Австралийская новинка

Австралийская компания «Coral Coast Mariculture» специализирующаяся на производстве продукции марикультуры, готова представить рынку свою новую разработку – первая партия выращенного в искусственных условиях краба с мягким съедобным панцирем будет предложена потребителям уже через две недели.

Этот вид краба, известного также под названием «песчаный краб», по достижении товарного веса (около 100 г) может употребляться в пищу целиком, вместе с панцирем. Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, на развитие программы по производству нового вида продукции компания получила финансовую поддержку государства. Планируется, что выход предприятия на полную мощность – порядка 300 тонн краба в год – произойдет через 4 года.