Переработка рыбы

05 декабря 2025

Владимир Путин дал поручения в рыбной отрасли

Президент утвердил перечень поручений по итогам октябрьского совещания с членами правительства. Речь идет о системе распределения долей квот, вывозных таможенных пошлинах, госзакупках рыбы и ее перевозках.

04 декабря 2025

Депутаты предложили новый вариант изменений для северной «прибрежки»

Парламентарии внесли в Госдуму новую версию законопроекта о возможности выпуска консервов из печени трески на судах прибрежного рыболовства в Северном бассейне. Такое право разработчики предлагают предусмотреть до 2030 г.

03 декабря 2025

Гузель Ахмеева: Рынок по достоинству оценил приморскую горбушу

Главным открытием рынка в лососевую путину 2025 г. стала япономорская горбуша, считает коммерческий директор компании «Икорный.ПРО» Гузель Ахмеева. Качеством рыбы остались довольны даже крупные переработчики в западной части страны.

02 декабря 2025

Востребованный фарш: Россия нарастила поставки сурими в Китай

Рыбный союз традиционно поделился анализом российского экспорта рыбы и морепродуктов в КНР — на этот раз за первые десять месяцев 2025 г. Эксперты отметили увеличение поставок сурими — в объеме и деньгах.

27 ноября 2025
Президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим КОЗЛОВ

Максим Козлов: Лососевая путина оказалась непростой для региона

Уловы горбуши в Сахалинской области в этом году оказались более чем скромными. Перспективы промысла красной рыбы тоже не вызывают оптимизма, рассказал в интервью Fishnews президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов.

26 ноября 2025

АДМ укрепляет позиции российского минтая на рынке Китая

Ассоциация добытчиков минтая и Китайская ассоциация переработки и оборота водных продуктов CAPPMA закрепили соглашением решение о долгосрочном сотрудничестве.

24 ноября 2025

Полуфабрикаты опробуют цифровую маркировку

Эксперимент по цифровой маркировке полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции, упакованных в потребительскую упаковку, стартует с 24 ноября. Протестировать систему предполагается в том числе в отношении рыбных продуктов.

20 ноября 2025

Рыбу включили в периметр нового эксперимента по цифровой маркировке

Правительство решило с 24 ноября запустить тестирование цифровой маркировки полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции, упакованных в потребительскую упаковку. Эксперимент распространяется и на рыбные товары.

17 ноября 2025

На «красной» путине потрудились свыше 5 тысяч студентов

В ходе дальневосточной лососевой путины более 5 тыс. студентов из 63 регионов страны работали на 38 рыбоперерабатывающих предприятиях, рассказали в Росрыболовстве.

Сахалинская область предложила изменения для загрузки береговой переработки

Предложения по изменению правил рыболовства, с которыми выступила Сахалинская область, нацелены на повышение эффективности промысла и обеспечение сырьем береговой переработки, рассказали в профильном министерстве региона.

14 ноября 2025

Производители оборудования поделились наблюдениями по локализации

Глава Минпромторга Антон Алиханов на правчасе в Госдуме рассказал о локализации в сфере береговой рыбопереработки. На некоторых предприятиях доля отечественного оборудования может достигать 80-90%, отмечают производители оснащения.

Министр по рыболовству Сахалинской области Иван РАДЧЕНКО

Иван Радченко: Специфика региона определяет курс на развитие переработки

Непростая лососевая путина, открытие нового берегового производства и правила рыболовства, которые должны повысить эффективность промысла, — министр по рыболовству Сахалинской области Иван Радченко в интервью газете «Fishnews Дайджест» прокомментировал самые актуальные темы рыбной промышленности региона. Также глава областного ведомства рассказал о задачах на 2026 год.

13 ноября 2025

ЮАР попробовала российское сурими из минтая

Аналитики Рыбного союза изучили структуру поставок российской рыбной продукции в Южно-Африканскую Республику. Впервые страна закупила фарш сурими из минтая.

Глава Минпромторга рассказал, как создают технологический суверенитет в рыбной отрасли

Министр промышленности и торговли Антон Алиханов на правчасе в Госдуме, посвященном технологиям в АПК, остановился на строительстве судов для рыбной отрасли и отечественных решениях в рыбопереработке.

07 ноября 2025

Сахалинская область нацелена на эффективное использование рыбных запасов

В Сахалинской области продолжается реализация проектов по развитию береговой переработки водных биоресурсов, сообщил министр по рыболовству региона Иван Радченко.

01 ноября 2025

Решение о цифровой маркировке икры выпустили на уровне ЕАЭС

Совет Евразийской экономической комиссии опубликовал решение о маркировке средствами идентификации осетровой и лососевой икры. Будет обеспечиваться взаимное признание кодов, уточнили ранее в пресс-службе ЕЭК.

31 октября 2025
Генеральный директор «Дальрыбтехцентра» Артем ШЕВЧЕНКО

Артем Шевченко: Эффективное производство невозможно без постоянной модернизации

Автоматизация производства перестает быть просто тенденцией и становится необходимостью. «Современное оборудование позволяет решить проблему нехватки кадров и повысить эффективность бизнеса», — отмечает генеральный директор «Дальрыбтехцентра» Артем Шевченко. В интервью журналу Fishnews он рассказал, с какими сложностями сегодня сталкиваются рыбопереработчики, как производители оборудования помогают решить их и какие результаты демонстрирует импортозамещение в России.

30 октября 2025

Росрыболовство ожидает добычи около 4,7 млн тонн

Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков рассказал о результатах работы отрасли и процессах в ней на совещании у президента Владимира Путина. Глава федерального агентства остановился на промысловых показателях, поставках на экспорт и обеспечении внутреннего рынка, строительству судов и заводов под квоты вылова.

28 октября 2025

Россия держит планку по выпуску рыбопродукции

За январь-сентябрь российские предприятия произвели 3,2 млн тонн рыбной продукции — это на уровне 2024 г., рассказали в Рыбном союзе. Умеренный рост показал выпуск мороженой рыбы, увеличились и показатели по филе. А вот производство консервов и пресервов сократилось.

27 октября 2025

Рыбному экспорту хотят помочь переработкой и продвижением

Способы увеличить отдачу от экспорта рыбы и морепродуктов предложили на круглом столе в рамках Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге. Не раз прозвучали идеи о поставках продукции с добавленной стоимостью и необходимости устранения тарифных барьеров в зарубежных странах.

23 октября 2025

Отрасли предложили «зонтичное» решение для продвижения рыбы

Вопросы продвижения рыбной продукции на внутреннем рынке, в том числе через национальный бренд, оказались в фокусе внимания отдельного круглого стола. Мероприятие прошло в первый день работы рыбопромышленного форума и выставки в Санкт-Петербурге.

21 октября 2025
Генеральный директор компании «Три Кита» Раиль САБИРОВ

Раиль Сабиров: Как из рыбной микроорганизации выстроить федеральную компанию

Можно ли создать рыбный бизнес в неприбрежном регионе, жители которого не избалованы широким ассортиментом рыбопродукции на прилавках и не слишком часто украшают ей свой стол? Своим опытом поделился генеральный директор компании «Три Кита» Раиль Сабиров в рамках проекта Fishnews «Сильная переработка — гордость отрасли».

Депутаты поставили законопроект о северной «прибрежке» в график на ноябрь

Законопроект об эксперименте по прибрежному рыболовству на Северном бассейне в Госдуме планируют рассмотреть в первом чтении в ноябре. Предлагается дать возможность «прибрежникам» производить на судах консервы из печени трески.

20 октября 2025
Руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья ШЕСТАКОВ. Фото пресс-службы ведомства

Илья Шестаков: Отраслевое сообщество активно включилось в популяризацию рыбной продукции

Как развивать рынки рыбной продукции? Что востребовано у покупателей и какими должны быть «продукты будущего»? Все эти темы сейчас в центре внимания, их сделали ключевыми и на Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге. Руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков в интервью Fishnews прокомментировал, как меняется ассортимент продукции российской рыбной промышленности, и рассказал о работе по повышению потребления рыбы. Также глава ведомства ответил на вопросы о регулировании в отрасли и о предстоящем форуме и выставке в Северной столице.

17 октября 2025

Сардины в масле порадовали качеством

Результаты очередной проверки Роскачества подтвердили безопасность и качество консервов «Сардины в масле» большинства популярных брендов. Налицо положительная динамика: недобросовестные производители уходят с рынка, считают в Рыбном союзе.

16 октября 2025

Курильские рыбаки присоединились к бренду «Сделано в России»

Южно-Курильский рыбокомбинат первым из рыбодобывающих компаний Сахалинской области получил сертификаты надежности «Сделано в России». Сертификация проводится в рамках программы продвижения национального бренда.

15 октября 2025

Рыбный союз присоединился к РСПП

Рыбный союз стал членом Российского союза промышленников и предпринимателей. Представленность рыбопереработки на площадке РСПП позволит учитывать мнение всех участников рыбного хозяйства в диалоге с государством, считают в отраслевом объединении.

14 октября 2025

Севастополь просубсидирует производителей рыбных консервов

В Севастополе выделят субсидии предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности на новое оборудование, также запланирована господдержка для производителей рыбных консервов и пресервов. Заявки принимают до 20 октября.

10 октября 2025
Генеральный директор компании «Шифудо» Анатолий БУРКОВ

Анатолий Бурков: Готовая еда — ключ к развитию рыбной категории

Рыба и морепродукты — всё еще крошечный островок в океане бурно развивающегося рынка готовой еды, осваиваясь на котором бизнес вынужден руководствоваться лишь интуицией и опытом и создавать формат буквально на ощупь. На этом пути нельзя жертвовать вкусом и качеством — даже во имя цены и удобства, считает генеральный директор компании «Шифудо» Анатолий Бурков. В интервью журналу Fishnews он рассказал, сложно ли быть первопроходцем в сегменте готовых рыбных блюд, почему вкус и ассортимент напрямую влияют на количество постоянных покупателей категории и для чего нужно постоянно развиваться и превосходить ожидания рынка.

Сенаторы предложили эксперимент для «прибрежки» на Северном бассейне

В Госдуму поступил законопроект, предусматривающий возможность производить консервы из печени трески на судах прибрежного рыболовства на Северном бассейне. Работа предлагается в формате эксперимента.

09 октября 2025

Водоросли Белого моря предлагают использовать эффективнее

В Союзе рыбопромышленников Карелии подготовили предложения по созданию индустрии добычи и переработки водорослей на Северном бассейне. Это направление может получить такое же развитие, как рыбоводство на Северо-Западе, отметил председатель объединения Илья Раковский на заседании Общественного совета при Росрыболовстве.

Приморье нуждается в рыбообработчиках

Высокий спрос на рабочие профессии сохраняется в Приморском крае. Среди позиций, по которым открыто больше всего вакансий, — обработчик рыбы.

08 октября 2025

Максим Козлов: Регион выступил с важным для береговой переработки предложением

Решение вопроса с работой в разных районах наливных судов поможет обеспечить сырьем мощности береговой переработки, рассказал президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов.

07 октября 2025

Участник первой волны инвестквот выиграл в апелляции

Апелляционный суд подтвердил отказ в удовлетворении иска на 967 млн рублей к Архангельскому опытному водорослевому комбинату (АОВК). Предмет разбирательств, как и в случае с другими компаниями, — выпуск продукции на заводе под инвестквоты.

06 октября 2025
Генеральный директор компании «Роскон» Александр ЛЕБЕДЕВ

Александр Лебедев: Делаем акцент, что наша продукция — это модно, полезно и удобно

Производство рыбных консервов за январь-май 2025 года выросло на 7%. Эта продукция остается популярной позицией в рыбном ассортименте, однако эксперты говорят о тревожных для категории тенденциях. Развивать потребление поможет уход от имиджа консервов как продукции для выживания, считает генеральный директор компании «Роскон» Александр Лебeдев.

Суд поддержал участника программы инвестквот в споре с Росрыболовством

Арбитражный суд Москвы отказал в удовлетворении иска Росрыболовства к «Причал-Л»: ведомство требовало взыскать с мурманской компании штраф за невыполнение обязательств по выпуску продукции на заводе под инвестквоты.

03 октября 2025

Губернатор выступил с важными для рыбной отрасли Сахалинской области инициативами

Глава Сахалинской области Валерий Лимаренко на совещании у помощника президента РФ, председателя Морской коллегии Николая Патрушева предложил решения, нацеленные на развитие рыбного хозяйства региона.

Карелия прорабатывает планы по развитию водорослевого направления

В Республике Карелия обсуждают практические шаги в рамках дорожной карты по развитию добычи и переработки водорослей Белого моря. Предполагается кооперация профильных предприятий, налоговые послабления, привлечение студотрядов.

02 октября 2025

«Впечатляющий проект»: новый комплекс рыбопереработки появился на Сахалине

На Сахалине торжественно открыли новый рыбоперерабатывающий комплекс группы компаний «Гидрострой» в селе Озерское. В первую очередь предприятие ориентировано на растущие ресурсы сельди.

На Дону распределят субсидии для переработчиков и рыбоводов

В Ростовской области начался отбор предприятий рыбопереработки и аквакультуры, желающих компенсировать затраты для приобретения техники и оборудования. Заявки принимают до 11 октября.