Новости

Местный деликатес для широкого рынка

Власти корейского города Сокчо решили продвигать традиционный местный продукт чоккаль на внутренний рынок и в страны ближайшего зарубежья. Название «чоккаль» объединяет разные блюда, но по большому счету это острые маринованные моллюски и рыба. Примечательно, что чоккаль можно с одинаковым успехом использовать в качестве закуски, соуса или даже естественного консерванта.

Главной проблемой, тормозящей распространение чоккаль, остается транспортировка и условия хранения этого интереснейшего продукта, который по своему биологическому составу напоминает йогурт, так как содержит большое количество молочнокислых бактерий, полезных для пищеварения. Чоккаль издревле был визитной карточкой города Сокчо, поэтому власти провинции Канвон, видя наметившийся в последнее время спад рыболовной отрасли, решили объединить усилия правительственных учреждений, научно-исследовательских организаций, частных компаний и рыбопромышленников для продвижения брэнда «чоккаль» как фирменной продукции Сокчо.

Как сообщает корреспондент Fishnews.ru, для популяризации чоккаль была организована выставка, куда были приглашены предприниматели из корейской столицы. На площади порядка 45 тыс. квадратных метров были представлены различные виды продукции. Посетители смогли увидеть чоккаль из кальмара, камбалы, минтая, мидии и других видов рыб и моллюсков бассейна Японского моря. Организаторы пообещали, что к маю 2009 г. на выставке будет представлена продукция 13 корейских предприятий, занимающихся производством «чоккаль».

НазадМетки: выставкакальмар

Похожие новости

13 декабря 2007 года

Рыбопромышленники, будьте активнее!

В администрации Сахалинской области подвели итоги работы рыбохозяйственного комплекса за 10 месяцев текущего года. За этот период сахалинскими рыбаками было освоено более 450 тыс. тонн ВБР, что на 50 тыс. тонн превышает суммарную добычу 2006 года. При обсуждении вопроса разработки поправок к ФЗ о рыболовстве, с сожалением было отмечено, что местные рыбаки не проявили инициативу в совершенствовании законодательства.

12 декабря 2007 года

Такой невыгодный кальмар

Глава ассоциации ловцов кальмара корейского города Каннын назвал три основные причины, которые, по его мнению, заставляют местных рыбаков все чаще не выходить на промысел, а оставаться дома. К берегу рыбаков, прежде всего «привязывает» продолжающийся рост цен на топливо наряду со снижением стоимости кальмара внутри страны и сокращением морских биоресурсов.

Добыча краба обойдется дешевле

В конце ноября Президент России Владимир Путин подписал закон, вносящий изменения в налоговое законодательство страны. В новой редакции изложены положения пунктов 4 и 5 статьи 333.1 Налогового кодекса РФ, устанавливающие ставки сборов за пользование объектами водных биоресурсов. Они касаются снижения ставок по ряду объектов, промысел которых сопряжен с высокими затратами.

11 декабря 2007 года

Промедление грозит простоем флота

Во второй декаде декабря наблюдается некоторый спад в работе в объединенном Курило-Охотоморском промрайоне: сайровая экспедиция завершает свою деятельность. Наличие хорошей промысловой обстановки в этом году позволило выловить 108 тыс. тон сырца. Тем не менее, с каждым днем обширная экспедиция сокращается. Буквально на днях отсюда снялась плавбаза «Всеволод Сибирцев» и 4 приписных СТР.

07 декабря 2007 года

Приморские рыбаки наращивают объемы вылова

На 17 тыс. тонн превысили прошлогодние показатели по добыче водных биоресурсов рыбохозяйственные предприятия Приморского края. С начала года объем вылова составил 608,4 тыс. тонн. Успешным уловам рыбаков способствует благоприятная промысловая обстановка и увеличение квот в текущем году.

На минтая прогноз благоприятный

В ТИНРО-Центре прошло заседание биологической секции Ученого совета. На повестке дня стояло обсуждение путинного прогноза «Охотоморский минтай – 2008», а также прогноза возможных уловов рыб и нерыбных объектов на дальневосточном бассейне в первом квартале 2008 г. Оба доклада были одобрены учеными. В целом на 2008 г. ОДУ минтая для северной части Охотского моря почти на 30% превысит уровень текущего года.

Лента новостей

12 декабря 2017 года

Таможня рассказала о перспективах признания тары припасами

Вопрос отнесения тароупаковочных материалов к припасам подняли на публичных обсуждениях правоприменительной практики в ДВТУ. На мероприятии рассматривались положения нового таможенного кодекса.

Палтусы станут единой инвестквотой

В постановления правительства по инвестиционным квотам предлагается внести изменения. В частности, белокорого и черного палтусов планируют прописать как один объект.

Дальний Восток встречает новый таможенный кодекс

Задача таможенных органов – чтобы с 1 января участники ВЭД могли пользоваться преимуществами нового таможенного кодекса, заявил заместитель руководителя ФТС России Тимур Максимов.

У браконьеров отберут очередной «подфлажник»

Вступило в силу решение Сахалинского областного суда по делу судна-нарушителя Amicus, пойманного в российских водах с крабом на борту. Иностранной компании назначен штраф в 2,7 млн рублей с конфискацией «подфлажника».

С кем же обсуждались крабовые квоты?

По словам главы Минсельхоза, вопрос распределения крабового ресурса на торгах обсуждался с отраслевым сообществом, однако рыбацкой общественности о таких совещания не известно, отмечает член Общественного совета при Росрыболовстве, председатель Совета директоров медиахолдинга Fishnews Эдуард Климов.

«Дикий Улов» – сделано на Дальнем Востоке

Современный покупатель знает, что такое дикая рыба, и для многих «Дальний Восток» на упаковке с рыбопродукцией – это гарантия ее натуральности. Поэтому задача переработчика – сохранить в продукте лучшее. Такую цель ставят для себя производители рыбопродукции «Дикий Улов» – добыто и произведено в Хабаровском крае.

ЦСМС открывает сервисный центр во Владивостоке

Владивостокский филиал ФГБУ «ЦСМС» получил свидетельство о признании Российского морского регистра судоходства, которое позволяет оказывать услуги сервисного центра.

Вьетнам серьезно изменил «рыбное» законодательство

Национальная Ассамблея Вьетнама приняла поправки в закон о рыболовстве. Ожидается, что усиление контроля над промыслом и борьбы с браконьерством поможет республике избежать запрета на экспорт уловов в страны Евросоюза.

На Дону появился опасный «пришелец»

В бассейне Дона ученые обнаружили нового для Азово-Черноморского региона моллюска – Corbicula fluminea. Он входит в список 100 наиболее опасных инвазивных видов Европы.

«Анонимного» лосося превратили в биогаз

Сотрудники Россельхознадзора задержали более тонны свежемороженого лосося, ввезенного из Казахстана. Сопроводительных документов на рыбопродукцию не оказалось, и она была утилизирована.

Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31