Эксперты советуют вывести рыбопереработку Мурмана на новый уровень

В Мурманской области необходимо принять программу по развитию биотехнологий – к такому выводу пришли участники круглого стола, состоявшегося в регионе.

Комитет по природопользованию, рыбохозяйственному и агропромышленному комплексу Мурманской областной думы провел круглый стол по развитию биотехнологических производств в Арктической зоне. В мероприятии приняли участие представители Полярного НИИ морского рыбного хозяйства и океанографии, Мурманского морского биологического института, МГТУ, некоммерческого партнерства «Союз предприятий биотехнологической отрасли», регионального комитета по агропромышленному комплексу и продовольственному рынку.

Специалисты собрались, чтобы обсудить развитие биотехнологий в регионе и создание кластера по их внедрению на базе нескольких научных, образовательных учреждений и промышленных предприятий.

Доктор технических наук, заведующий кафедрой технологий пищевых производств Мурманского государственного технического университета Владимир Гроховский выступил с докладом «Новации ученых МГТУ в области переработки водных биоресурсов: наука – промышленности». Он отметил, что в вузе создан центр исследования сырья и продукции, оснащенный современной аппаратурой и инструментарием.

Организация уже получила лицензию и аккредитацию на право проведения микробиологических и физико-химических исследований. Это позволяет университету ежесуточно контролировать консервное, коптильное и другие производства в соответствии с СанПиН, а также оказывать соответствующие услуги промышленным предприятиям, сообщили Fishnews в пресс-центре МГТУ.

По итогам обсуждения участники круглого стола решили предложить областному правительству разработать региональную программу по развитию биотехнологий и рассмотреть вопрос создания многофункционального промышленного центра по глубокой переработке морских биоресурсов.

Fishnews