Переработка рыбы

29 августа 2014 года

Камчатке предложили комплексное решение проблемы рыбных отходов

Отечественные производители перерабатывающего оборудования поддержали правительство Камчатского края в деле организации безотходного производства рыбоперерабатывающего комплекса.

Вопросам экологии, и в частности организации безотходного производства рыбоперерабатывающего комплекса, в Камчатском крае уделяют повышенное внимание. Для полуострова это вопрос особой актуальности, поскольку добыча и переработка водных биоресурсов определяет развитие камчатской экономики и имеет важное социальное значение. В последние годы в крае каждый год появляются новые и модернизируются уже существующие перерабатывающие производства. Но есть у этой положительной тенденции и обратная сторона – большое количество рыбных отходов, которыми буквально завалено побережье Камчатки, особенно в период лососевой путины.

Помимо ущерба, который наносит неорганизованная утилизация рыбных отходов природе, серьезные неудобства испытывают и местные жители. Места сброса отходов рыбопереработки привлекают медведей, а в Елизовском районе подобные свалки, на которых собираются тысячи чаек, создают опасность и для авиации.

Власти Камчатского края, при непосредственном участии губернатора, вплотную заняты поиском решения этой проблемы. На прибрежных перерабатывающих предприятиях проводятся экологические рейды, вопросы утилизации рыбных отходов обсуждаются на совещаниях с участием рыбопромышленников. Глава региона Владимир Илюхин неоднократно ставил задачу усилить работу в этом направлении.

Свою помощь в этой большой работе правительству Камчатского края предложили и отечественные производители перерабатывающего оборудования. Как стало известно корреспонденту Fishnews, с инициативой комплексного решения проблемы переработки рыбных отходов выступила компания «Технологическое оборудование». Суть идеи – в организации биотехнологического кластера, в состав которого должны войти береговые предприятия рыбопереработки, предприятия по производству кормов и полуфабрикатов для кормов на основе рыбной муки, а также компании по производству высококачественного рыбьего жира, продуктов из него и БАДов.

Такой подход способен обеспечить решение не только вопросов экологии для целого региона, но и существенно повысить экономику производства для самих предприятий рыбной отрасли, увеличив налоговые поступления и в бюджет края, отметили в компании «Технологическое оборудование».

«Наше предприятие имеет достаточный опыт по строительству и модернизации береговых рыбоперерабатыващих заводов, большинство из которых расположены как раз в Камчатском крае. Мы готовы предложить несколько вариантов реализации данного проекта», – рассказал генеральный директор ООО «Технологическое оборудование» Олег Комаров.

По его словам, у компании на сегодняшний день сложилось четкое понимание того, как наладить сбор, переработку рыбных отходов и обеспечить выпуск не только муки высокого качества, но и пищевого рыбьего жира, популярность которого на продуктовом рынке растет с каждым днем.

«Уже сегодня мы также готовы инвестировать средства в предприятия, имеющие намерение перейти на замкнутый цикл производства, в рамках государственно-частного партнерства, путем организации совместного производства либо прямым финансированием проекта», – добавил Олег Комаров.

Глава производственной компании также отметил важность обсуждения проектов безотходного производства рыбоперерабатывающего комплекса Камчатки на предстоящем инвестиционном форуме «Дальний Восток – 2014», который пройдет 4-5 сентября в Петропавловске-Камчатском.

«Камчатский край стал первым регионом, власти которого не просто вынесли на широкое обсуждение многоаспектную проблему грамотного обращения с отходами переработки, но и предпринимают практические шаги для ее решения, – подчеркнул Олег Комаров. – Мы впервые выходим на такой высокий уровень и рассчитываем, что инициативы «Технологического оборудования» найдут здесь поддержку».

Fishnews