Ростовская область предлагает поставить на судака

На форуме в Сочи Ростовская область презентует проект выращивания судака в искусственной среде. Производительность предприятия оценивается в 105 тонн товарной рыбы в год.

Возможности выращивания судака будут представлены в рамках экспозиции Ростовской области на инвестиционном форуме «Сочи-2015», проходящем 1 – 4 октября, в большом блоке проектов государственно-частного партнерства.

Как сообщили Fishnews в областном Агентстве инвестиционного развития, речь идет о создании аквакультурного предприятия производительностью 105 тонн товарной рыбы в год, необходимые инвестиции - 160 млн. рублей, при этом 90% составит стоимость оборудования.

Инициатором проекта выступает Азовский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства. По расчетам донских ученых, производство товарного судака может окупиться и выйти на прибыль в течение 5 лет.

«Как рассказали в АзНИИРХ, в настоящее время небольшой опыт по выращиванию товарного судака имеется в Калининграде, в основном же российские предприятия аквакультуры занимаются выращиванием карпа, амура, толстолоба, высокий спрос на судака остается неудовлетворенным, закупочные цены за последние 10 лет выросли в 6 - 10 раз. Запасы и уловы судака в Азовском море находятся в кризисном состоянии (в начале 2000-х годов добывалось около 5000 тонн судака в год, сейчас весь его запас – менее 500 тонн)», – говорится в сообщении агентства.

Fishnews