Устричные гонки

Филиппинские специалисты в области искусственного разведения устриц намерены в ближайшие годы резко увеличить объемы производства деликатесного моллюска, пользующегося все большим спросом как в Европе, так и в азиатских странах.

В 2007 г. филиппинские аквафермеры вырастили 20 508 тонн устриц, заняв восьмое место в мире по производству этого деликатеса, сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru. По объему выпуска другого востребованного моллюска – мидии – Филиппины находятся на четырнадцатом месте среди стран-производителей.

По мнению экспертов, страна, протяженность береговой черты которой превышает 36 тыс. км, способна при соответствующих инвестициях, резко увеличить производство ценных морепродуктов. Тем не менее, догнать мирового лидера – Китай – в этой области Филиппинам вряд ли удастся. Ежегодное производство устриц в КНР достигает 3,5 млн. тонн.

РИА Fishnews.ru