Главным открытием рынка в лососевую путину 2025 г. стала япономорская горбуша, считает коммерческий директор компании «Икорный.ПРО» Гузель Ахмеева. Качеством рыбы остались довольны даже крупные переработчики в западной части страны.
Субсидии для перевозок рыбы по железной дороге федеральное правительство предусмотрело в 2021 году. Сначала — для продукции из минтая, в дальнейшем механизм распространили и на другие виды рыб. Инструмент востребован и помогает рынку. Об этом генеральный директор «Дальрефтранс» (входит в Транспортную группу FESCO) Андрей Гречкин рассказал в интервью Fishnews на площадке Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий в Санкт-Петербурге.
Регионы и ведомства постепенно включаются в работу над повышением внутреннего потребления рыбы. Как выполняются мероприятия дорожной карты и какие проблемы приходится решать на этом пути, обсудили участники круглого стола, прошедшего 27 ноября в Совете Федерации.
Субсидии для перевозок рыбы с Дальнего Востока в центр страны уже доказали свою эффективность, и этот механизм можно распространить на новые виды рыбы и продукции, предлагают в компании «Дальрефтранс» (входит в Транспортную группу FESCO).
Глава правительства Михаил Мишустин выпустил перечень поручений по итогам совещания президента с членами правительства: встреча была посвящена вопросам рыбной отрасли. В центре внимания — потребление рыбы и логистика рыбопродукции.
ВАРПЭ и Роспотребнадзор договорились о совместной работе над повышением качества рыбопродукции и увеличением потребления рыбы в стране. Аналогичные соглашения у ассоциации заключены и с другими федеральными ведомствами.
Корпорация развития Дальнего Востока и Арктики — участник обсуждения решений, определяющих перспективы рыбной отрасли в макрорегионах. Какие предложения прорабатывают в КРДВ, в интервью Fishnews рассказал директор департамента развития рыбохозяйственного комплекса Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики Дмитрий Клюнеев.
Рынки «Москва — на волне» начали работу с сервисом доставки — теперь рыбу и морепродукты можно заказать на дом. По данным аналитики, спрос на дары моря у жителей города за год вырос на 15%.
Губернатор Камчатского края Владимир Солодов на совещании у Владимира Путина с членами правительства рассказал о росте потребления минтая. Активную позицию по его продвижению занимают бизнес-ассоциации, торговые сети, общепит, обратил внимание глава региона.
Ассоциация добытчиков минтая представила на Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге обновленный имидж категорийного рыбного бренда «Дальневосточный минтай». Позиционирование скорректировали, чтобы быть ближе к целевой аудитории, отметил президент АДМ Алексей Буглак.
Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков рассказал о результатах работы отрасли и процессах в ней на совещании у президента Владимира Путина. Глава федерального агентства остановился на промысловых показателях, поставках на экспорт и обеспечении внутреннего рынка, строительству судов и заводов под квоты вылова.
Уровень потребления рыбы в России необходимо повышать, заявил глава государства Владимир Путин на совещании с членами правительства. Текущий показатель — около 24 кг на человека в год — отстает от рекомендаций Минздрава.
Деловой завтрак «Рыбная битва за тарелку россиянина: как стимулировать рост потребления рыбы в России» организовали на Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге Росрыболовство и Россельхозбанк.
Как расширить возможности поставок рыбопродукции на внутренний рынок и какие процессы происходят в мировой рыбной торговле, говорилось на пленарной сессии Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии в Санкт-Петербурге.
Вопросы продвижения рыбной продукции на внутреннем рынке, в том числе через национальный бренд, оказались в фокусе внимания отдельного круглого стола. Мероприятие прошло в первый день работы рыбопромышленного форума и выставки в Санкт-Петербурге.
Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков в интервью Fishnews прокомментировал, как меняется ассортимент продукции российской рыбной промышленности, и рассказал о работе по повышению потребления рыбы. Также глава ведомства ответил на вопросы о регулировании в отрасли и о предстоящем форуме и выставке в Северной столице.
В 2023 году на Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге Ассоциация добытчиков минтая представила профессиональному сообществу программу «Дальневосточный минтай». Совместная работа крупнейших рыбопромышленных предприятий страны направлена на комплексное развитие внутреннего рынка минтаевой продукции, конечная цель — кратный рост потребления самой массовой рыбы в России.
Категория рыбных блюд Ready-to-Eat развивается за счет интересных решений — как с точки зрения рецептов, так и в плане подачи. Получить обратную связь по своим продуктам рассчитывает на Выставке рыбной индустрии в Санкт-Петербурге компания «Шифудо».
Рыба и морепродукты — всё еще крошечный островок в океане бурно развивающегося рынка готовой еды, осваиваясь на котором бизнес вынужден руководствоваться лишь интуицией и опытом и создавать формат буквально на ощупь. На этом пути нельзя жертвовать вкусом и качеством — даже во имя цены и удобства, считает генеральный директор компании «Шифудо» Анатолий Бурков. В интервью журналу Fishnews он рассказал, сложно ли быть первопроходцем в сегменте готовых рыбных блюд, почему вкус и ассортимент напрямую влияют на количество постоянных покупателей категории и для чего нужно постоянно развиваться и превосходить ожидания рынка.
Производство рыбных консервов за январь-май 2025 года выросло на 7%. Эта продукция остается популярной позицией в рыбном ассортименте, однако эксперты говорят о тревожных для категории тенденциях. Развивать потребление поможет уход от имиджа консервов как продукции для выживания, считает генеральный директор компании «Роскон» Александр Лeбедев.
Организаторы утвердили деловую программу Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий в Санкт-Петербурге. Центральной темой в этом году станет потребление рыбной продукции в России и мире.
Вопреки мнению некоторых чиновников роль трейдера в рыбной отрасли давно не сводится к простой перепродаже рыбы. Сегодня это важный участник рынка, который берет на себя функции аналитика, логиста, консультанта и гаранта качества для своих клиентов. Для чего в B2B-сегменте нужен узнаваемый бренд, за что на самом деле платят клиенты трейдеру и может ли биржа заменить живое общение, в интервью журналу Fishnews размышляет коммерческий директор компании «Икорный.ПРО» Гузель Ахмеева.
Потребность в новых продуктах питания у ритейла сохранится: это продиктовано изменениями самого образа жизни людей, считают в компании «Ультра Фиш». Среди тенденций — востребованность готовых блюд и полуфабрикатов.
Поставщик рыбы и морепродуктов «Ультра Фиш» в мае объявил о приобретении компании «Северный кристалл». Предприятие, расположенное в подмосковном Дмитрове, позволяет выпускать в месяц до 600 тонн рыбной продукции. Как отмечали в ГК «Ультра Фиш», сделка направлена на укрепление позиций на рынке и расширение ассортимента. Почему компания решила перейти от работы на арендованных площадях к собственному заводу, какие тенденции отмечаются в спросе на рыбу и морепродукты и какую роль играет на рынке трейдинговое звено, в интервью журналу Fishnews рассказал коммерческий директор Алексей Попов.
С 1 октября в России начнут действовать новые ГОСТы на некоторые категории рыбной продукции для детей. О главных изменениях рассказали во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников.
По данным опроса, почти половина жителей Хабаровского края употребляют рыбную продукцию лишь несколько раз в месяц, а каждый третий — только по праздникам. Повысить популярность этой продукции, по мнению участников исследования, могло бы снижение цен.
Для обеспечения внутреннего потребления рыбы и морепродуктов в стране очень важно расширять возможности в сфере логистики, отметил Владимир Путин на пленарном заседании ВЭФ. «Мы сейчас уделяем этому серьезное внимание», — сказал президент.
Передовая инженерная школа Дальневосточного федерального университета и Ассоциация добытчиков минтая заключили на ВЭФ стратегическое соглашение о партнерстве. Планируется совместно работать над новыми продуктами, популяризацией рыбных товаров, их качеством и безопасностью.
Рыбная промышленность — одна из ключевых отраслей, вопросы и перспективы которой традиционно входят в программу ВЭФ. Глава Росрыболовства Илья Шестаков накануне начала форума прокомментировал знаковые темы «рыбной» повестки.
Рыбный рынок — сложная и чувствительная экосистема, ответственность за благополучие которой лежит не на отдельных элементах цепочки «от промысла до прилавка», а на каждом ее участнике. «Любая спекуляция на продукте может в дальнейшем его убить или существенно снизить потребление», — считает Вячеслав Курылев, сооснователь компании «Мореодор» — одного из крупнейших игроков в оптовом звене рыбного рынка. В беседе с главным редактором журнала Fishnews Эдуардом Климовым он рассказал, почему трейдеры, которые берут на себя максимальные риски, зачастую остаются невидимыми не только для конечного потребителя, но и для регулятора, зачем крупным поставщикам понадобились производственные мощности и почему и рыбакам, и трейдерам, и переработчикам, и ритейлу выгодно слышать друг друга и стремиться к балансу интересов.
Рыбный рынок находится в постоянной динамике. И для эффективных решений на нем требуется быстро анализировать большой массив данных. Платформа FishStat рассчитана как раз на то, чтобы ускорить коммуникации при продажах и закупках рыбы и морепродуктов. А также упростить принятие решений при большем выборе вариантов. С учетом обратной связи от партнеров «электронный рыбный рынок» — FishStat — решили перезапустить.
Коммуникационная платформа медиахолдинга «Фишньюс» вот уже 5 лет собирает экспертов по разным вопросам.
Для повышения потребления рыбной продукции в России важно больше рассказывать о полезных свойствах рыбы и морепродуктов для здоровья, считают читатели Fishnews.
В ходе осенней сессии профильный комитет Совета Федерации намерен вернуться к дорожной карте по повышению уровня потребления рыбной продукции и обсудить эффективность и первые результаты ее выполнения.
В дискуссиях о том, как повысить потребление рыбы в России, рыбным консервам уделяется мало внимания. Этот продукт до сих пор сильно недооценен, хотя при правильной подаче он вполне отвечает современному запросу на здоровое питание и может легко встроиться в ритм жизни и рацион жителей больших городов, считает генеральный директор компании «Дальпромрыба» Инна Санникова. В интервью журналу Fishnews она рассказала, за что молодежь полюбила консервированного тунца, как связаны изменения климата и потребительские предпочтения и почему производителям рыбных консервов стоит активнее вовлекаться в продвижение и прицельно растить лояльную аудиторию.
Для продвижения клем вонголе компания «Мореодор» совместно с «Шифудо» и сетью гипермаркетов «Глобус» организовали серию дегустаций. Такой формат позитивно отражается на продажах и нужен для продвижения продуктов, заявили в компании «Мореодор».
Продолжаем тему повышения потребления рыбы и морепродуктов. На этот раз в центре — информация о пользе продукта для здоровья как элемент продвижения.
Потребление рыбной продукции в Приморском крае, по данным государственной статистики, выше, чем в среднем по Дальнему Востоку и России, отметила руководитель регионального филиала РСХБ Елена Бакуменко.
Камчатский государственный технический университет и Ассоциация добытчиков минтая подписали меморандум о сотрудничестве и взаимодействии. Партнеры запустят грантовую программу по разработке новых продуктов из рыбы и морепродуктов.
Первая в России некоммерческая программа продвижения рыбы «Дальневосточный минтай» стала лауреатом XIII национальной премии «Здоровое питание». Она одержала победу в номинации «Лучшая программа по популяризации ЗОЖ».
Руководитель Федерального агентства по рыболовству
Илья ШЕСТАКОВ
Отраслевое сообщество активно включилось в популяризацию рыбной продукции
Губернатор Сахалинской области
Валерий ЛИМАРЕНКО
Последние пять лет для рыбной отрасли Сахалина и Курил отмечены важными проектами
Руководитель Федерального агентства по рыболовству
Илья ШЕСТАКОВ
Генеральный директор компании «Дальрефтранс»
Андрей ГРЕЧКИН
Президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области
Максим КОЗЛОВ
Генеральный директор компании «Рефагротранс»
Темир ЖОЛДАСОВ
Министр по рыболовству Сахалинской области
Иван РАДЧЕНКО
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников
Герман ЗВЕРЕВ
Председатель Дальневосточного союза предприятий марикультуры
Роман Витязев
© 2006—2025 гг. Медиахолдинг
«Фишньюс».
При полном или частичном цитировании информации указание
Fishnews
как источника и работающей ссылки на сайт
www.fishnews.ru
обязательны.
Сетевое издание «Интернет-портал
Fishnews.ru»
(Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77-54327 от 29 мая 2013 г., выданное
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий
и массовых коммуникаций). Отраслевое информационное агентство, оперативно
освещающее события в рыбной промышленности внутри страны и за рубежом,
новости рыболовства в России. Учредитель – ООО «Медиахолдинг «Фишньюс».
Адрес учредителя: 690091, Приморский край, г. Владивосток, ул.
Светланская, д. 51А, оф. 404. Генеральный директор – Яшина Яна Александровна.
Главный редактор – Крючкова Маргарита Константиновна, margarita_kr@bk.ru,
тел.: 8 423 222 4736
Адрес редакции: 690091, Приморский край, г. Владивосток, ул.
Светланская, д. 51А, оф. 404.
Политика конфиденциальности в отношении персональных данных
Политика cookie файлов
