Новости

Переработчики Кореи предпочли американский минтай российскому

Южнокорейская корпорация Lotte Group начала использовать для производства минтаевых палочек сырье с Аляски взамен российского. Основным преимуществом американской рыбы стала ее стоимость.

Палочки производятся путем многократного замораживания и размораживания рыбы на ветру. Из-за снижения квот на добычу минтая в водах РФ и роста спотовых цен на него Lotte обратилась к альтернативным поставщикам, сообщает корреспондент Fishnews. Как пишет информагентство Yonhap, в результате продукт получился примерно на 10% дешевле аналогов из российского сырья.

В корпорации отмечают, что из аляскинского минтая палочки делаются впервые. Упаковка весом 300 г будет стоить около 12,1 доллара.

По данным южнокорейских СМИ, 90% ввозимого в страну минтая добывают в российских водах. В последние годы квота для рыбаков республики постоянно снижалась. Также на оптовых рынках Южной Кореи растет средняя закупочная цена на минтай. В 2013 г. в пусанском порту Камчхон 21,5 кг мороженой рыбы стоили около 22 долларов, в следующем году цена выросла примерно до 28,9 доллара, а в 2015 г. – до 30,6 доллара.

Fishnews

НазадМетки: минтай
Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30