированных

В этом году в Чукотском автономном округе добыто 1,9 тыс. тонн лососевых, рекомендованные объемы выбраны на 69,7%. Однако по сравнению с сезоном 2014 г. вылов увеличился более чем на 320 тонн.

Россия и Япония готовятся к «рыбной» сессии

Делегация Росрыболовства обсудила с японскими коллегами вопросы соблюдения законодательства и правил промысла в зонах обеих стран. Ключевой темой стала подготовка к 32-й сессии двусторонней комиссии по рыбному хозяйству, запланированной на декабрь.

Обзор топливного рынка: 44-я неделя 2015 года

Цены на бункерное топливо могут остаться в фазе слабого скольжения вниз на следующей неделе, считают аналитики Marine Bunker Exchange (MABUX).

28 октября 2015 года

Осенние заботы рыбоводов

По данным Ассоциации «Росрыбхоз», за 9 месяцев текущего года объемы реализации товарной рыбы снизились на 8,6% и составили 29,1 тыс. тонн. В качестве ориентира на последний квартал для предприятий определено 45 тыс. тонн, но достичь этой цифры будет непросто.

Рыбные отходы «Русского моря» предают огню

В Мурманской области уничтожают 67,8 тонны отходов атлантического лосося, скопившихся в ООО «Русское море - Аквакультура». Их сжигание планируется завершить не позднее 29 октября.

Наука даст раскладку по сайровому промыслу в ноябре

На 27 октября российские пользователи добыли около 20,5 тыс. тонн сайры, снижение по сравнению с уровнем 2014 г. – на 40 тыс. тонн. За неделю темпы вылова значительно увеличились, однако из-за штормовой погоды и удаленности района скоплений рыбы от Курил, показатели добычи остаются ниже, чем в предыдущие годы.

Лента новостей

15 декабря 2017 года

Итоги недели – в обзоре Fishnews

«Рыбная» тема неожиданно оказалась в центре внимания на пресс-конференции президента. Депутаты поддержали во втором чтении законопроект об отсрочке для электронной ветсертификации. В регионах готовятся к Всероссийскому съезду рыбаков.

Отсрочка по электронной ветсертификации прошла второе чтение

Госдумы приняла во втором чтении законопроект, сдвигающий дату, с которой ветеринарно-сопроводительные документы должны оформляться в электронном виде, на 1 июля 2018 г. Предложение дать отсрочку до 2019 г. не поддержали.

Сенаторы одобрили поправки в закон о рыболовстве

Совет Федерации поддержал изменения закона, которые должны устранить противоречия в правилах регулирования прибрежного рыболовства, вступающих в силу в 2019 г. Исключается возможность доставки уловов в замороженном виде при этом виде промысла.

Франция поставила российской рыбе «радиоактивный» барьер

Ветеринарная служба Франции задерживает ввозимые из России партии рыбопродукции под предлогом проверки на содержание рутения. В группе «Норебо» такую меру считают политически мотивированной.

У марифермеров Приморья будет «единый голос»

Аквакультурные ассоциации Приморского края создали координационный совет. Он займется выработкой консолидированной позиции и предложений по вопросам марикультуры, а также взаимодействием с федеральными и региональными органами исполнительной власти.

Камчатка готовится к Всероссийскому съезду рыбаков

В регионах продолжают подготовку к IV Всероссийскому съезду работников рыбного хозяйства. Инициативу о проведении важнейшего отраслевого мероприятия поддержало профессиональное сообщество Камчатского края.

Рыбаки предлагают дополнительные ограничения по Амуру

Рыбопромышленники Ульчского и Комсомольского районов Хабаровского края подготовили свои предложения к решению ДВНПС. Среди них – оснащение ставных орудий лова пропускными «окнами» и установка заездков с привязкой крыла к материковому берегу.

Русская рыба пробует онлайн

На выставке «Дни Дальнего Востока» Росрыболовство продемонстрировало преимущества формата интернет-магазинов для торговли рыбой и морепродуктами напрямую от производителей и поставило перед сетями вопросы о качестве и ценообразовании на рыбную продукцию.

Владимиру Путину рассказали об «омулевой безработице»

Президент России Владимир Путин обратит внимание на проблемы жителей Байкальского региона, оставшихся без работы после запрета на промышленный лов омуля. Об этом глава государства заявил на пресс-конференции 14 декабря.

Северным рыбакам стали известны перспективы лова на 2018 год

Росрыболовство распределило между пользователями квоты добычи водных биоресурсов Северного бассейна в районах действия международных договоров, а также квоты вылова крабов в 200-мильной зоне РФ в Баренцевом море на предстоящий год.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31