В конце мая Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет принял IV Международную научно-техническую конференцию. Специалисты вуза и отечественных и зарубежных институтов выступили с докладами на самые актуальные темы в сферах промысла водных биоресурсов, технологий их переработки, отраслевого образования. О самых интересных докладах, а также о разработках, которые ведет Дальрыбвтуз, корреспонденту Fishnews рассказал заместитель проректора по учебной и научной работе, кандидат технических наук, доцент Игорь Ким и начальник научного управления, кандидат экономических наук Татьяна Ночевкина.
Активное мифотворчество вокруг добычи донных моллюсков с помощью современных драг привело к тому, что обвинения в адрес этого промысла будут рассматриваться на общественном экспертном совете Приморья по рыбному хозяйству и аквакультуре. Отраслевая наука и рыбопромышленные организации в недоумении – как один из самых щадящих видов промысла вдруг стал варварским? А также почему взмучивание драгой 5-20 сантиметров верхнего слоя морского дна в течение нескольких часов вдруг должно сделать то, чего не сделали многометровые волны за все время существования бухт?
Во Владивосток вернулось из Охотского моря ледокольно-спасательное судно «Сибирский», обеспечивавшее безопасность минтаево-сельдевой путины. Члены экипажа рассказали корреспонденту Fishnews о прошедшем рейсе и тяжелой работе морских спасателей.
В Брюсселе завершила работу крупнейшая международная выставка Seafood Expo Global 2016 и Seafood Processing Global 2016, где впервые за долгое время продукция рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих компаний из России была представлена в рамках единого национального павильона. Одним из самых активных участников российской экспозиции оказалась «Русская рыбопромышленная компания», что неудивительно, ведь филе минтая, производство которого собираются наращивать на судах предприятия, пользуется спросом в первую очередь на европейском рынке. Весьма амбициозные планы в РРПК связывают с модернизацией и обновлением флота, в том числе за счет «квот под инвестиции».
Тема административных барьеров, вполне предсказуемо, вошла в список президентских поручений по итогам заседания президиума Госсовета. Простор для деятельности здесь большой. «Стоит победить один барьер, как тут же появляются новые», – говорят в бизнес-сообществе.
I. Тема обновления рыбопромыслового флота поднималась очень давно. В последние годы активно обсуждался вопрос, где и сколько судов необходимо построить. Назывались различные, порой неоправданно завышенные, цифры. В связи с этим в 2013 году Мурманским отделением Института экономических проблем Кольского научного центра РАН по инициативе СРПС был проведен анализ состояния рыболовного флота Северного бассейна, состояния сырьевой базы, перспектив выделения квот по донным и пелагическим объектам на период до 2020 года, а также возможного потенциала имеющегося флота по вылову.
С чем приморские гости ассоциируют дальневосточные края? Конечно, с морскими богатствами. Рыба и морепродукты давно стали визитной карточкой Приморья, Сахалина, Курил, Камчатки. Вряд ли найдется дальневосточник, который, отправляясь в европейскую часть страны, не имел бы в своем багаже традиционных рыбных деликатесов – лососевой икры, крабов, вяленой корюшки, трубача, копченых балыков нерки, чавычи и пр. А заезжий гость непременно посетит рыбные рынки, которые придают приморским прогулкам особую аутентичность. Впрочем, главным «местом знакомства» приезжих с гастрономическим разнообразием дальневосточных рыб и беспозвоночных, конечно, остаются рестораны и кафе. Совместно с учеными мы решили разобраться, чем богаты рыбные меню. Ведь именно «места общепита» являются своеобразным зеркалом спроса и предложения.
Сегодня успешность запуска каждого нового крупного производственного проекта определяет не только его техническое оснащение, но и то, как этот проект будет встраиваться в экономику своего региона и учитывать ситуацию на российском рынке. Государство предлагает бизнесу вновь вспомнить об общественно-идеологических аспектах и стимулирует его к более активному участию в решении стратегических задач.
На товарное рыбоводство в последние годы принято возлагать особые надежды как на важный источник свежей рыбы для населения, особенно если речь идет о районах, удаленных от морского побережья. В процессе принятия закона об аквакультуре отрасли действительно стали уделять больше внимания, причем как на федеральном уровне, так и в регионах, где местные власти начали, а кто-то и продолжил, потихоньку субсидировать рыбоводов. Но запала, похоже, хватило ненадолго.
Развитие системы профессиональных квалификаций, включая разработку профстандартов и внедрение механизма оценки квалификаций, вошло в утвержденный Правительством РФ «антикризисный план» на 2016 год. На деле документ закрепил сроки и направления работ по повышению уровня профессионального образования в России, которые ведутся на протяжении нескольких последних лет.
Флот Дальневосточного бассейна насчитывает порядка 2 тыс. судов, в том числе рыбодобывающих, рыбоперерабатывающих и транспортных рефрижераторов. Из-за морального и физического износа, интенсивной эксплуатации суда нуждаются в частом ремонте, в переоборудовании и модернизации. Однако после выполнения ремонтных работ за границей флот должен быть задекларирован «по форме». Недекларирование или недостоверное декларирование является нарушением, наказанием за которое может стать лишение свободы. Fishnews разбирался, какие потери несет государство, а какие – рыбаки.
Первые годы постсоветского периода для российской рыбохозяйственной науки были временем тревожных ожиданий со слабыми надеждами. «Быть или не быть» в первую очередь коснулось столичного ВНИРО, удаленного от всех основных рыбопромысловых бассейнов. Но постепенно все утряслось, и при поддержке бассейновых институтов ВНИРО восстановил свой статус головного института.
Российская рыбодобывающая компания концентрирует усилия на развитии береговой переработки и насыщении внутреннего рынка качественной отечественной продукцией.
На заседании комиссии РСПП эксперты предупредили о рисках увеличения фискальной нагрузки на предприятия рыбной отрасли. Однако в Росрыболовстве уверены, что фактического роста налогов не произойдет.
Концепцию рыбоперерабатывающего кластера, который в рамках президентского поручения планируется создать на Дальнем Востоке, рассмотрели в Ассоциации разработчиков, производителей и поставщиков рыбоперерабатывающих комплексов и оборудования (АРППРКО). Огромные перерабатывающие, холодильные и складские мощности, которые описываются среди первоочередных проектов, вызвали профессиональный интерес российских инженеров.
Противоречия в ведомственных нормативных актах и стремление чиновников толковать их по своему усмотрению ставят рыбоводные хозяйства перед выбором – платить штрафы, ходить по судам или прекращать работу.
Тема вывода минтая Берингова моря из списка объектов, для которых устанавливается ОДУ, привлекла большое внимание в прошлом году. Однако насколько справедливы те аргументы, которые выдвинули сторонники исключения? О чем говорит статистика промысла и какова позиция науки?
Концепцию Дальневосточного рыбоперерабатывающего кластера представили регионам и бизнесу. В целом участники совещания благосклонно отнеслись к предложениям федеральных ведомств, но и вопросов прозвучало немало.
Традиционно в начале нового рабочего сезона Fishnews публикует обзор самых ярких событий и важных тем минувшего года. За ситуацией в рыбном хозяйстве следят не только профессионалы отрасли, но и широкая общественность.
В Олюторском заливе Берингова моря поздней осенью начинается аврал: в это время года сельдь идет наиболее интенсивно и рыбаки стараются освоить квоты, чтобы обеспечить новогодние столы россиян качественной и свежей рыбопродукцией. Знаменитая олюторская селедка водится только в этом районе Берингова моря, она отличается особо крупными размерами и более высокой жирностью. Крупнейшая рыбодобывающая компания «Океанрыбфлот» направила в район промысла 5 больших морозильных траулеров, которые круглосуточно перерабатывали тонны сельди, превращая ее в нежное и чистое филе, готовое к употреблению.
До 1 марта 2016 года от Правительства ждут предложений по организации аукционной и биржевой торговли водными биоресурсами – именно такой срок определен в поручениях президента по итогам октябрьского президиума Госсовета. И на этот раз есть все основания полагать, что задача все-таки будет выполнена. В отличие от 2013 года, когда тема аукционных площадок также поднималась в президентском перечне поручений, сегодня государственным исполнителям уже есть что анализировать – у России появился собственный опыт электронных рыбных торгов.
Совсем скоро начнет работу Правительственная комиссия по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса. Она организует практическое исполнение поручений президента России по итогам заседания президиума Госсовета. В связи с этим особое значение для рыбной отрасли страны приобретает позиция главы государства по вопросу «о работе контролеров».
Уловы сайры у российских рыбаков в этом году оказались значительно меньше, чем в прошлом. Отечественные суда взяли всего 24,1 тыс. тонн, что на 44,6 тыс. тонн ниже уровня 2014 года (к слову, объемы добычи в путину прошлого года были самими большими за пять лет – 72 тыс. тонн). Практически весь улов приходится на исключительную экономическую зону РФ: там добыто около 19,4 тыс. тонн. В рамках международных договоров в российской ИЭЗ работали японские и южнокорейские суда. Первые выловили 42,2 тыс. тонн, превысив уровень 2014 года на 11,2 тыс. тонн, вторые – 5,7 тыс. тонн, что на 1,6 тыс. тонн меньше, чем в предыдущую путину. Об этом Fishnews сообщили в пресс-службе Росрыболовства.
Рефрижераторные контейнеры и кластерный подход к организации доставки дальневосточной рыбопродукции
Рыбная отрасль страны вышла из затяжного кризиса и сформировалась как устойчивая система хозяйствования, но отечественная рыбопродукция так и не стала доступной для значительной части россиян. И дело тут не в отсутствии товара на рынке, а в его стоимости: розничная цена на рыбный ассортимент сегодня, как правило, в три-четыре раза выше, чем у непосредственных производителей рыбопродукции.
В ходе каждой лососевой путины возникает полемика вокруг установки рыбоучетных заграждений. Интересно отметить, что до 2007 года для гласного обсуждения эта тема «не существовала», несмотря на многотысячные уловы, которые добывались при помощи РУЗов.
На конец первой декады ноября на Дальнем Востоке была поймана 361 тыс. тонн тихоокеанских лососей. Из них горбуши – 163 тыс. тонн, кеты – 138 тыс. тонн, нерки – 45 тыс. тонн, кижуча – 14 тыс. тонн. С учетом первоначального прогноза вылова в 431 тыс. тонн дефицит освоения составил 70 тыс. тонн. Недолов «обеспечили» низкие, вопреки прогнозу, подходы горбуши к восточному побережью Сахалина и Южным Курилам. О том, как складывалась путина-2015 и какие факторы сыграли против рыбаков, Fishnews рассказал директор СахНИРО Александр Буслов.
Из-за непрофессионализма глубокое понимание биологических процессов, технологических и экономических тонкостей производства заменяется домыслами и заблуждениями. На практике это выливается в принятие ошибочных управленческих решений, тормозящих развитие отрасли, а иногда делающих его и вовсе невозможным, отмечают заместитель председателя Ассоциации развития аквакультуры Сахалинской области Галина Щукина и руководитель Центра аквакультуры и прибрежных биоресурсов Института биологии моря имени А.В. Жирмунского Сергей Масленников. О некоторых мифах про марикрультуру эксперты рассказали в статье, подготовленной для Fishnews.
Традиция движения студенческих отрядов жива до сих пор. Все потому, что бывших стройотрядовцев не бывает: тот, кто хотя бы раз провел свое студенческое лето на стройке или на лососевой путине, в поезде дальнего следования или вожатым в пионерском лагере, хранит яркие фото и воспоминания долгие годы. А кто-то потом связывает свою жизнь с новыми регионами, куда налегке закинуло с товарищами по отряду, с профессией, которую «примерили» когда-то в первый раз, с новыми друзьями.
Вокруг прибрежного рыболовства споры ведутся уже не один год. На разных площадках чиновники и представители бизнеса обсуждают: переходить ли к единому промысловому пространству? Оставить ли «прибрежку» как отдельный вид рыболовства? Допускать ли на судах, осваивающих прибрежную квоту, производство продукции и в какой мере? Каким образом сохранить приморские поселки, для которых водные биоресурсы – залог существования?
В октябре юбилей отмечает одно из старейших рыбацких объединений страны – Союз рыболовецких колхозов России (Росрыбколхозсоюз). На протяжении 30 лет оно поступательно отстаивает интересы рыбаков в диалоге с государством.
Вопросы селекционно-племенной работы в товарном рыбоводстве обсуждались на заседании правления Ассоциации «Росрыбхоз». Участники встречи отметили важность этого направления в контексте реализации отраслевой программы развития аквакультуры.
Ключевые предложения приморских регионов и рыбацкой общественности по-прежнему не находят отражения в докладе к заседанию президиума Госсовета – к такому выводу пришли участники заседания Координационного совета Северного бассейна.
На Сахалине любительский лов рыбы в море является одним из наиболее популярных и массовых видов отдыха. Быстрыми темпами развивается и морской рыболовный туризм. По ориентировочным данным, любительской рыбалкой на острове увлекаются не менее 10 тыс. человек. И это без учета рыбаков, которые ловят с берега! Ученые СахНИРО решили исследовать, как влияет столь популярный вид отдыха на экосистему, а также разработать рекомендации для рыболовов-любителей.
Растущий спрос на рыбную продукцию в нашей стране является долгосрочной тенденцией, ориентированной на перспективное развитие и в будущем. Наряду с политикой импортозамещения он дает отечественным производителям шанс занять крайне привлекательную нишу, предложив потребителю новые интересные продукты, отвечающие духу времени. Но для успешного позиционирования этих продуктов на рынке необходимы современные технологии и ноу-хау – как раз то, что предлагает своим клиентам и партнерам компания SCHALLER. О комплексных решениях для рыбоперерабатывающих предприятий журналу «Fishnews – Новости рыболовства» рассказал руководитель отдела продаж оборудования SCHALLER Сергей Фомин.
Анализ нововведений в законопроект по квотам позволяет утверждать: вопреки пояснительной записке к документу его разработчики создают условия для новых административных барьеров в отрасли и коллизий в законодательстве, отмечают в экспертно-правовом центре «Открытой отрасли».
Рыбная отрасль исторически является одной из базовых в экономике значительной части регионов, входящих в состав Дальневосточного федерального округа. Именно рыбодобывающие и рыбоперерабатывающие предприятия становились градо- и поселкообразующими при формировании инфраструктуры большинства административных районов Сахалинской области и Камчатского края, а также некоторых районов Приморского и Хабаровского краев, Магаданской области.
Вопросы прослеживаемости и сертификации цепи поставок рыбопродукции на соответствие международному стандарту MSC Chain of Custody (СоС) обсудили во Владивостоке. Семинар для предприятий-членов Ассоциации добытчиков минтая был организован накануне очередного аудита по СоС.
Цель по достижению объемов вылова и реализации рыбы и морепродуктов с нынешних 4,2 млн. тонн до предусмотренной в программных документах величины в 5,5-6,0 млн. тонн в год может быть достигнута только за счет эффективной работы вновь построенных и переданных в лизинг российским компаниям рыбопромысловых судов, спроектированных российскими проектно-конструкторскими организациями и построенных по новым проектам на российских судостроительных заводах.
В отраслевой программе развития товарной аквакультуры, утвержденной Минсельхозом в начале года, пастбищному рыбоводству отведена не слишком заметная роль. Отмечено, что это направление не получило «должного развития» и «объемы выращивания объектов аквакультуры сильно сократились». При текущем уровне производства, оцениваемом по итогам 2014 года в 35 тыс. тонн, к 2020 году ожидается прирост до 51 тыс. тонн. Прогноз, как полагают специалисты, более чем реалистичный. Более того, при определенных условиях у рыбоводов есть все шансы оставить заданные ориентиры далеко позади.
Председатель совета директоров медиахолдинга «Фишньюс»
Эдуард КЛИМОВ
Зампред Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию
Игорь ЗУБАРЕВ
Губернатор Сахалинской области
Валерий ЛИМАРЕНКО
Поддержка со стороны региона призвана раскрыть потенциал отрасли
Исполнительный директор Северо-Западного рыбопромышленного консорциума
Сергей НЕСВЕТОВ
Руководитель АНО «Рыбаки Сахалина»
Любовь СТРИМЖА
Министр АПК и торговли Архангельской области
Ирина БАЖАНОВА
Председатель Союза рыболовецких кооперативов-колхозов Хабаровского края
Ольга БУЛКОВА
Будем сопровождать каждое предприятие при перезаключении договоров
Президент Межрегиональной ассоциации «Ярусный промысел»
Вячеслав БЫЧКОВ
Генеральный директор Рыболовецкого колхоза «Восток-1»
Александр САЙФУЛИН
© 2006—2025 гг. Медиахолдинг
«Фишньюс».
При полном или частичном цитировании информации указание
Fishnews
как источника и работающей ссылки на сайт
www.fishnews.ru
обязательны.
Сетевое издание «Интернет-портал
Fishnews.ru»
(Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77-54327 от 29 мая 2013 г., выданное
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий
и массовых коммуникаций). Отраслевое информационное агентство, оперативно
освещающее события в рыбной промышленности внутри страны и за рубежом,
новости рыболовства в России. Учредитель – ООО «Медиахолдинг «Фишньюс».
Адрес учредителя: 690091, Приморский край, г. Владивосток, ул.
Светланская, д. 51А, оф. 404. Генеральный директор – Яшина Яна Александровна.
Главный редактор – Крючкова Маргарита Константиновна, margarita_kr@bk.ru,
тел.: 8 423 222 4736
Адрес редакции: 690091, Приморский край, г. Владивосток, ул.
Светланская, д. 51А, оф. 404.
Политика конфиденциальности в отношении персональных данных
Политика cookie файлов
