Александр Малков: Кризисный рынок лишь укрепляет позиции рыбопереработки
Сегодня для рыбопромышленников как никогда перспективным становится рынок рыбной муки – и экспортный, и внутренний, отмечет региональный представитель «Альфа Лаваль» по ДФО Александр Малков.
Рыба и продукты ее переработки становятся весьма выгодным вложением для российских промышленников, отмечают представители концерна «Альфа Лаваль». По их словам, одно из наиболее перспективных направлений на этом фоне – производство рыбной муки.
Как рассказал региональный представитель «Альфа Лаваль» по Дальневосточному федеральному округу Александр Малков, на руку отечественным производителям рыбопродукции, прежде всего, играет разница в курсе валют. «Курс доллара, сохраняющий свою выгодную позицию по отношению к рублю, между тем делает рыбную муку российского производства очень привлекательным продуктом на внешнем рынке. При этом наш переработчик, по сути, не стал тратить больше на производство, зато продавать готовый продукт может по более выгодной цене. Так что кризисный рынок фактически лишь укрепляет позиции рыбопереработки», - отметил собеседник Fishnews.
В то же время и на внутреннем рынке цены на рыбную муку не стоят на месте. Более того, спрос на нее лишь растет, поскольку проблема с кормами для отечественного рыбоводства и животноводства продолжает оставаться основным фактором, сдерживающим развитие отрасли. Одной из последних площадок, где обсуждался этот вопрос, стала 20-я Международная специализированная торгово-промышленная выставка «MVC: Зерно – Комбикорма – Ветеринария». Список докладчиков на конференции в целом отражал ситуацию, сложившуюся на рынке рыбных кормов в нашей стране, где лидирующие позиции занимают иностранные концерны.
«Уверен, у России есть возможности уйти от иностранной зависимости в этом вопросе, положившись на собственные ресурсы: сырья для производства кормов у нас в стране хоть отбавляй. Как известно, для экологии рыбных дальневосточных регионов проблема утилизации отходов рыбопереработки и вовсе стоит на первых местах», - отмечает Александр Малков.
Но главным условием того, чтобы рыбная мука имела достойный спрос на рынке, остается ее высокое качество.
«Каждому рыбопереработчику хорошо известно, что спрос на рыбную муку (а значит и ее стоимость) определяет содержание в готовом продукте белка и жира. 65 и более процентов протеина можно получить лишь на современном, качественном оборудовании, которое способно перерабатывать сырье любой жирности. При этом оно должно работать стабильно, без дополнительных затрат на ремонт и обслуживание для быстрой самоокупаемости», – обратил внимание представитель концерна «Альфа Лаваль».
Такое оборудование, по его словам, позволяет решать и серьезные проблемы с экологичностью производства: «Радует, что на этот аспект российские переработчики начинают обращать все больше внимания. К нам также обращаются с вопросами о технических возможностях организации безотходных производств. К примеру, уже в ближайшие недели делегация технических специалистов одной из крупнейших дальневосточных рыбопромышленных компаний отправится на европейский завод, расположенный в черте города. На предприятии успешно используются современные технологии с максимально полной переработкой отходов», - рассказал Александр Малков.
Fishnews
