Рязанская область вложилась в сомоводство

В Рязанской области начал работать первый в регионе комплекс по выращиванию сома. Мощность предприятия, построенного за счет гранта, составляет 40 тонн продукции в год.

Завод находится в деревне Медвежье Старожиловского района. В заранее подготовленный пруд выпустили 8,5 тыс. мальков и 2,5 тыс. особей навеской до 500 г.

Предприятие построено за счет гранта в 1,5 млн. рублей, который автор проекта получил от областного министерства сельского хозяйства и продовольствия в прошлом году. Как сообщили Fishnews в пресс-службе правительства региона, на заводе подведены газ, водоснабжение, налажена система водоочистки и водоподготовки, приобретено оборудование для разведения клариевого сома. Отмечается, что он неприхотлив в выращивании, отличается хорошим составом мяса, большим содержанием аминокислот и витаминов. Темпы роста сомов составляют до 1,5 кг за полгода.

На базе комплекса в перспективе планируется открыть небольшой цех по переработке, упаковке и копчению рыбы. Реализовывать продукцию предприятие собирается на территории как Рязанской области, так и соседних регионов.

Fishnews