Инновации необходимы рыбной отрасли

Перспективы формирования и развития рыбного кластера в Архангельской области обсудили на совещании представители органов власти, бизнеса и науки.

Основной темой совещания стали перспективы развития рыбного кластера Астраханской области в целях повышения устойчивости производства рыбного сырья путем внедрения новых технологий в рыбную отрасль и разработки инновационных проектов.

Как сообщили РИА Fishnews.ru в министерстве экономического развития Астраханской области, многие предприниматели внимательно изучили представленные на встрече инновационные проекты в сфере развития рыбохозяйственного комплекса и выразили заинтересованность в воплощении данных проектов в жизнь. В частности, интерес вызвал представленный Астраханским государственным техническим университетом проект «Создание малого инновационного предприятия по производству снеков (сухариков, чипсов и др.) с использованием оригинальных рецептур и энергосберегающих технологий на основе сырьевой базы Астраханского региона».

На совещании с докладом о проблемах в рыбной отрасли выступил генеральный директор Каспийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства Геннадий Судаков. По его словам, основной проблемой в рыбной отрасли остается переработка того сырья, которое добывается в регионе. Дело в том, что более 50% рыбной продукции вывозится за пределы Астраханской области в виде сырца и продается фактически за бесценок, тогда как она может перерабатываться и на территории региона. Кроме того, отсутствует система круглогодичной поставки в сети рыбной продукции, из-за отсутствия системы хранения на многих рыбодобывающих предприятиях.

По мнению министра экономического развития Астраханской области Аскара Кабикеева, сегодня необходимо внедрять инновационные проекты в рыбную отрасль. Нужно, чтобы предприниматели не только умели добывать и выращивать гидробионты, но и научились перерабатывать и реализовывать свою рыбную продукцию.

На сегодняшний день в области ведется работа по налаживанию кластерных связей в рыбной отрасли, сформирован перечень инновационных проектов в сфере развития рыбохозяйственного комплекса (31 проект), началась работа по их реализации.

РИА Fishnews.ru