Переработка рыбы

11 июля 2025
Генеральный директор «Колд Трейд» Павел КЛИМЕНКО

Профессионалы холода для рыбы

С 2009 года компания «Колд Трейд» занимается всем, что связано с холодоснабжением промышленных предприятий. Это проектирование, производство, поставка, монтаж и пусконаладка оборудования для замораживания и холодильных складов.

Валерий Лимаренко: В рыбной отрасли перед нами стоит ряд задач

В рыбной промышленности Сахалинской области продолжается развитие производств. Сейчас предстоит ответственная работа по переоформлению договоров на рыболовные участки, чтобы предприятия продолжали добычу важнейших объектов, отметил губернатор Валерий Лимаренко.

Руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья ШЕСТАКОВ. Фото пресс-службы ведомства

Илья Шестаков: Отрасль успешно справляется с поставленными задачами

С какими результатами работает российское рыбное хозяйство? Как идет подготовка к кампании по перезакреплению участков для промысла лососей? Как в Росрыболовстве оценивают реализацию программы квот под инвестиции? Об этом руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков рассказал в интервью Fishnews в преддверии Дня рыбака.

09 июля 2025

На уровне ЕАЭС приняли решение об общих правилах маркировки икры

Унифицированные правила цифровой маркировки в Евразийском экономическом союзе распространили на красную и черную икру и ряд других товаров. Будет обеспечиваться взаимное признание кодов, сообщили в пресс-службе ЕЭК.

02 июля 2025

Рыбоводам и рыбопереработчикам Дона приготовили субсидии

В Ростовской области стартовали отборы заявок на возмещение части затрат на производство и реализацию продукции аквакультуры, а также на приобретение электроэнергии для подачи воды в рыбоводстве и рыбопереработке.

20 июня 2025

Для участников программы инвестквот подготовили важные изменения

Проект постановления, подготовленный Минсельхозом, учитывает специфику запуска производственных процессов, отмечает председатель Союза рыбопромышленников Карелии Илья Раковский.

Камчатский НЦБРСП рассказал о результатах исследования рыбной продукции

Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции на Камчатке выполнил с января более 3 тыс. исследований кормовой рыбной муки. Из всех образцов только один не отвечал показателю качества.

18 июня 2025

Для береговых заводов под инвестквоты предложили послабление

Минсельхоз представил изменения, освобождающие береговые заводы под инвестквоты от ответственности за невыполнение требований по производству продукции в первый год предоставления прав на вылов.

05 июня 2025

«Дальрыбтехцентр» помогает переработчикам подготовить цеха к путинам

С начала года специалисты «Дальрыбтехцентра» обеспечили новым оборудованием два рыбоперерабатывающих цеха на Камчатке. В ближайшее время они планируют приступить к модернизации завода Северо-Курильской базы сейнерного флота (СК БСФ).

03 июня 2025

Рыба стремится к партнерству на троих

Как повлияли на рыбную полку совместные проекты торговых сетей с рыбаками и почему даже прямые контракты на деле оказываются «танцем на троих», обсудили участники экспертной сессии, прошедшей 2 июня на форуме «Неделя российского ритейла».

02 июня 2025

Ритейл и производители ищут идеальную рыбную полку

В дегустационном центре «Пятерочки» прошла вторая встреча в рамках соглашения о сотрудничестве между Рыбным союзом и X5 Group. Эксперты обсудили пути улучшения вкуса и качества продуктов в панировке в соответствии с запросами рынка.

30 мая 2025

Иван Фетисов: Fishnews Online привлекает большое внимание

Результаты обсуждений вопросов рыбной промышленности на площадке Fishnews Online всегда на слуху и вызывают активный интерес, отмечает генеральный директор Expo Solutions Group Иван Фетисов. Отраслевой выставочный оператор регулярно рассказывает на конференциях «Фишньюс» о возможностях продвижения в России и за рубежом.

Тренды производства: Рыбный союз проанализировал статистику по выпуску продукции

Производство мороженой рыбы и мороженого рыбного филе в январе-апреле сократило отставание от показателей 2024 г., а выпуск консервов — уверенно растет, отмечают аналитики Рыбного союза.

29 мая 2025

На Ямале стартовала летняя путина

Предприятия Ямало-Ненецкого автономного округа в этом году планируют освоить порядка 10 тыс. тонн рыбы. К лову уже приступили рыбаки Приуральского, Шурышкарского и Красноселькупского районов.

Законодатели предусмотрели возможности ТОР для Магадана

Госдума приняла федеральный закон, позволяющий создать территорию опережающего развития в Магаданской области. Власти рассчитывают, что преференциальный режим привлечет инвестиции в регион.

В Калининградской области рассмотрели вопросы промысла и рыбопереработки

Возможности модернизации и переоснащения добывающего флота и перспективы развития промысла калининградских рыбаков обсуждались на совещании, которое провел помощник президента Николай Патрушев.

28 мая 2025

Комитет СФ рассчитывает продолжить работу по заводам под инвестквоты

На коллегии Минсельхоза председатель профильного комитета Совета Федерации Александр Двойных отметил, что в конструктивном ключе с ведомством можно отработать и вопрос освобождения участников программы инвестквот от ответственности за невыполнение в первый год норматива по выпуску продукции.

27 мая 2025

Приморье отчиталось о поддержке рыбопереработчиков и аквафермеров

В Приморском крае в рамках региональной госпрограммы развития рыбного хозяйства предприятиям за 2024 г. выделили 19,2 млн рублей субсидий из краевого бюджета.

26 мая 2025

Российские производители держат курс на поставки продукции глубокой переработки

Одобрение для поставок в Китай получил комплекс по выпуску рыбных консервов «Роскон». Предприятие производит продукцию в Калининградской области.

23 мая 2025

Современный покупатель хочет видеть больше информации о рыбе

Доступной информации о разнообразии рыбы и морепродуктов, о том, как их правильно выбирать и готовить, не хватает — такой результат показал опрос Fishnews.

21 мая 2025

Инна Санникова: Молодежи нужен оригинальный и в то же время понятный продукт

Привлечь внимание молодежной аудитории к категории рыбных консервов помогают создание необычного продукта, упаковка и интересные форматы продвижения, рассказала генеральный директор компании «Дальпромрыба» Инна Санникова.

Ястычная икра уходит от цифровой маркировки

В правила цифровой маркировки икры внесли изменения. Это должно сэкономить силы и средства предприятий на этапе производства мороженой икры в ястыках.

19 мая 2025

Валерий Лимаренко: Наш рыбопромышленный комплекс стабильно лидирует

Губернатор Сахалинской области Валерий Лимаренко отметил успехи развития рыбной отрасли и реализации программы «Доступная рыба» в регионе. Эти вопросы он затронул в отчете о работе областного правительства за 2024 г.

12 мая 2025

Россия активно наращивает поставки рыбного филе и фарша

Экспорт продукции категории «филе рыбное и прочее мясо рыбы (включая фарш)» за январь-март 2025 г. вырос на 72% по сравнению с уровнем предыдущего года и превысил 140 млн долларов. Основа поставок — филе и фарш минтая. Увеличение эксперты связывают с двумя ключевыми факторами.

06 мая 2025

Промысловикам и рыбозаводам Севастополя хотят помочь из бюджета

Участники рыбной отрасли Севастополя могут заявиться на субсидии. Поддержка выделяется для обновления и ремонта промысловых судов, а также для обновления основных фондов рыбоперерабатывающих предприятий.

30 апреля 2025

Данные ученых помогут эффективнее коптить рыбу Западной Сибири

Специалисты Тюменского филиала ВНИРО провели новые опытно-контрольные работы по определению норм выхода рыбной продукции. Ученые определяли, сколько отходов и потерь возникает на производстве при копчении рыбы из семейств карповых, окуневых и щуковых.

28 апреля 2025

Сахалинская область вкладывается в береговую рыбопереработку

Рыбная отрасль в Сахалинской области динамично развивается. В том числе инвестиции идут в создание новых заводов для выпуска рыбопродукции, рассказал на заседании Дальневосточного научно-промыслового совета зампред регионального правительства Антон Зайцев.

Рыбаки обращаются за вычетом в связи с глубокой переработкой улова

Общая сумма вычетов по сбору за пользование водными биоресурсами в 2024 г. составила 3,2 млрд рублей, показали оперативные данные теруправлений Росрыболовства. Предприятия, использовавшие преференцию, выпустили 202 тыс. тонн продукции с высокой добавленной стоимостью.

25 апреля 2025

Мощности ЯНАО по переработке рыбы пополнятся новым цехом

В Ямало-Ненецком автономном округе протестировали новый цех рыбопереработки в Новом Уренгое. Технологическая линия позволит выпускать более 400 тонн продукции в год.

Выпуск консервов пошел в рост, а филе — сократился

Аналитический центр Рыбного союза изучил оперативные данные Росстата по объемам производства рыбопродукции в январе-марте, рассказал о тенденциях и факторах их формирования.

24 апреля 2025

Для борьбы с подменой сайры приготовили методику

Специалисты Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции разработали методику определения видоспецифичной ДНК сайры и сардины-иваси методом ПЦР-РВ.

18 апреля 2025

Карельские водоросли хотят видеть в технопарке

В Карелии планируется создать индустриальный технопарк по глубокой переработке водорослей и выпуску продукции для пищевой, фармацевтической и иной промышленности, заявил глава республики Артур Парфенчиков.

16 апреля 2025

Ученые предложили способы получения гидролизата из анадары

Специалисты Азово-Черноморского филиала ВНИРО разработали технологические параметры получения гидролизата из анадары (скафарки). Один из способов предусматривает переработку моллюска целиком, вместе с раковиной.

«Рыбный клуб» положил начало диалогу экспертов

Первая встреча «Рыбного клуба» в Москве собрала более 100 представителей всех секторов рыбного рынка. Рыбаки, переработчики, трейдеры, логистика, ритейл смогли напрямую пообщаться друг с другом, обсудить острые вопросы и обменяться полезным опытом.

07 апреля 2025

По оценке выполнения обязательств участникам программы инвестквот вышли изменения

Правительство пересмотрело коэффициенты, которые используются для оценки соблюдения требований по производству рыбной продукции на береговых заводах под инвестквоты. Внесены и другие изменения по контролю исполнения обязательств участниками программы.

01 апреля 2025

Рыбакам Ямала расширят возможности по заморозке уловов

Правительство Ямало-Ненецкого автономного округа выделило средства на ремонт и модернизацию двух несамоходных рыбоперерабатывающих судов, которые находятся в пользовании у добывающего предприятия.

Совет Федерации предложил дать инвесторам время на обкатку

Совет Федерации рекомендовал правительству проработать вопрос об освобождении от ответственности участников программы инвестквот за невыполнение обязательств по выпуску продукции на береговом заводе в первый год после ввода предприятия в строй.

26 марта 2025

Специальная экспозиция с оборудованием ждет рыбопромышленников в Питере

Организаторы Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий рассказали о еще одной спецэкспозиции, которая в этом году будет действовать на площадке отраслевых мероприятий в Санкт-Петербурге. Участники Fish Tech Global представят технические и технологические решения для отрасли.

Рыбопереработчикам Ямала приготовили поддержку

Власти Ямало-Ненецкого автономного округа организовали сбор заявок от желающих получить субсидии на поддержку производства рыбной продукции. Претендент должен работать на территории региона.

21 марта 2025

Вопросы рыбного бизнеса вновь рассмотрели у Александра Новака

Зампред правительства Александр Новак поручил ведомствам и компаниям выработать подходы к критериям господдержки рыбной отрасли, а также определить источники финансирования.