Переработка рыбы

11 сентября 2026

Рыба переходит в цифровой формат

Цифровая трансформация рыбной отрасли проявляется в разном виде, будь то электронный рыболовный журнал, онлайн-регистрация сетей или маркировка. Какие приоритеты в переходе на цифру видит регулятор и поджидают ли на этом пути подводные камни, обсудили участники общественных слушаний.

Минсельхоз предложил скорректировать требования по программе инвестквот

Министерство сельского хозяйства представило проект изменений в требования к объектам под инвестиционные квоты. Ведомство предлагает убрать привязку ко времени производства оборудования.

10 сентября 2026

В Казахстане создадут новый рыбоводно-перерабатывающий комплекс

В Республике Казахстан планируют построить комплекс по выращиванию и переработке рыбы мощностью 2 тыс. тонн готовой продукции в год. К реализации проекта привлечен инвестор из Польши, объем вложений — до 6 млн евро.

08 сентября 2026

Рыбной отрасли Дагестана добавят господдержки

В Республике Дагестан пройдут новые отборы на субсидирование предприятий рыбного хозяйства — выращивающих, добывающих и перерабатывающих. Заявки будут принимать с 7 по 17 октября.

Глубокую переработку рыбных ресурсов предусмотрели в новой стратегии развития Дальнего Востока

Правительство выпустило Стратегию социально-экономического развития Дальневосточного федерального округа до 2030 г. с прогнозом до 2036 г. В сфере рыбного хозяйства разработчики сделали акцент на повышение глубины переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры.

07 сентября 2026
Коммерческий директор Находкинской базы активного морского рыболовства Анастасия ЛАШТУН

Анастасия Лаштун: Наша продукция востребована в России и за рубежом

Находкинская база активного морского рыболовства нацелена на развитие сотрудничества с трейдинговым и перерабатывающим бизнесом. Дальневосточные добытчики выпускают продукцию как для розницы, так и для дальнейшей переработки. При этом для партнеров НБАМР выстроила специальный логистический сервис. В сентябре компания представит свои возможности на Международном рыбопромышленном форуме и выставке в Санкт-Петербурге. Подробнее об этом в интервью Fishnews рассказала коммерческий директор Анастасия Лаштун.

Минтаю открывают дорогу в детское питание

Ассоциация добытчиков минтая и Научно-исследовательский институт детского питания — филиал ФИЦ питания и биотехнологии заключили на Восточном экономическом форуме соглашение о сотрудничестве. Его главная цель — развитие ассортимента продуктов из рыбы для детей.

Картирование помогло найти точки приложения сил в применении морских биотехнологий

До 60% потенциального сырья для морских биотехнологий остается вне переработки — причины этого обсудили на ВЭФ. Разрывы в цепочках от исследований и добычи до выпуска конечного продукта помогло обнаружить системное картирование — такие работы проведены впервые.

02 сентября 2026

Реорганизация скорректировала список получателей инвестквот

Росрыболовство отразило в приказе о закреплении инвестиционных квот преобразование компании «Гавань». В рамках второго этапа программы она ввела в строй береговой завод на Сахалине.

ДРУК решил восстановить работу комплекса рыбопереработки в Невельске

Дальневосточная рыбопромышленная управляющая компания намерена развивать комплекс по переработке водных биоресурсов в Невельске. В восстановление предприятия планируется вложить более 250 млн рублей.

01 сентября 2026

Цвет и интуитивно понятные изображения: как упаковка привлекает внимание к новой продукции из креветок

Для привлечения внимания к новинкам в непривычных для потребителей категориях используются демонстрация простоты приготовления и цветовые ассоциации: в брендинговом агентстве Ohmybrand рассказали о решениях, которые применялись в дизайне упаковки для линейки замороженных креветок в соусе от бренда Fish&More.

Рост уловов сельди подстегнул производство пресервов

В январе-июле в России произвели более 2,4 млн тонн рыбопродукции. Наиболее заметна положительная динамика по филе, пресервам и мороженым ракообразным — такую информацию привел аналитический центр Рыбного союза.

24 августа 2026

Какие изменения в рыбной отрасли принесет сентябрь

С 1 сентября вступит в силу целый ряд новых документов в сфере рыболовства и аквакультуры. Подробнее — в обзоре Fishnews.

17 августа 2026

Власти называют отечественное оборудование для рыбной промышленности среди приоритетов

Меры поддержки и развития спроса на российское оборудование для пищевого машиностроения обсудили на совещании у первого вице-премьера Дениса Мантурова.

12 августа 2026

Решение арбитража в пользу мурманского инвестора устояло в апелляции

Девятый апелляционный арбитражный суд поддержал решение об отказе Росрыболовству в иске к компании «Русская треска». Ведомство пыталось взыскать штраф в 967 млн рублей с завода, построенного под инвестиционные квоты.

Рыбопереработчиков Кубанского региона поддержат субсидиями

Власти Краснодарского края выделили 10 млн рублей на возмещение части затрат по приобретению рыбоперерабатывающего оборудования. Документы принимают до 23 августа.

10 августа 2026
Побережье Камчатки

Какие изменения закона ждут рыбную отрасль

«Прибрежка», организация любительской рыбалки в Западной Сибири, контроль промысла и рыболовные участки… В этом и следующем году вступит в силу целый ряд важных для рыбной отрасли федеральных законов. Рассказываем о них в обзоре Fishnews.

31 июля 2026
Руководитель отдела по закупкам на внутреннем рынке компании «Мореодор» Александр КВАША

Александр Кваша: Рыба и морепродукты — одна из самых интересных категорий

Российский рынок рыбной продукции — это множество позиций. Ежедневно компании на всех участках товаропроводящей цепи работают, чтобы рыба и морепродукты попали в магазины и на рынки, в кафе и рестораны.

По цифровой маркировке замороженной продукции предложили изменения

Минпромторг предложил продлить эксперимент по цифровой маркировке полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции в потребительской упаковке. При этом в периметр маркирования планируется включить и мороженую рыбу.

Для поставок топлива сельхозпроизводителям предусмотрели особые меры

Правительство разрешило Минэнерго, Минсельхозу, регионам и операторам заключать соглашения для обеспечения бензином и дизтопливом сельхозтоваропроизводителей.

30 июля 2026

Чукотка продолжает развивать переработку продукции морзверобоев

В чукотском селе Янракыннот откроют новый цех для переработки продукции морзверобойного промысла. При выходе на полную мощность на предприятии будут производить более 20 тонн мясной продукции.

29 июля 2026

Производство филе и пресервов показало рост

За первую половину года предприятия в России произвели более 2 млн тонн рыбной продукции, сообщил аналитический центр Рыбного союза со ссылкой на оперативные данные Росстата.

28 июля 2026

Арбитраж раскрыл свою мотивацию по делу «Витязь-Авто»

Опубликована мотивировочная часть судебного решения при пересмотре иска Росрыболовства к компании «Витязь-Авто». Документ объясняет логику арбитража, взыскавшего с рыбопромышленников 1,98 млрд рублей.

27 июля 2026

Школьники узнали, как создают оборудование для рыбопереработки

Для популяризации инженерных профессий необходимо вживую показывать молодежи, что такое современное производство, уверен гендиректор компании по производству технологического оборудования «Дальрбытехцентр» Артем Шевченко. Этим летом предприятие открыло свои двери для детей тематической смены ВДЦ «Океан».

23 июля 2026

ВНИРО представил в Китае интересные продукты из даров моря

Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии принял участие в деловой миссии российских компаний в Китай с продукцией из ламинарии и мидий. Продукты вызвали большой интерес у азиатских партнеров, отметили в институте.

21 июля 2026

Мурманский инвестор вновь выиграл суд у Росрыболовства

Компания «Русская треска» выиграла в первой инстанции новую тяжбу с Росрыболовством в деле о взыскании штрафа с завода, построенного под инвестквоты. Регулятор требовал с рыбопромышленников 249 млн рублей.

15 июля 2026

Карельский завод будет выпускать особые продукты из ламинарии

На недавно запущенном в Карелии водорослевом заводе реализовали уникальные российские разработки. Специалисты создали инновационные технологии производства и рецептуры функциональной пищевой продукции из ламинарии.

Лососевая икра получила новые ГОСТы

Росстандарт обновил стандарты на зернистую лососевую икру — ГОСТ 1629-2026 «Икра лососевая зернистая в транспортной упаковке. Технические условия» и ГОСТ 18173-2026 «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия».

14 июля 2026

Координационный совет: Переход к новым обязанностям требует четких формулировок

Приближается завершение эксперимента по цифровой маркировке полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции в потребительской упаковке. Для рыбопромышленников очень важно получить ясные юридически значимые ответы для продолжения выпуска продукта в судовых условиях, отмечают в Координационном совете рыбохозяйственных ассоциаций Дальнего Востока.

13 июля 2026

В карельской Березовке запустили водорослевый завод

В Республике Карелия начал работать первый в России завод полного цикла по переработке водорослей Белого моря. Предприятие будет выпускать 10 тыс. тонн готовой продукции в год, выход на полную мощность запланирован на 2027 г.

Приморье просубсидирует своих аквафермеров и рыбопереработчиков

В Приморском крае объявили отборы претендентов на субсидирование развития аквакультуры, а также рыбоперерабатывающих и холодильных мощностей. Заявки принимают до 26 июля.

10 июля 2026

Ученые собираются помочь бизнесу с переработкой финты

Специалисты Атлантического филиала ВНИРО хотят помочь продвижению атлантической финты как регионального пищевого бренда Калининградской области. В текущем году ее вылов достиг 124 тонн.

09 июля 2026

В Таможенный кодекс ЕАЭС собираются внести поправки по рыбе

Евразийская экономическая комиссия готовит изменения в Таможенный кодекс ЕАЭС, регламентирующие ввоз рыбы, рыбной и другой продукции из уловов. В том числе — из зон действия международных договоров и открытой части Мирового океана.

Директор категории «свежие продовольственные товары» формата «Магнит у дома» Татьяна МАТЮНИНА. Фото пресс-службы компании

Татьяна Матюнина: Готовы обсуждать долгосрочные проекты с рыбаками

Продолжаем рассказывать о взгляде на «рыбную полку» федерального ритейла. На этот раз в центре внимания — формат магазинов у дома от «Магнита». За какими продуктами будущее рыбной категории и как потребительские вкусы меняются уже сейчас? Чем ритейлеров привлекают прямые контракты с рыбопромысловыми компаниями? Какие планы по СТМ? Обо всем этом в интервью Fishnews рассказала директор категории «свежие продовольственные товары» формата «Магнит у дома» Татьяна Матюнина.

Для ветконтроля рыбных консервов и икры хотят установить отдельные индикаторы

Минсельхоз подготовил изменения в перечень индикаторов риска для федерального государственного ветеринарного контроля. Поправки касаются и рыбной продукции.

08 июля 2026

«Прибрежка» и лососевый промысел: члены Координационного совета рассказали об острых вопросах

Члены Координационного совета рыбохозяйственных ассоциаций Дальнего Востока на круглом столе, посвященном отрасли, попросили парламентариев вернуться к законопроекту, нацеленному на решение проблемы прибрежного промысла, а также обратили внимание на выплаты предприятий в условиях снижения подходов лососей.

06 июля 2026

АДМ расширяет возможности для минтая в российском ритейле

Ассоциация добытчиков минтая продолжает работу по развитию внутреннего рынка. Для коммуникаций с сетями объединение вновь участвовало в Неделе российского ритейла.

03 июля 2026
Раз за разом встает вопрос, как же регулировать прибрежное рыболовство?

«Прибрежка» как зона риска

В рыбной отрасли есть круг вопросов, о которых Fishnews периодически писал все двадцать лет своей работы. Среди таких проблемных тем — прибрежное рыболовство. Менялось законодательство, менялись подходы к организации «прибрежки». Однако раз за разом встает вопрос, как же регулировать прибрежное рыболовство? Причем для предприятий все это не сводится к отвлеченным дискуссиям: для них это угроза штрафов и судебные разбирательства.

Минпромторг попросили учесть вопросы с упаковкой при маркировке

Бизнес опасается, что нечеткое разграничение понятий потребительской и транспортной упаковки обернется проблемами при дальнейшем расширении цифровой маркировки рыбной продукции. Это учли в рекомендациях парламентских слушаний в Совете Федерации.

30 июня 2026

Парламентские слушания дали рекомендацию по «прибрежке»

Проблема, с которой столкнулись предприятия прибрежного рыболовства, стала одной из тем парламентских слушаний в Совете Федерации в мае. Вопрос нашел отражение в рекомендациях по итогам встречи.