Переработка – дело будущего
Астраханский губернатор Александр Жилкин проинспектировал ход весенней путины, посетив рыбаков Володарского района, на долю которого приходится 60% областных квот. По мнению главы региона, кризис рыбной отрасли не помеха.
«Природа на вашей стороне, – отметил губернатор в разговоре с рыбаками. – С 20 апреля паводок вступит в активную фазу, и рыба пойдёт в ход». В рыболовецкой артели «Челюскинец» из села Мултаново, куда прибыл Александр Жилкин, с начала весны уже выловили 150 тонн речной рыбы. Каждый день на лов выходят десять звеньев, в которых трудится около 100 рыбаков из сел Мултаново, Ново-Васильево, Блиново. Артель обеспечивает их необходимыми орудиями лова, маломерным флотом и брандвахтами, которые являются для них во время путины общежитиями на воде.
Как сообщили РИА Fishnews.ru в управлении пресс-службы и информационной политики администрации губернатора Астраханской области, общий объем промышленной квоты для «Челюскинца» в 2009 г. определен в объеме 3743 тонны. Рыбаки уверены в том, что освоят этот контрольный показатель.
Председатель артели Нурлан Супугалиев организовал для властей короткую экскурсию по построенному в 2008 г. за счет собственных средств предприятия филейному цеху по заморозке рыбы. В прошлом году объем производства рыбных полуфабрикатов составил 1983 тонны. «Мы купили холодильную камеру мощностью до 300 тонн, а сейчас планируем взять в «Россельхозбанке» кредит и приобрести новое холодильное оборудование», – озвучил дальнейшие планы председатель артели.
Беседуя с работниками предприятиями, губернатор посоветовал в перспективе осваивать не только заморозку, но и другие виды переработки рыбы – например, вяление, копчение. Ведь продукция астраханских рыбопереработчиков пользуется неизменным покупательским спросом как в Астрахани, так и в других городах и даже за рубежом. К тому же, по мнению Александра Жилкина, переработка рыбы должна становиться почти безотходной, нужно только освоить новые технологии и получить соответствующие сертификаты.
РИА Fishnews.ru
