Рынок – небезопасное место

По результатам проверки Спортивного рынка Владивостока сотрудниками приморского Россельхознадзора выявлен ряд серьезных нарушений ветеринарно-санитарных норм при хранении и реализации мясной и рыбной продукции.

Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Приморскому краю, в торговой точке, принадлежащей ООО «Дальморснаб» готовая рыбопродукция – сельдь матье, камбала сушеная и холодного копчения, реализовывалась совместно с рыбным сырьем (кости горбуши, плавники и обрезь лососевых видов рыб). В этом случае высока вероятность заражения готовой продукции бактериями и микроорганизмами которыми изобилует сырая рыба. Естественно, какие-либо документы, подтверждающие безопасность и качество реализуемой продукции также отсутствовали.

Помимо этого, инспекторами выявлено еще несколько торговых точек, осуществляющих продажу животноводческой продукции с нарушениями действующего законодательства. Наиболее распространенными из них были отсутствие документов о качестве и безопасности продуктов питания, нарушение правил их хранения. Практически все нарушения были совершены индивидуальными предпринимателями, относящимися к сфере малого и среднего бизнеса.

Специалисты отдела надзора за безопасностью и качеством продукции Управления Россельхознадзора по Приморскому краю предупреждают: именно нарушение правил хранения реализуемой продукции создает благоприятные условия для возникновения и быстрого размножения различных болезнетворных бактерий и микроорганизмов, представляющих серьезную угрозу не только здоровья человека.

РИА Fishnews.ru