Включение рыбной продукции в программу конкурса «Московское качество» работает на продвижение категории в целом и позволяет производителям получить обратную связь напрямую от потребителей, считают в Рыбном союзе.
Интерес россиян к локальным продуктам называют одним из способов продвижения на рынке. С помощью нового опроса Fishnews решил выяснить особенности выбора региональных брендов и перспективы использования этого инструмента для популяризации рыбы и морепродуктов.
Сегодня в России зарегистрированы сотни региональных брендов. В этом списке и рыбная продукция, которая прочно связана с определенной географией.
В этом году Росрыболовство представит на Восточном экономическом форуме панельную сессию «Система продвижения регионального происхождения продукта как эффективный инструмент роста потребления рыбной продукции в Российской Федерации».
Откровенный разговор о том, куда движется рыбный рынок, как встроить рыбу в актуальные потребительские тренды, какие формы может принимать внутриотраслевое сотрудничество и где рыбному бизнесу искать новые возможности, в том числе для развития внутреннего потребления, продолжился на второй встрече Рыбного клуба, прошедшей 10 апреля в Москве.
Расширить возможности продажи своей продукции аквакультурные хозяйства могут с электронной платформой «Своё Родное» от Россельхозбанка.
В программу конкурса «Московское качество» в нынешнем году впервые включили рыбную продукцию. Заявки в этой категории производители могут подавать по 30 июня.
Российский рынок рыбной продукции необходимо развивать по собственной уникальной модели, учитывая особенности экономики, регулирования, логистики и культуры потребления, уверен генеральный директор рыбодобывающей компании «Дальрыба» Денис Малахов. В интервью журналу Fishnews он рассказал, каким рыбаки видят будущее отечественного рынка. По его мнению, начинать надо с торговых сетей — мест, где потребители напрямую взаимодействуют с продукцией.
Как стимулировать развитие российской рыбопереработки и помочь насытить рынок востребованной рыбной продукцией по приемлемой цене, обсудили участники парламентских слушаний в Совете Федерации.
Вопрос, как повысить потребление рыбной продукции внутри страны, остается актуальным уже не первый год.
Россельхозбанк сегодня поддерживает развитие рыбной отрасли по разным направлениям — от участия в инвестиционных проектах до обеспечения цифровых сервисов, отметила в интервью Fishnews директор Приморского регионального филиала Россельхозбанка Елена Бакуменко.
Взглядами на продвижение рыбной продукции в России с Fishnews регулярно делятся промысловики, переработчики, трейдеры. А как рыба чувствует себя в сегменте HoReCa? О том, какие блюда из рыбы и морепродуктов сейчас заказывают в ресторанах и в каких направлениях здесь можно развиваться, рассказал шеф и совладелец Restaurant by DFF Антон Ковальков.
Производитель консервов из тунца — «Дальпромрыба» — вышел на рынок готовой еды. Такая работа призвана в том числе популяризировать потребление тунца в России, рассказала генеральный директор компании Инна Санникова.
Насколько ценен для рыбной продукции бренд и какой запрос есть со стороны потребителей — своим видением эксперты поделились на второй встрече Рыбного клуба в Москве.
Производители рыбной продукции будут развивать направление Ready-to-Eat и Ready-to-Cook — обсуждения на Рыбном клубе подтвердили такую перспективу, считает управляющий директор департамента крупного бизнеса РСХБ Кирилл Костына.
Наличие посредников на пути рыбы к потребителю регулярно становится предметом критики со стороны ФАС. Однако на практике именно трейдеры во многом обеспечивают то, без чего невозможен рыбный рынок, — стабильные поставки и физическое присутствие продукции на прилавках по всей стране, решая вопросы с логистикой, финансированием, различиями в региональном спросе и неоднородной инфраструктурой хранения и доставки. Какую роль играют торговые компании в распределении рыбных потоков и почему прямые поставки от рыбака в розницу чаще остаются красивой теорией, в интервью журналу Fishnews рассказал генеральный директор компаний «Скай-Ф» и «Рыбные продукты» Андрей Елецкий.
Исследовательский холдинг РОМИР на второй встрече Рыбного клуба в Москве рассказал, как перераспределяются потребительские траты между разными продуктами — источниками белка.
Категория рыбной продукции переживает трансформацию — такой вывод аналитики NTech представили на встрече Рыбного клуба. «Новые звезды» — филе, полуфабрикаты, сурими могут стать основой быстрого роста рыбного сегмента на ближайшие годы.
Рестораны и кафе заинтересованы в поставках качественной рыбы и морепродуктов, причем разного ценового уровня, и важно подключать их к общей задаче продвижения рыбной продукции, обратили внимание участники Рыбного клуба.
Для продвижения среди широкой аудитории участники рыбного рынка обращаются в том числе к возможностям ТВ-рекламы и связке «спорт — здоровый образ жизни — потребление рыбы». Об опыте такой рекламной кампании рассказала на Рыбном клубе директор по развитию бизнеса «Фишстат» Екатерина Подлесских.
Основная доля покупателей рыбы и морепродуктов в онлайне приходится на людей в возрасте от 35 до 44 лет, но вырос интерес и со стороны других возрастных групп, рассказал на Рыбном клубе в Москве директор по развитию b2c сервиса доставки «Купер» Николай Бруяка.
Растущая популярность готовой еды привлекает внимание к этой категории производителей рыбной продукции. Что происходит на этом рынке и какие он открывает возможности, стало одной из тем второй встречи Рыбного клуба.
Усилия по повышению потребления минтая в России приносят результат — на это обратило внимание сразу несколько спикеров на Рыбном клубе в Москве. Эксперты считают важным предлагать рынку новые интересные продукты из минтая, а также видят у этой рыбы хороший потенциал для развития потребления среди детей.
Дорожная карта по повышению потребления рыбы нуждается в актуализации, высказал мнение первый вице-спикер Совета Федерации Андрей Яцкин. По словам сенатора, часть пунктов плана, утвержденного в 2024 г., уже реализована.
Какие виды рыбы обладают хорошими, но еще не до конца раскрытыми возможностями на внутреннем рынке, определили участники опроса Fishnews.
В борьбе за внимание покупателя рыбопереработчикам приходится искать новые точки роста — от создания инновационных продуктов до развития брендов и работы с различными каналами продаж. Во многом это связано с изменением потребительских привычек и трансформацией самой рыбной полки. Какие тенденции сегодня формируют спрос на рыбную продукцию и какие категории могут стать следующими драйверами рынка, в интервью журналу Fishnews рассказал генеральный директор компании «Русское море» Станислав Остапченко.
Участники рынка продолжают делиться своим взглядом: какие виды рыбы предстоит оценить по достоинству российскому потребителю. Богатый потенциал здесь у минтая, наваги, угольной рыбы и нерки, считают в компании «Мореодор».
Для того, чтобы повышать потребление рыбной продукции на российском рынке, компания «Мореодор» использует как уже давно подтвердившие свою эффективность форматы, так и новые способы продвижения.
Встреча Рыбного клуба показала, насколько важно общение участников рынка, а также — что каждое звено от производства до сбыта играет свою незаменимую роль в обеспечении потребителя, отмечает председатель совета директоров медиахолдинга «Фишньюс» Эдуард Климов.
Минтай укрепляет позиции как базовый продукт и драйвер рыбной полки в целом, пришли к выводу участники деловой сессии Ассоциации добытчиков минтая.
В школах и детсадах Чукотского автономного округа собираются ввести меню из местных продуктов и с учетом особенностей Крайнего Севера. К разработке рецептур привлекут ученых.
Представители рынка соберутся на вторую встречу Рыбного клуба 10 апреля. Организаторы рассказали о ключевых темах для обсуждения.
Для того чтобы обеспечивать разнообразие рыбного ассортимента на полках магазинов или в меню кафе и ресторанов по всей стране, выстроена сложная система. Для ее успешного функционирования специалисты трейдинговых компаний досконально изучают особенности рынка и анализируют огромные объемы информации. При этом такая работа позволяет делать интересные выводы. Например, о потреблении рыбы внутри страны.
В 2025 г. российские предприятия поставили на внутренний рынок рекордные 271 тыс. тонн продукции из минтая — мороженой рыбы, филе, фарша и сурими. Сохранить динамику роста в ближайшие три-пять лет позволит развитие ассортимента, планируют в Ассоциации добытчиков минтая.
Фестивальный формат продолжают использовать для продвижения рыбопродукции в России. Фестиваль «Корюшка и Ко» уже в восьмой раз проходит во Владивостоке, в этом году организаторы постепенно отходят от привязки к одной рыбе.
В России сложилась уникальная ситуация: при рекордных объемах добычи и полной самообеспеченности рыбой каждая третья позиция в рыбном ассортименте магазинов и ресторанов — импортная. Почему россияне едят в среднем 23,5 кг рыбы в год при норме Минздрава 28 кг, как повернуть отрасль к внутреннему потребителю и какие уроки может извлечь РХК из успеха российского АПК, поделилась в эксклюзивном интервью Fishnews первый заместитель председателя правления Россельхозбанка Ирина Жачкина.
Среди наиболее востребованных сейчас внутри страны видов рыб — горбуша, треска и камбала. Тем не менее у тихоокеанских лососей еще остается хороший потенциал для роста потребления на внутреннем рынке, убежден соучредитель ТД «Камчатский меридиан» Евгений Карпов.
Для продвижения рыбопродукции в России планируют объединить усилия государства, отраслевого бизнеса и креативных индустрий.
Глава Росрыболовства Илья Шестаков рассказал о сферах деятельности, которые находятся в зоне особого внимания ведомства, в интервью для спецвыпуска журнала, подготовленного Fishnews совместно с Россельхозбанком.
Ученые насчитывают в Белом море порядка 160 видов водорослей, из которых менее десяти имеют промысловое значение. Основные — бурые: два вида ламинарии и четыре вида фукуса. При этом из трех российских регионов, примыкающих к Белому морю, самые продуктивные прибрежные мелководные части акватории относятся к Республике Карелия.
Первый заместитель председателя профильного комитета Совета Федерации
Игорь ЗУБАРЕВ
Руководитель Федерального агентства по рыболовству
Илья ШЕСТАКОВ
Отраслевое сообщество активно включилось в популяризацию рыбной продукции
Губернатор Сахалинской области
Валерий ЛИМАРЕНКО
Последние пять лет для рыбной отрасли Сахалина и Курил отмечены важными проектами
Генеральный директор компании «Дальрефтранс»
Андрей ГРЕЧКИН
Генеральный директор завода «Гран»
Григорий МАЛАХЕВИЧ
Первый заместитель генерального директора Дальневосточной рыбопромышленной управляющей компании
Игорь ИВЛЕВ
Генеральный директор рыбодобывающей компании «Дальрыба»
Денис МАЛАХОВ
Управляющий директор департамента крупного бизнеса Россельхозбанка
Кирилл КОСТЫНА
Российские рыбопромышленники ищут на рынках новые возможности
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников
Герман ЗВЕРЕВ
© 2006—2026 гг. Медиахолдинг
«Фишньюс».
При полном или частичном цитировании информации указание
Fishnews
как источника и работающей ссылки на сайт
www.fishnews.ru
обязательны.
Сетевое издание «Интернет-портал
Fishnews.ru»
(Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77-54327 от 29 мая 2013 г., выданное
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий
и массовых коммуникаций). Отраслевое информационное агентство, оперативно
освещающее события в рыбной промышленности внутри страны и за рубежом,
новости рыболовства в России. Учредитель – ООО «Медиахолдинг «Фишньюс».
Адрес учредителя: 690091, Приморский край, г. Владивосток, ул.
Светланская, д. 51А, оф. 404. Генеральный директор – Яшина Яна Александровна.
Главный редактор – Крючкова Маргарита Константиновна, margarita_kr@bk.ru,
тел.: 8 423 222 4736
Адрес редакции: 690091, Приморский край, г. Владивосток, ул.
Светланская, д. 51А, оф. 404.
Политика конфиденциальности в отношении персональных данных
Политика cookie файлов
