Ветеринарный контроль рыбы усилят в рамках «Жарковской путины»

На Цимлянском водохранилище ветеринарные специалисты, администрация Ростовской области, теруправление Росрыболовства и правоохранительные органы открыли операцию «Жарки». Главная цель – обеспечить безопасность рыбной продукции.

Операция «Жарки», или «Жарковская путина», в Ростовской области традиционно начинается в июле, в самые жаркие дни лета. За июль и август рыбаки добывают в Цимлянском водохранилище до 30% годового улова, однако сохранить качество рыбы в соответствии с ветеринарными и санитарными требованиями очень сложно из-за жары. В связи с этим и необходимо усиливать контроль за условиями перевозки и хранения продукции, сообщили Fishnews в пресс-центре Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных.

«Жарковская путина» отличается от операции «Путина» тем, что главная цель мероприятия – не контроль за законностью вылова, а обеспечение безопасности рыбной продукции, находящейся на рыбодобывающих предприятиях и поступающей на реализацию, рассказал начальник отдела «Экспедиция по борьбе с болезнями рыб» областной станции Александр Титаренко.

В мероприятиях принимают участие ветеринарные специалисты города Волгодонска, а также Цимлянского, Дубовского и Пролетарского районов. Операция будет проводиться до конца рыболовного сезона.

Fishnews