Эффективные решения для рыбопереработки

Российское дочернее предприятие является частью международной системы, созданной головным предприятием «Марел Фуд Системс». В начале этого года под маркой «Марел Фуд Системс» были объединены четыре известных бренда: «AEW Delford», «Carnitech», «Marel» и «Scanvaegt». Новая бизнес-структура позволяет более полно отвечать запросам современного рынка в поставках все более совершенного технологического оборудования.

Новая корпорация смогла укрепить свои позиции и в России, выступая в качестве уникального поставщика технологического оборудования полного цикла, способного выполнять рабочие операции на всех этапах технологического процесса – от вылова сырья до упаковки готового продукта. Имея офис в Москве, предприятие «Марел Фуд Системс Россия» занимается реализацией и обслуживанием оборудования, поставляемого изготовителями под марками «AEW Delford», «Carnitech», «Marel» и «Scanvaegt» в Россию и страны СНГ. Основные виды оборудования поставляются со склада в Москве, технические услуги предоставляются российским штатом менеджеров и инженеров по всей территории страны.

Более высокие объемы производства, повышенная производительность

Донные породы рыб, лосось, моллюски, креветки – вот основные объекты, при работе с которыми окажутся незаменимыми услуги, предоставляемые компанией «Марел Фуд Системс». Нужно отметить, что компания стала единственным в мире производителем технологического оборудования для завершенной переработки лосося. Технологическая линия по переработке лосося включает взвешивание, тщательную сортировку, обезглавливание, филетирование и порционирование, извлечение костей pinbone, упаковку, проверку веса, этикетирование с указанием веса и цены.

Технологические решения обработки лосося

Компания «Марел Фуд Системс» предоставляет комплексное технологическое решение переработки лосося в условиях повышенной влажности. «Мы предоставляем технические решения для широкого спектра продукции, от станков для потрошения и обезглавливания-потрошения – до филетировочных и порционно-филетировочных, причем это оборудование может варьироваться для работы с разным видом сырья – охлажденным или замороженным, – говорит Дмитрий Котляр, менеджер отдела продаж дочернего предприятия «Марел Фуд Системс Россия». – Наши решения предлагают быстрое, беспрерывное производство, высокие объемы выпускаемой продукции и повышенную производительность оборудования».

Поточное производство

Поточные линии по доработке (тримингу) филе обеспечивают как высокие объемы производства, так и высокое качество конечной продукции, а также позволяют снизить расходы, повысить эффективность применения дорогостоящих компонентов. На линии имеется возможность индивидуального контроля за каждым обработчиком с фиксированием объема выпущенной продукции, ее качества, дефектов и регистрацией времени.

Быстрая заморозка

Предприятие «Марел Фуд Системс Россия» предоставляет различное холодильное оборудование воздушного замораживания: туннельные и спиральные шкафы и контактного замораживания: вертикальные морозильные установки. «В разгар сезона рыбообработчики должны в максимально короткое время выполнять весь комплекс технологических операций, вплоть до заморозки продукции, – говорит Дмитрий Котляр. – Наше оборудование предоставляет рыбообрабатывающим компаниям наиболее эффективные пути решения этих задач».

Весовое оборудование – вне конкуренции

Компания «Марел Фуд Системс» предоставляет разнообразное весовое оборудование – от простых весов до сложных систем взвешивания с сортировкой и упаковкой, в том числе и самых современных автоматизированных образцов. Весовое оборудование производства «Марел Фуд Системс» уже несколько десятилетий занимает достойное место на российском рынке. Некоторые образцы такого оборудования, установленные еще в 1987 году, до сих пор верой и правдой выполняют свои технические функции. Весовое оборудование производства «Марел Фуд Системс» способно выполнять свои задачи по точному определению веса и другие сопутствующие задачи даже в трудных условиях судового рыбоперерабатывающего комплекса.