Знакомство с «морской» кухней

В AT Center Сеула Министерство сельскохозяйственных, лесных и морских продуктов Республики Корея провело «Поварской турнир среди женщин-рыбаков 2008». Целью мероприятия стала популяризация традиционных морепродуктов и блюд на их основе.

14 команд состязались в мастерстве приготовления блюд морской кухни, используя при этом продукты, считающиеся традиционными для каждого района, откуда прибыли конкурсанты. Первый приз – 2 млн. вон (около 1,5 тыс. долларов) – из рук министра получили рыбачки из артели деревни Юпхо городского округа Намхэ. Наградами меньшего достоинства (по 1 млн. вон) также были отмечены работница рыбацких колхозов деревень Тэчхон и Сачхон. Отдельными призами в размере 500 тыс. вон, предоставленными Ассоциацией южнокорейских рыбных портов и рыбацких деревень были награждены еще 3 команды из южнокорейских деревушек, в которых рыбацкий труд является традиционным занятием местного населения.

Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, данное мероприятие, впервые проводимое в Южной Корее, организованно совместными усилиями Министерства сельскохозяйственных, лесных и морских продуктов и Ассоциации рыбных портов и деревень для популяризации традиционных морепродуктов, знакомства потребителей с разнообразнейшими способами их приготовления и повышения потребительского спроста на исконно корейские «дары моря». Большую надежду организаторы возлагают на то, что домохозяйки – традиционная аудитория подобных шоу – являются одновременно и основными покупателями, решающими, какими продуктами накормить своих домочадцев.

Fishnews.ru