Герман Зверев: Через год отрасль начнет выходить из кризиса

Президент Ассоциации добытчиков минтая Герман Зверев ответил на вопросы российского информационного агентства Fishnews.ru

- Развитие отрасли сдерживается, потому что она с трудом поддается стандартному инвестиционному анализу, – считает Герман Зверев. – Рыбная продукция очень отличается от других продуктов повседневного спроса: имея более длинные и сложные производственные циклы по сравнению с производством птицы, риса или кофе, рыболовный сектор требует определенного уровня исследований и знаний, которые не нужны в других, более установившихся отраслях. Это создает огромную пропасть между постоянной необходимостью отрасли в инвестициях и ее уровнем прибыльности, делает отрасль сложной для точных оценок риска.

По словам Германа Зверева, «рост цен вынуждает людей переориентироваться на более дешевые и более привычные продукты. Рыба не относится ни к тому, ни к другому. Нигде в мире вылавливаемая – подчеркиваю, вылавливаемая – рыба не является «дешевым источником белка». Действительно, некоторые виды водных биологических ресурсов – как правило – вылавливаемые в прибрежке, стоят не очень дорого. Но их доля в совокупном национальном вылове большинства стран не превышает 5-8%. «Дешевым источником белка» может являться только искусственно выращиваемая рыба, поэтому чилийский фермерский лосось стоит гораздо дешевле норвежского дикого лосося, вьетнамский пангасиус и китайская тилапия стоят дешевле российского минтая».

Полный текст читайте в разделе «Интервью» на сайте РИА Fishnews.ru

РИА Fishnews.ru