Вступила в строй крупнейшая окуневая ферма США

Крупнейшая корпорация США «Bell Aquaculture», ведущая деятельность на рынке аквакультуры, объявила о начале полномасштабной работы в городе Олбани (штат Индиана) своей фермы по производству в искусственных условиях желтого окуня. Планируется, что уже в недалеком будущем объемы производства товарной продукции здесь будут доведены до уровня боле 4 тыс. тонн в год.

В настоящее время уровень производства товарной продукции фермы составляет около 50 тонн рыбы в год. Ожидается, что первая продукция желтого окуня будет поставлена в ресторанную сеть уже весной 2009 г., в розничную продажу в супермаркеты США эта продукция будет поставляться несколько позже, сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru. По словам представителя руководства компании, среди американских домохозяек желтый окунь является одним из самых популярных видов пресноводной рыбы для жарки.