Анна Попова: На первый план выходят вопросы качества продукции

Сегодня, когда в стране обеспечен достаточный объем продуктов питания, их безопасность, наиболее актуальными становятся вопросы качества, заявила руководитель Роспотребнадзора Анна Попова, выступая с докладом в Совете Федерации.

Глава Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Анна Попова рассказала сенаторам, какие меры ведомство принимает для обеспечения безопасности пищевой продукции. Отмечено, что Роспотребнадзор сохраняет высокую плотность лабораторного контроля – ежегодно подведомственные лаборатории исследуют порядка 2 млн. проб пищевой продукции. За три года выросло число продуктов, снятых с реализации. Увеличились количество и сумма штрафов за нарушения в сфере оборота продукции (с 280 млн. рублей в 2011 г. до 730 млн. рублей в 2015 г.), сообщает корреспондент Fishnews.

Принимаемые меры, по словам Анны Поповой, позволяют сохранить стабильными показатели безопасности пищевой продукции. «По химическим загрязнителям на уровне не более 1%, а в 2015 году этот показатель составил 0,5%. По микробиологическим показателям не более 5%, в 2015 году – 4,04%. С 2013 года мы в соответствии с требованиями технических регламентов ввели учет показателей идентификации, позволяющий нам определить подлинность пищевой продукции. В целом для всех видов пищевой продукции удельный вес по физико-химическим показателям, по признакам фальсификации не превышает 5%», – рассказала глава Роспотребнадзора.

По данным ведомства, на сегодняшний день в России качественный состав рациона питания в среднем на душу населения находится в пределах норм физиологической потребности по содержанию жиров, углеводов. Содержание в рационе питания белка приближается к расчетной потребности. «За последние 10 лет пищевая и биологическая ценность рационов питания увеличилась за счет повышения объем потребления мяса и мясопродуктов на 35%, рыбы, молока и молокопродуктов на 5%, яиц на 10%, овощей на 30%. Сегодня еще не достигнут должный уровень норм потребления по молоку, овощам, фруктам и ягодам, но в целом возможность получить полноценный рацион питания обеспечена», – заявила Анна Попова.

В настоящее время, когда есть достаточный объем продуктов питания, обеспечена безопасность, наиболее актуальными становятся проблемы качества, отметила руководитель службы. Глава Роспотребнадзора сообщила, что ведомство в соответствии с поручениями президента и правительства разработало Стратегию повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 г.

Fishnews