Новости
В Москве прошел круглый стол, посвященный преимуществам MCS-сертифицированной рыбы

Сертификация – путь в будущее

В рамках недели российского ретейла в Москве прошел круглый стол, посвященный преимуществам MSC-сертифицированной рыбы и выгодам для розничной торговли от участия в природоохранных проектах.

«Рыбный день», организованный 4 июня при содействии Всемирного фонда дикой природы (WWF России), собрал на одной площадке представителей разных форматов розничной торговли, рыбаков, экологов, экспертов. Как сообщает корреспондент Fishnews, участники круглого стола обсудили, что такое устойчивое рыболовство и почему надо продавать, покупать и употреблять в пищу MSC-сертифицированную рыбу.

По словам директора по природоохранной политике WWF России Евгения Шварца, на сегодняшний день между огромным количеством производителей и миллиардами потребителей существует узкое горлышко цепи поставок, где 300-500 компаний контролируют около 70% мирового рынка. Именно поэтому ретейл является ключом к достижению природоохранных целей.

Истощение мировых рыбных запасов приводит к исчезновению привычных для рациона покупателей видов рыбы и необходимости полностью пересматривать ассортиментную матрицу торговых сетей. Решение эксперты видят в переходе к устойчивому производству морских биоресурсов. Именно с этой целью был создан Морской попечительский совет (MSC), работа которого направлена на предотвращение снижения мировых рыбных запасов и сохранение морских экосистем.

Сертификация по стандартам MSC– одна из самых авторитетных и признанных во всем мире. Промыслы, желающие использовать экомаркиковку, проходят жесткую независимую оценку на соответствие трем основным принципам: устойчивости популяции, минимизации воздействия на окружающую среду и эффективного управления. По итогам 2014 г. в программе MSC участвовало 376 рыбных промыслов по всему миру: 255 полностью сертифицированных и 121 в процессе оценки. На долю сертифицированного рыболовства приходится около 9 млн. тонн рыбы и морепродуктов или 10% мирового улова.

Координатор Морской программы WWF России Александр Моисеев отметил, что ретейл может влиять на политику рыболовных компаний, переходя на работу с сертифицированными поставщиками и отказываясь от торговли редкими и исчезающими видами. Не менее важен другой инструмент MSC – сертификация цепи поставок морепродуктов для обеспечения их прослеживаемости.

К сожалению, в нашей стране уровень знаний людей о том, что они едят, катастрофически низкий, соответственно, и спрос на сертифицированную рыбу близок к нулю. Между тем сертификат MSC имеют 32% процента российских промыслов белой рыбы (треска, пикша, минтай) и 22% красной (кета, горбуша, нерка). Пока большая часть этого объема идет на экспорт. Складывается парадоксальная картина, когда в стране есть сертифицированное сырье, но конечная продукция на рынке отсутствует.

В единственной на сегодняшний день российской торговой компании с сертификатом цепи поставок «Карат-Трейдинг» подтверждают незначительный интерес к сертифицированной продукции – на уровне 3-5 звонков за год. Такая рыба поступает, в том числе, в российские магазины, но потребитель и не подозревает, что приобретает треску или минтай с устойчивых промыслов. Доходит до смешного: представитель одного из федеральных ретейлеров только на круглом столе узнал, что кета и горбуша, которые продавались некоторое время назад в магазинах сети, имели сертификат MSC, но производитель никак не афишировал этот факт.

За рубежом MSC активно сотрудничает с торговыми сетями по организации просветительских компаний и повышению узнаваемости продуктов с экомаркировкой. В России предприятия розничной торговли пока не всегда понимают, как правильно позиционировать сертифицированную рыбу. Многие смешивают понятия экологически чистой рыбы и экологически ответственной или связывают наличие MSC-сертификата с качеством продукции. Однако постепенно ситуация меняется.

Несмотря на скептицизм некоторых выступлений, представители бизнеса подтвердили, что приоритеты покупателей, особенно в крупных городах, смещаются в сторону осознанного выбора. С повышением экологической грамотности населения и роста популярности здорового образа жизни появляется запрос на более полную информацию о происхождении рыбной продукции. «Российский потребитель готов покупать качественную сертифицированную рыбу, просто с ним нужно работать», – пришли к выводу участники круглого стола.

Fishnews

  • В Москве прошел круглый стол, посвященный преимуществам MCS-сертифицированной рыбы
  • Директор по природоохранной политике WWF России Евгений ШВАРЦ
  • Координатор Морской программы WWF России Александр МОИСЕЕВ
  • «Рыбный день» собрал на одной площадке представителей разных форматов розничной торговли, рыбаков, экологов, экспертов
  • НазадМетки: минтаймосква

    Похожие новости

    08 июня 2015 года

    Ученые оценят рыбные запасы Восточной Арктики

    11 июня в рейс выйдет научно-исследовательское судно «ТИНРО», которое выполнит траловую донную съемку на шельфе и материковом склоне Берингова моря. В августе НИС проведет первые исследования промысловых возможностей моря Лаптевых.

    05 июня 2015 года

    Олег Кожемяко: Рыбака должны встречать как героя

    Глава Сахалинской области Олег Кожемяко представил на первом заседании рабочей группы по подготовке заседания президиума Госсовета доклад, обобщающий проблемы рыбной отрасли и возможные пути их решения.

    02 июня 2015 года

    На Северных Курилах прибавилось получешуйного бычка

    Сахалинский НИИ рыбного хозяйства и океанографии подвел итоги весенней траловой съемки у северных Курильских островов. Специалисты отметили, что белобрюхий получешуйник встречался заметно чаще, чем обычно.

    29 мая 2015 года

    Отечественный рыбный экспорт остается в минусе

    По предварительным данным ФТС, за первый квартал Россия отправила за рубеж 540,7 тыс. тонн водных биоресурсов (без учета данных о торговле с Белоруссией и Казахстаном). Это на 10,4% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

    Крымская рыба нашла сбыт на материке

    В Москве 27 мая прошло заседание Общественного совета при Росрыболовстве. Его участники обсудили интеграцию рыбохозяйственного комплекса Крыма в рыбную отрасль России, запрет дрифтерного промысла, сроки проведения IV Всероссийского съезда рыбаков и ряд других вопросов.

    27 мая 2015 года

    Мелкий беринговоморский минтай станет меньшим препятствием для промысла

    Предложено увеличить допустимый прилов молоди минтая при спецпромысле в Западно-Беринговоморской зоне восточнее 174º в.д. Это обусловлено преобладанием мелкой рыбы в районе уже с конца августа.

    Лента новостей

    15 декабря 2017 года

    Итоги недели – в обзоре Fishnews

    «Рыбная» тема неожиданно оказалась в центре внимания на пресс-конференции президента. Депутаты поддержали во втором чтении законопроект об отсрочке для электронной ветсертификации. В регионах готовятся к Всероссийскому съезду рыбаков.

    Отсрочка по электронной ветсертификации прошла второе чтение

    Госдумы приняла во втором чтении законопроект, сдвигающий дату, с которой ветеринарно-сопроводительные документы должны оформляться в электронном виде, на 1 июля 2018 г. Предложение дать отсрочку до 2019 г. не поддержали.

    Сенаторы одобрили поправки в закон о рыболовстве

    Совет Федерации поддержал изменения закона, которые должны устранить противоречия в правилах регулирования прибрежного рыболовства, вступающих в силу в 2019 г. Исключается возможность доставки уловов в замороженном виде при этом виде промысла.

    Франция поставила российской рыбе «радиоактивный» барьер

    Ветеринарная служба Франции задерживает ввозимые из России партии рыбопродукции под предлогом проверки на содержание рутения. В группе «Норебо» такую меру считают политически мотивированной.

    У марифермеров Приморья будет «единый голос»

    Аквакультурные ассоциации Приморского края создали координационный совет. Он займется выработкой консолидированной позиции и предложений по вопросам марикультуры, а также взаимодействием с федеральными и региональными органами исполнительной власти.

    Камчатка готовится к Всероссийскому съезду рыбаков

    В регионах продолжают подготовку к IV Всероссийскому съезду работников рыбного хозяйства. Инициативу о проведении важнейшего отраслевого мероприятия поддержало профессиональное сообщество Камчатского края.

    Рыбаки предлагают дополнительные ограничения по Амуру

    Рыбопромышленники Ульчского и Комсомольского районов Хабаровского края подготовили свои предложения к решению ДВНПС. Среди них – оснащение ставных орудий лова пропускными «окнами» и установка заездков с привязкой крыла к материковому берегу.

    Русская рыба пробует онлайн

    На выставке «Дни Дальнего Востока» Росрыболовство продемонстрировало преимущества формата интернет-магазинов для торговли рыбой и морепродуктами напрямую от производителей и поставило перед сетями вопросы о качестве и ценообразовании на рыбную продукцию.

    Владимиру Путину рассказали об «омулевой безработице»

    Президент России Владимир Путин обратит внимание на проблемы жителей Байкальского региона, оставшихся без работы после запрета на промышленный лов омуля. Об этом глава государства заявил на пресс-конференции 14 декабря.

    Северным рыбакам стали известны перспективы лова на 2018 год

    Росрыболовство распределило между пользователями квоты добычи водных биоресурсов Северного бассейна в районах действия международных договоров, а также квоты вылова крабов в 200-мильной зоне РФ в Баренцевом море на предстоящий год.

    Поиск по дате / Календарь новостей
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    • 10
    • 11
    • 12
    • 13
    • 14
    • 15
    • 16
    • 17
    • 18
    • 19
    • 20
    • 21
    • 22
    • 23
    • 24
    • 25
    • 26
    • 27
    • 28
    • 29
    • 30