Новости
Тушки сардины-иваси — именно она чаще всего оказывалась в поддельных консервах

В консервах из сайры нашли иваси

По данным Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры, подмена видового состава обнаружена в 35% исследованных образцов консервов из сайры. Чаще всего за сайру выдают более дешевую сардину-иваси.

С начала года референс-лаборатория подведомственного Россельхознадзору Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (НЦБРП) исследовала 90 проб консервов из сайры. Проверялись не только качество и безопасность продукции, но и соответствие ДНК рыбы заявленному видовому названию.

По результатам исследования подмена наименований была выявлена у 35% образцов, рассказали Fishnews в НЦБРП. Вместо сайры (Cololabis saira) в банке чаще всего находилась сардина-иваси (Sardinops melanostictus) — более 86% фальсифицированной продукции или гораздо реже — сельдь тихоокеанская (Clupea pallasii).

НЦБРП рекомендует покупателям при выборе рыбных консервов проверять дату производства, срок и условия хранения продукта, а также обращать внимание на состояние банки — отсутствие вздутий, подтеков, ржавчины и других дефектов.

Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews.

Fishnews

НазадМетки: аквакультурароссельхознадзор
Поиск по дате / Календарь новостей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30