«Рыбная неделя» придет на берег Невы

С 17 по 23 июня в Санкт-Петербурге впервые пройдет гастрономический фестиваль «Рыбная неделя», направленный на популяризацию и продвижение рыбопродукции от российских производителей на внутреннем рынке.

Организаторами фестиваля выступают Федеральное агентство по рыболовству совместно с правительством Санкт-Петербурга. Главная задача мероприятия – познакомить петербуржцев и гостей Северной столицы с разнообразием российской рыбной продукции, повысить доступность рыбы для населения и продвигать идеи здорового питания.

Как сообщили Fishnews в пресс-службе Росрыболовства, для российских рыбаков приоритетным направлением является развитие поставок отечественной рыбы на внутренний рынок. На это нацелена программа продвижения продукции «Русская рыба», важной частью которой является цикл гастрономических фестивалей в крупнейших городах страны.

«Рыбная неделя» будет способствовать реализации задачи по повышению спроса на отечественную рыбу, а также подарит петербуржцам и гостям города незабываемый, яркий, полный новых открытий праздник», – пообещал руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков.

По информации оргкомитета, на ключевых площадках города будет представлена продукция, специально привезенная на фестиваль из различных регионов страны. Это традиционные и оригинальные рыбные товары с Дальнего Востока, Сибири, Поволжья, Юга и Северо-Запада России. В рамках фестиваля запланирована широкая информационно-развлекательная программа.

Главная площадка «Рыбной недели» будет организована на Заячьем острове, у стен Петропавловской крепости со стороны Кронверкского проспекта. Здесь 17 июня состоится грандиозное карнавальное шествие, пройдут концерты и выступления цирковых артистов. Лучшие рестораторы Санкт-Петербурга проведут мастер-классы, научат гостей фестиваля готовить простые и сложные рыбные блюда, поделятся секретами их подачи.

Продегустировать рыбные деликатесы от шеф-поваров можно будет и на других площадках. Около 40 ресторанов в дни «Рыбной недели» введут специальное «фестивальное» меню. Гастрономический праздник пройдет одновременно с Петербургским международным экономическим форумом, участников которого организаторы фестиваля также рассчитывают угостить русской рыбой.

Fishnews