Новости

Переработка рыбных отходов становится прибыльным делом

Для Дальневосточного региона, где каждый год в лососевую путину рыбаки сталкиваются с необходимостью оперативной обработки круглосуточно поступающих уловов, вопрос с качественной утилизацией отходов красной рыбы всегда находится в центре внимания.

В минувшем году дальневосточники смогли на практике убедиться в том, что переработка вторичного сырья может принести предприятию значительную экономическую выгоду. Даже если речь идет об отходах лососевых видов рыб, отличающихся повышенной жирностью.

Инженерам «Технологического оборудования» совместно с партнерами из концерна «Альфа Лаваль» удалось создать удачную альтернативу распространенным прессово-сушильным рыбомучным установкам (РМУ). Первым эту технологию опробовало камчатское предприятие «Корякморепродукт». По словам директора компании Александра Ткаченко, переработка отходов, особенно из красной рыбы, для дальневосточников является давней проблемой. Рыбопромышленники и сами заинтересованы в ее решении, чтобы не создавать себе дополнительных сложностей с представителями природоохранных органов, экологами, местными властями. К тому же сам процесс утилизации вторичного сырья технического качества, которое остается невостребованным на рынке, – дело хлопотное и затратное.

За помощью в решении этого вопроса рыбацкое предприятие обратилось в инжиниринговую компанию «Технологическое оборудование». Ее специалисты в сотрудничестве с региональным представительством «Альфа Лаваль» спроектировали и установили на камчатском заводе линию по переработке отходов на основе эксклюзивной технологии Alfa Laval. И риск первопроходцев себя оправдал: «Корякморепродукт» стал первым в России рыбоперерабатывающим предприятием, которому удалось получить из дикого лосося рыбную муку с высоким содержанием протеина и пищевой рыбий жир.

Успешный опыт сразу привлек внимание коллег с Камчатки и из других дальневосточных регионов. С интересом новый проект восприняли в краевом министерстве рыбного хозяйства, тем более что его окупаемость позволяет промышленникам выходить на ощутимую дополнительную прибыль уже через 2-3 года при ежегодной работе усовершенствованной РМУ лишь по 2-3 месяца, в период лососевой путины.

В нынешнем году еще одна камчатская компания модернизирует свою действующую рыбомучную установку:

– При реализации нынешнего проекта перед специалистами «Технологического оборудования» ставилась задача усовершенствовать уже существующую схему линии РМУ, которая работала по стандартной технологии «варильник + пресс», – рассказал Fishnews коммерческий директор ООО «Технологическое оборудование» Игорь Гринцевич. – Подобные установки классического типа довольно распространены на дальневосточных рыбацких предприятиях: при качественном исполнении и хорошем обслуживании они способны показывать неплохие результаты на сырье из большинства видов белорыбицы. Но как только дело доходит до переработки отходов лососевых видов рыб, промышленники сталкиваются с серьезными проблемами. Не справляясь со столь жирным сырьем, прессовые рыбомучные установки в лучшем случае выдают низкокачественную муку и технический рыбий жир, а зачастую и вовсе останавливаются, требуя серьезного технического вмешательства. Такие срывы способны серьезно подпортить производственные планы предприятий – на путине потерянное время стоит слишком дорого.

Для решения этой проблемы инженеры ООО «Технологическое оборудование» дополнили уже действующую на рыбацком предприятии линию по переработке рыбных отходов декантерной центрифугой производства Alfa Laval. Она будет занимать ключевое место в технологической линии, обеспечивая максимально качественное разделение проваренного сырья на три составляющие: рыбий жир высокого качества, обезжиренный фарш (кек) влажностью 60-65% и клеевую воду с низким содержанием жира и твердых частиц. Благодаря этому, сырье повышенной жирности удается перерабатывать в высококачественную рыбную муку и жир, который после небольшой доочистки пригоден для использования в пищевых целях.

По словам представителя компании «Технологическое оборудование», в настоящий момент подготовительные работы по проекту модернизации имеющейся рыбомучной установки уже завершены, реализуется следующий этап – монтаж оборудования.

Для того чтобы понять, какой вариант будет оптимальным для перерабатывающего предприятия – создание с нуля комплекса по переработке рыбных отходов либо модернизация действующих мощностей, – специалисты ООО «Технологическое оборудование» проводят предварительную оценку существующей на производстве линии ПРО. Если компоновка единиц оборудования и узлов линии позволяют произвести их усовершенствование, то компания-заказчик получает возможность без больших финансовых вложений решить важную задачу – наладить выпуск качественной рыбной муки и пищевого рыбьего жира из отходов жирных пород рыб.

Fishnews


НазадМетки: камчаткалосось

Похожие новости

27 июня 2013 года

Флот сможет прийти на приемку лосося

Камчатские суда, оформленные на неоднократное пересечение государственной границы, смогут принимать лососей со ставных неводов. Участие в промысле не отменяет действие полученных «пограничных» разрешений.

Комиссия приняла решение по установке неводов в заливе Анива

Устанавливать арматуру ставных неводов в заливе Анива добытчикам лосося предложено с 29 июня. Такое решение приняла комиссия по регулированию вылова анадромных видов рыб в Сахалинской области.

Колымские полицейские вышли на «Путину»

В Магаданской области стартовала операция «Путина-2013». В этом году комплекс мероприятий, направленных на пресечение незаконной добычи и реализации лосося, будет осуществляться до конца сентября.

26 июня 2013 года

Нерка оправдала ожидания

Суммарный вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке приблизился к 9 тыс. тонн. Основной промысел разворачивается в Камчатском крае, Сахалин пока только включается в путину.

Специалисты собрали данные по бентосу Камчатского залива

Ученые провели бентосную съемку в Камчатском заливе: в частности, изучался видовой состав обитателей морского дна. Исследования не обошлись без редких находок.

25 июня 2013 года

Камчатская нерка поспевает на нерестилища

Специалисты КамчатНИРО отслеживают подходы тихоокеанских лососей к нерестилищам. Согласно полученным данным, нерка прибывает к берегам полуострова в ожидаемые сроки.

Лента новостей

15 декабря 2017 года

Итоги недели – в обзоре Fishnews

«Рыбная» тема неожиданно оказалась в центре внимания на пресс-конференции президента. Депутаты поддержали во втором чтении законопроект об отсрочке для электронной ветсертификации. В регионах готовятся к Всероссийскому съезду рыбаков.

Отсрочка по электронной ветсертификации прошла второе чтение

Госдумы приняла во втором чтении законопроект, сдвигающий дату, с которой ветеринарно-сопроводительные документы должны оформляться в электронном виде, на 1 июля 2018 г. Предложение дать отсрочку до 2019 г. не поддержали.

Сенаторы одобрили поправки в закон о рыболовстве

Совет Федерации поддержал изменения закона, которые должны устранить противоречия в правилах регулирования прибрежного рыболовства, вступающих в силу в 2019 г. Исключается возможность доставки уловов в замороженном виде при этом виде промысла.

Франция поставила российской рыбе «радиоактивный» барьер

Ветеринарная служба Франции задерживает ввозимые из России партии рыбопродукции под предлогом проверки на содержание рутения. В группе «Норебо» такую меру считают политически мотивированной.

У марифермеров Приморья будет «единый голос»

Аквакультурные ассоциации Приморского края создали координационный совет. Он займется выработкой консолидированной позиции и предложений по вопросам марикультуры, а также взаимодействием с федеральными и региональными органами исполнительной власти.

Камчатка готовится к Всероссийскому съезду рыбаков

В регионах продолжают подготовку к IV Всероссийскому съезду работников рыбного хозяйства. Инициативу о проведении важнейшего отраслевого мероприятия поддержало профессиональное сообщество Камчатского края.

Рыбаки предлагают дополнительные ограничения по Амуру

Рыбопромышленники Ульчского и Комсомольского районов Хабаровского края подготовили свои предложения к решению ДВНПС. Среди них – оснащение ставных орудий лова пропускными «окнами» и установка заездков с привязкой крыла к материковому берегу.

Русская рыба пробует онлайн

На выставке «Дни Дальнего Востока» Росрыболовство продемонстрировало преимущества формата интернет-магазинов для торговли рыбой и морепродуктами напрямую от производителей и поставило перед сетями вопросы о качестве и ценообразовании на рыбную продукцию.

Владимиру Путину рассказали об «омулевой безработице»

Президент России Владимир Путин обратит внимание на проблемы жителей Байкальского региона, оставшихся без работы после запрета на промышленный лов омуля. Об этом глава государства заявил на пресс-конференции 14 декабря.

Северным рыбакам стали известны перспективы лова на 2018 год

Росрыболовство распределило между пользователями квоты добычи водных биоресурсов Северного бассейна в районах действия международных договоров, а также квоты вылова крабов в 200-мильной зоне РФ в Баренцевом море на предстоящий год.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30