Не вся рыба прошла проверку по глазури

Управление Роспотребнадзора по Тюменской области изучило на содержание глазури 90 проб рыбы и рыбопродукции, 19 образцов не отвечали установленному нормативу.

Управление Роспотребнадзора по Тюменской области отчиталось об итогах проверок предприятий и организаций, занятых производством и реализацией населению рыбы и рыбных продуктов, за период с июня по октябрь 2014 г.

Всего было обследовано 118 объектов, в том числе 6 предприятий-производителей и 29 предприятий общественного питания. На 96 предприятиях выявлены нарушения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей. Наложены штрафы на сумму более 1 млн. рублей.

Специалисты отобрали для исследований в лаборатории 166 проб продукции из водных биоресурсов, в том числе 115 проб мороженой рыбы и филе, 28 проб мороженых моллюсков и ракообразных, 16 проб сурими, 6 проб рыбных и креветочных паст, 1 пробу мороженого рыбного фарша.

Как сообщили Fishnews в пресс-службе управления, массовая доля фосфатов во всех изученных пробах не превышала гигиенических нормативов и соответствовала требованиям технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных веществ».

Из 90 проб рыбы и рыбопродукции, исследованных на содержание глазури, в 19 пробах обнаружено превышение. К продавцам приняты мера административного воздействия, в управление Роспотребнадзора в регионах, где находятся изготовители, а также в органы по сертификации передана информация для принятия решения об отзыве (отмене) выданных сертификатов соответствия и иных документов.

Изъято из оборота 37 партии рыбы и рыбных продуктов общим весом 737 кг, в том числе 3 партии китайской продукции весом 51 кг.

Fishnews